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Estos Sliders de pollo Jalapeño Pepper Jack con guacamole son una de mis recetas favoritas para el día del juego. ¡Siempre son un gran placer para el público!
¡Estas hamburguesas de pollo no solo son adorables, sino deliciosas! Genial para alimentar a un grupo de invitados hambrientos en tu fiesta del Super Bowl, al igual que mis cáscaras de papa. ¡Te garantizo que serán devorados rápidamente!
Sin embargo, honestamente, estos también son bastante fáciles para una cena entre semana, combinados con una ensalada o incluso mejor con mi lado favorito de aros de cebolla crujientes con queso parmesano.
¡Consejos para hacer brochetas de pollo!
- Use una bola de helado para medir el tamaño perfecto de la magdalena. El pollo no se encoge como la carne molida, por lo que sea cual sea el tamaño que forme, es más o menos lo que será.
- Completa los controles deslizantes con el queso que realmente te gusta.
- El pimentón ahumado es el que uso siempre. Me encanta ese sabor ahumado que le da. Pero puedes usar pimentón regular.
- Siempre asa estos controles deslizantes a la parrilla, pero también puedes freírlos en una sartén.
¿Buscas más bocadillos para fiestas?
El jalapeño agrega la cantidad perfecta de calor, de ahí la bondad cursi del queso jack. Ahh y no olvidemos el guacamole cremoso para rematar.
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Rendimiento: 12
Hamburguesas de pollo con chile jalapeño y guacamole
Estos controles deslizantes de pollo son el aperitivo de fiesta perfecto para alimentar a una multitud.
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
-
2 kilos de pollo molido
-
3 dientes de ajo picados
-
1/2 cebolla grande, picada
-
1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
-
2 cucharaditas de pimentón ahumado (también se puede usar pimentón normal)
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½ cucharadita de sal kosher
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¼ de cucharadita de pimienta recién molida
-
3/4 taza de queso chili rallado más rebanadas para decorar
-
1/2 taza de cilantro fresco picado
-
2 cucharaditas de aceite de oliva
-
12 bollos deslizantes
para el guacamole
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3 aguacates grandes
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1/4 taza de cilantro
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1/2 limón
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1/4 taza de tomate picado
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1/8 taza de cebolla morada finamente picada
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- En un tazón, agregue el pollo molido y los otros 8 ingredientes y mezcle hasta que quede suave. Estará en el lado más húmedo.
- Precaliente la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
- Forme la mezcla en 8-10 albóndigas, dependiendo del tamaño de sus rollos.
- Agregue 1 cucharadita de aceite de oliva y coloque las albóndigas en la sartén. Cocine durante 4-5 minutos, luego voltee y cocine otros 3-4 minutos. Cubra las rebanadas de queso y deje reposar durante aproximadamente 1 minuto para que el queso se derrita.
- En un tazón mediano, agregue el aguacate y triture con un tenedor. Agregue los tomates, las cebollas, el cilantro, el jugo de limón, la sal y el ajo en polvo. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea
- Coloque las hamburguesas de pollo en los pantuflas y agregue 1 cucharada de guacamole.
