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Mi esposo y yo somos grandes fanáticos de las hamburguesas. Uno de nuestros restaurantes favoritos era un conjunto de controles deslizantes en el que podía elegir 2 o 3 mini controles deslizantes diferentes servidos con las papas fritas más deliciosas. Este plato está inspirado en mi control deslizante favorito de ese restaurante.
¡Soy una chica a la que le encanta la salsa barbacoa en mis hamburguesas! ¿Y a quién no le gusta el tocino, el aguacate y las cebollas caramelizadas?
Me gusta espolvorear cada control deslizante con un poco de queso feta o queso azul. Estos controles deslizantes son tan sabrosos que no te perderás nada. Me gusta servirlos en una hoja de lechuga con mantequilla.
Así que a la hora de dar forma a las empanadas, recuerda que cada una debe caber dentro de una hoja de lechuga untada con mantequilla (también llamada babero).
¡Estos pequeños son perfectos para comidas y fiestas de verano! Puede configurar todos los ingredientes (¡y agregar más de sus favoritos!) y crear una pequeña estación de desplazamiento.
Si sigue la dieta paleo, asegúrese de preparar o elegir una salsa de barbacoa que sea adecuada para usted.
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Hamburguesas envueltas en lechuga con tocino, aguacate, cebollas caramelizadas y salsa barbacoa
So Tasty Sliders: nunca te perderás el sándwich.
Ingredientes
- 1 cebolla española grande
- Aceite de oliva
- 1 1/2 kg de carne picada
- Tocino, cocinado hasta que esté crujiente
- 1 cabeza de lechuga con mantequilla, lavada
- 2 aguacates, cortados en tiras finas
- Salsa de barbacoa
- Feta o gorgonzola para espolvorear, opcional
Instrucciones
- Carameliza la cebolla siguiendo este tutorial. Esta parte lleva más tiempo, pero puedes hacerlo con anticipación y mantener las cebollas caramelizadas en el refrigerador hasta que las sirvas.
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Divida la carne en hamburguesas de 2 pulgadas de igual grosor. Espolvorea generosamente con sal y pimienta.
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Parrilla caliente media-alta. Engrase la parrilla y cocine los controles deslizantes durante aproximadamente 4 minutos. Voltee y cocine por otros 4-6 minutos. Alternativamente, puede cocinar los controles deslizantes en una sartén de hierro fundido caliente con un chorrito de aceite durante la misma cantidad de tiempo por cada lado.
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Para armar los deslizadores, coloca un trozo de lechuga mantecosa. Coloca la hamburguesa encima de la lechuga y agrega la salsa barbacoa, las cebollas caramelizadas, el tocino y el aguacate. Si lo desea, espolvoree con un poco de queso. ¡Servir y disfrutar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 524kcal
Fuente de la receta: Receta original con sentido del comer
