Aquellos hamburguesas caseras son absolutamente deliciosos! Son las MEJORES hamburguesas caseras de carne que jamás hayas hecho y solo necesitas 10 ingredientes simples. Perfectamente jugosas y sazonadas, ¡nunca querrás volver a comer hamburguesas congeladas compradas en la tienda!
Estas hamburguesas caseras fáciles y jugosas son tan carnosas y llenas de sabor. Ya sea que planee asar estas hamburguesas de carne a la parrilla o durante todo el año en la estufa, estas hamburguesas siempre serán un éxito. ¡Cárgalo con tus ingredientes favoritos o disfrútalo con solo un poco de ketchup y mostaza!
¿Quieres otro favorito del verano? Prueba mis brochetas de pollo hawaianas o mi pollo a la parrilla con mostaza y miel. ¡Ambos siempre están en el menú cuando hacemos una barbacoa y apuesto a que a tu familia les encantarán tanto como a la mía! ¡Mi sándwich de pollo frito también es un favorito de los fanáticos!
Por qué te encantará esta receta de hamburguesa de ternera
- Es tan fácil de hacer. Puedes preparar una tanda en pocos minutos y tenerlos listos a la parrilla lo más rápido posible. Mejor aún, puedes prepararlos con anticipación si quieres pasar la mañana antes de la parrillada relajándote.
- Es una receta apta para niños. ¿Qué niño no quiere una hamburguesa enorme para cenar? Además, pueden personalizarlo como quieran, ¡así que les encantará aún más! ¿Quieres una hamburguesa con queso? Coloque una rebanada de queso encima.
- Es apto para el congelador. ¡Prepara una gran cantidad y congela la mitad para más tarde!
que vas a necesitar
- Carne molida: Me gusta usar carne molida 90/10 para hamburguesas más jugosas.
- Cebolla: tendrás que rallar y escurrir el exceso de líquido con una toalla o un colador.
- Salsa de tomate: hace poco mucho.
- Mostaza: puedes cambiar por mostaza Dijon si lo deseas.
- Salsa de barbacoa: usa tu favorito!
- Condimento: necesitarás pimentón, pimienta negra y sal.
- Migas de pan: para ayudar a unir todo y mantener la hamburguesa jugosa.
- Pan de hamburguesa: ¡haz tus propios panes de hamburguesa o compra tu favorito!
Cómo hacer hamburguesas caseras
- Precalentar la parrilla.
- Mézclalo todo: En un tazón, mezcle la carne con todos los demás ingredientes.
- Elaboración de las albóndigas: Divida en 3-4 partes iguales dependiendo de qué tan grandes o gruesas quiera que sean las albóndigas. 3 suele ser el tamaño perfecto.
- Asar las hamburguesas: Rocíe la parrilla con un poco de aceite en aerosol y ase hasta que se desee.
- Que la pases bien: Sirva en un panecillo con sus ingredientes favoritos y su guarnición favorita.
Consejos y notas
- No mezcles demasiado o terminarás con hamburguesas espesas. Use sus manos para mezclar los ingredientes para obtener mejores resultados.
- Al asar hamburguesas, ¡no las presione! Exprimirá los jugos.
- Evite usar carne muy magra porque necesita la grasa de la carne para hacer hamburguesas jugosas y sabrosas.
- Siéntase libre de usar una parrilla en la estufa si lo prefiere.
- Desea dar forma a las hamburguesas para que sean un poco más grandes que los panes que compra, ya que se encogen un poco cuando se cocinan.
- Para verificar el punto de cocción, inserte un termómetro de lectura instantánea en el costado de una hamburguesa en el centro. La temperatura interna debe estar entre 145 °F y 160 °F.
- ¡Intenta usar sándwiches de pretzel o croissants para cambiar las cosas!
Preguntas frecuentes
¿De qué sirve añadir pan rallado a las hamburguesas?
¡No te saltes las migas de pan! Las migas de pan en la carne molida absorberán los jugos naturales durante el proceso de cocción y luego el líquido liberará la humedad en la hamburguesa mientras reposa para obtener hamburguesas jugosas.
¿Cuánto duran estos?
Las hamburguesas caseras se pueden almacenar envueltas herméticamente en una envoltura de plástico o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puede guardar las albóndigas crudas hasta por 2 días en el refrigerador antes de asarlas.
¿Cómo puedo congelar hamburguesas?
Puede congelar albóndigas cocidas hasta por 3 meses. Asegúrese de envolverlos bien y colocarlos en un recipiente hermético. Si están crudos, colóquelos en una sola capa en una sartén forrada y congélelos inmediatamente. Transfiera a un recipiente hermético o bolsa para congelar. Descongele en el refrigerador antes de asar a la parrilla.
¿Qué puedo servir con las hamburguesas?
Sirva las hamburguesas con papas fritas crujientes, gajos de papa crujientes, pan de ajo asado o maíz callejero mexicano. ¡Acompañamientos tan fáciles y deliciosos!
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de hamburguesa casera. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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hamburguesas caseras
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de carne molida 90/10
- ▢ 1 cebolla pequeña, rallada, escurra el exceso de líquido con un paño de cocina o colador
- ▢ 2 cucharadas. Salsa de tomate
- ▢ 1 cucharada. mostaza
- ▢ 1 cucharada. Salsa de barbacoa
- ▢ ½ cucharadita. pimenton
- ▢ 1 cucharadita. pimienta negra recién molida
- ▢ 2 cucharadas. Migas de pan
- ▢ Sal al gusto
- ▢ 3 panes de hamburguesa
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Instrucciones
- Precalentar la parrilla.
- En un tazón, mezcle la carne con todos los demás ingredientes.
- Divida en 3-4 partes iguales dependiendo de qué tan grandes o gruesas quiera que sean las albóndigas. 3 suele ser el tamaño perfecto.
- Rocíe la parrilla con un poco de aceite en aerosol y ase hasta que se desee.
- Sirva en un panecillo con sus ingredientes favoritos y su guarnición favorita.
Los grados
- No mezcles demasiado o terminarás con hamburguesas espesas. Use sus manos para mezclar los ingredientes para obtener mejores resultados.
- Al asar hamburguesas, ¡no las presione! Exprimirá los jugos.
- Evite usar carne muy magra porque necesita la grasa de la carne para hacer hamburguesas jugosas y sabrosas.
- Siéntase libre de usar una parrilla en la estufa si lo prefiere.
- Desea dar forma a las hamburguesas para que sean un poco más grandes que los panes que compra, ya que se encogen un poco cuando se cocinan.
- Para verificar el punto de cocción, inserte un termómetro de lectura instantánea en el costado de una hamburguesa en el centro. La temperatura interna debe estar entre 145 °F y 160 °F.
- ¡Intenta usar sándwiches de pretzel o croissants para cambiar las cosas!
Nutrición
Calorías: 586kcal | Carbohidratos: 38 g | Proteína: 33 g | Grasa: 33g | Grasa saturada: 12 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 14 g | Grasas trans: 2g | Colesterol: 107 mg | Sodio: 587 mg | Potasio: 626 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 480 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 143 mg | Hierro: 5mg
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