Estas hamburguesas de pavo sazonadas son una excelente alternativa baja en grasa a las hamburguesas de carne y están listas para cocinar en menos de diez minutos.
El pavo no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también es muy magro, lo que significa que contiene muy poca grasa y es bajo en calorías. La pechuga de pavo molida ahora está ampliamente disponible en los supermercados y es un fantástico sustituto de la carne molida de res tradicional, que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas.
Ingredientes
- ½ cebolla roja, rallada
- 25 g de pan rallado fresco
- 400 g de pavo troceado
- 3 dientes de ajo
- 1 chile rojo, cortado en cubitos (sin semillas si no los quieres demasiado picantes)
- 2 cucharadas de semillas de cilantro
- 2 cucharaditas de semillas de comino
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 yema de huevo
indicaciones
- En una sartén antiadherente grande, tueste las semillas de cilantro y comino hasta que empiecen a oler, aproximadamente 1-2 minutos. No dejes que se quemen, muévelos constantemente alrededor de la sartén.
- Colocar en un mazo y mortero y moler. Si no tienes una maja y un mortero, envuelve las semillas en una película adhesiva y enróllalas con un rodillo para triturarlas. Una vez triturado y suave, transfiéralo a un tazón.
- Agregue el pavo, la cebolla rallada, el pan rallado, el ajo, la pimienta, la yema de huevo y los condimentos y mezcle. Formar 8 hamburguesas.
- Se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén. Freír en una sartén, rociar una sartén con aceite en aerosol y freír las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Sirva con una ensalada, rinde 2 hamburguesas de pavo sazonadas por persona.
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La publicación Hamburguesas de pavo especiadas apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
