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Estas hamburguesas de pavo sazonadas son una gran alternativa baja en grasa a las hamburguesas de carne y están listas para cocinar en menos de diez minutos.
El pavo no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también es muy magro, lo que significa que contiene muy poca grasa y es bajo en calorías. La pechuga de pavo molida ahora está ampliamente disponible en los supermercados y es un fantástico sustituto de la carne molida de res tradicional, que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas.
Ingredientes
- ½ cebolla roja, rallada
- 25 g de pan rallado fresco
- 400 g de pavo molido
- 3 dientes de ajo
- 1 chile rojo, cortado en cubitos (semillas si no las quiere demasiado picantes)
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- 2 cucharaditas de semillas de comino
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 yema de huevo
direcciones
- En una sartén antiadherente, tueste las semillas de cilantro y comino hasta que empiecen a tener un aroma, aproximadamente 1-2 minutos. No dejes que se quemen, muévelos constantemente alrededor de la sartén.
- Colocar en un mazo y mortero y moler. Si no tiene mano de mortero, envuelva las semillas en una película adhesiva y enróllelas con un rodillo triturador. Una vez aplanado y suave, transfiéralo a un tazón.
- Agregue el pavo, la cebolla, el pan rallado, el ajo, el pimiento rojo, la yema de huevo y los condimentos y mezcle. Forma 8 albóndigas.
- Se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén. Para freír en una sartén, rocíe una sartén con aceite en aerosol y fría las albóndigas de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Sirva con una ensalada, haga 2 hamburguesas de pavo sazonadas por persona.
Consigue tu copia de la receta aquí.
Las hamburguesas de pavo sazonadas aparecieron por primera vez en Motivation Weight Management.
