Estas tiernas hamburguesas de camarones a la parrilla están llenas de sabor, camarones grasos y te roban el corazón. ¡Son absolutamente perfectos para comenzar la temporada de parrilladas!
¡Estoy súper emocionada de anunciar mi nueva colaboración con Thomas Bread! He sido fanático de sus muffins y bagels ingleses desde hace mucho tiempo, ¡así que estoy emocionado de asociarme con ellos este año!
Me encanta la temporada de parrilladas. Cuando hace calor afuera, es el momento perfecto para encender la parrilla y tomar el sol. Estas hamburguesas te hacen sentir como si estuvieras cenando en un elegante club de campo, cuando en realidad te estás relajando en tu propio patio trasero.
¡La base de la hamburguesa de camarones comienza con un muffin inglés! Simplemente triture el pan en el procesador de alimentos hasta que solo queden migas finas.
Luego agregará la mitad de los camarones, muchas hierbas y especias, y pulsará unas cuantas veces más hasta que quede suave.
Coloque la mezcla en un tazón con la otra mitad de los camarones y revuelva para combinar. De esa manera, literalmente hay camarones en cada bocado.
Eso es. morir. por.
Formar la mezcla en albóndigas y dejar enfriar durante unos 30 minutos en la nevera. Esto hará que sean más fáciles de manejar en la parrilla.
Te lo digo, si amas los camarones, te encantarán estas lindas hamburguesas de camarones.
La mejor parte es cuando se sirven en un muffin inglés tostado y crujiente. ¡Los camarones tiernos y regordetes y el muffin inglés crujiente son una combinación perfecta!
No olvides hacer esta salsa también. Está relleno de limón, ajo y cebollín, ¡lo que realmente hace que la hamburguesa de camarones brille!
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Hamburguesas suaves de gambas a la plancha
¡Estas tiernas hamburguesas de camarones a la parrilla están llenas de sabor y deliciosos camarones grasos!
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 50 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 521kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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5 muffins ingleses de Thomas, cantidad dividida
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1 libra de camarones crudos, pelados y retirados, picados en trozos grandes
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1 clara de huevo
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5 cebollas verdes, divididas
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2 cucharadas. cilantro, fresco picado
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1 limón, ralladura y jugo
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1 cucharadita Condimento Old Bay
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2 cucharaditas de ajo en polvo, dividido
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Ajustar sal y pimienta
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1/3 taza de pan rallado panko
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1/2 taza de mayonesa
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1 cucharadita sal de apio
- Ingredientes opcionales para hamburguesas: Cebolla roja en rodajas Tomate en rodajas Rúcula o espinacas tiernas
Instrucciones
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En el tazón de su procesador de alimentos, abra un panecillo inglés y pulse varias veces hasta que se formen migas muy finas.
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Adicione metade do camarão (reservando a outra metade para depois), clara de ovo, partes brancas de cebolinha (reservando as partes verdes para mais tarde), coentro, raspas de limão, molho Old Bay, 1 colher de chá de alho em pó e sal y pimienta. Pulse hasta que la mezcla esté espesa y pastosa.
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Vierta la mezcla en un tazón junto con los camarones restantes y las migas de pan panko, revuelva para combinar. Forme la mezcla en 4 albóndigas y colóquelas en un plato forrado con pergamino en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y cepille las parrillas con aceite para evitar que se peguen. Coloque con cuidado las albóndigas en la parrilla y cocine durante 3-4 minutos por cada lado. Retire de la parrilla y mantenga tapado hasta el momento de servir.
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Para hacer el aderezo de limón, mezcle la mayonesa de jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal de apio y 1/3 taza de cebollín picado. Revuelve para combinar.
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Tueste los muffins ingleses reservados hasta que estén crujientes y úntelos con la salsa por cada lado. Cubra con la hamburguesa de camarones y los ingredientes opcionales que desee.
Nutrición
Calorías: 521kcal | Carbohidratos: 43g | Proteína: 32g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 298 mg | Sodio: 1924mg | Potasio: 353mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 699UI | Vitamina C: 24mg | Calcio: 246mg | Hierro: 4mg
Palabras clave: pan rallado, hamburguesas, cebollín, a la plancha, gambas
descargo de responsabilidad: esta publicación es en colaboración con Thomas’ Breads. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos. Gracias por apoyar a las marcas que ayudan a que I Wash You Dry sea posible.
