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Hamburguesa vegetariana picante casera de frijoles negros con salsa de crema de aguacate con sabor a chile en polvo y comino, luego cubierta con salsa cremosa de aguacate. ¡Es una opción de comida sin carne fácil y saludable!
Seré honesto, hace tiempo que quería hacer una hamburguesa vegetariana casera de frijoles negros picantes con salsa de crema de aguacate. He comido hamburguesas de frijoles negros compradas en la tienda y me encantan. Por alguna razón, tenía un bloqueo mental haciendo hamburguesas de frijoles negros. Parecía complicado.
Después de cocinar lentamente los frijoles negros y tenerlos Muchos restos de frijoles negros, me tomé en serio la búsqueda de una receta de hamburguesa de frijoles negros. Resulta que son muy fáciles de hacer y no toman mucho tiempo. De hecho, el procesador de alimentos hace la mayor parte del trabajo.
Hamburguesa vegetariana casera picante de frijoles negros con salsa de crema de aguacate
- Los frijoles negros son más fáciles de machacar con un tenedor si están calientes o calientes.
- Recomiendo triturarlos con un tenedor en lugar de mezclarlos completamente en el procesador de alimentos. Las hamburguesas tendrán más textura si no se mezclan en el procesador de alimentos.
- Agregué chile en polvo y comino para darle sabor a mis hamburguesas ya que mis frijoles negros ya tenían sabores mexicanos. Puedes experimentar con diferentes especias.
Me encanta una hamburguesa picante y, en mi opinión, cuanto más sabor picante agregue a las hamburguesas de frijoles negros, ¡mejor! Me gusta rellenar la hamburguesa con salsa de crema de aguacate o salsa Sriracha return, salsa Wow de Lulu o salsa dippins más ligera de Sriracha. Agregue un poco de calor agradable en contraste con la hamburguesa de frijoles negros.
La salsa de crema de aguacate es opcional, ¡pero la recomiendo mucho! Combina perfectamente con hamburguesas mexicanas de frijoles negros especiados. También me gusta esta salsa en sándwiches, como salsa para verduras asadas y frijoles negros suaves o tacos de pollo. Es muy versátil y muy fácil de hacer.
Hamburguesa vegetariana casera picante de frijoles negros con salsa de crema de aguacate
Hamburguesa vegetariana picante casera de frijoles negros con salsa de crema de aguacate con sabor a chile en polvo y comino, luego cubierta con salsa cremosa de aguacate. ¡Es una opción de comida sin carne fácil y saludable!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
Tiempo total 37 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 148kcal
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles negros, escurridos y lavados
- 1/2 taza de cebolla rebanada
- 3 dientes de ajo, pelados
- 1 huevo batido grande
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 taza de pan rallado sin sazonar
Instrucciones
- En un tazón mediano, triture los frijoles negros con un tenedor hasta que estén espesos y blandos, pero sin la consistencia de los frijoles fritos.
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En un procesador de alimentos, agregue la cebolla y el ajo y pique.
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Agregue los frijoles negros, el pan rallado, los huevos, el chile en polvo y el comino al procesador de alimentos.
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Presione hasta que la mezcla esté pegajosa y firme.
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Divide la mezcla en 4 albóndigas grandes.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de coco a la sartén. Cuando el aceite esté caliente, añade las hamburguesas. Freír de 2 a 3 minutos por cada lado.
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Retire las hamburguesas en una bandeja de aluminio.
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Hornee a 400 grados durante 12-15 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Sirva caliente con ingredientes tradicionales de hamburguesas o su favorito.
Los grados
*Los frijoles negros enlatados estarán bien, necesitará una lata de 16 oz
Nutrición
Calorías: 148kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 10g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 53 mg | Sodio: 31mg | Potasio: 382 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 225 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 44mg | Hierro: 2mg
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