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Aunque Chris es normalmente nuestro fabricante de hamburguesas caseras, ¡logré recuperar el control!
Me encanta experimentar con diferentes sabores y aderezos para hamburguesas. Hice mini hamburguesas pequeñas, hamburguesas vegetarianas, hamburguesas de pescado y más. Pero esta vez el héroe principal es la hamburguesa. El queso cheddar maduro picante y la mozzarella cremosa son el relleno de queso perfecto.
No seas tacaño con ese queso ?
Es una buena idea rallar el queso primero, lo que facilita la combinación de los dos en una bola, y también significa que el queso se derretirá, por lo que no hay un trozo sólido en el medio. Me gusta hacer dos empanadas finas, luego poner el queso dentro, antes de cerrar bien y cocinar en una plancha caliente.
Creé esta receta de Num Noms, que, si nunca los has visto antes, son adorables juguetes de comida perfumada (a mis hijos les encanta jugar).
Desafortunadamente, estas pueden ser las últimas hamburguesas que haré pronto. Esta mañana me despedí de mi placa.
Está a punto de ser asaltado, junto con el resto de mi cocina. Chris dio la noticia de que no podría cocinar en la cocina hasta dentro de siete semanas.
¡SIETE SEMANAS!
Soy optimista pensando que significa cuatro.
Mientras tanto, tenemos latas, platos, sartenes e ingredientes amontonados en la habitación. Literalmente estoy viendo la televisión con las tablas de cortar al lado de mi cabeza.
No veo la hora de usar la cocina de mi suegra para seguir creando recetas para ti y mi trabajo independiente mientras nuestra cocina no funciona. Se me acaba de ocurrir que la barbacoa está fuera. ¡Tal vez pueda hacer más de estas hamburguesas!
La receta de la hamburguesa rellena de queso fundido:
Hamburguesa rellena de queso fundido
¡Esta hamburguesa rellena de queso con lechuga crujiente, cebolla y tomates jugosos, todo envuelto en un panecillo brioche dorado y tostado, es mucho mejor que cualquier hamburguesa para llevar!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 17 minutos
Tiempo total 27 minutos
cena de campo
Cocina americana
Porciones de 2 hamburguesas
Calorías 809 kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 250g de carne picada de buena calidad, idealmente con un 20% de grasa (para una hamburguesa más jugosa)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 30 g de queso cheddar rallado
- 30 g de mozzarella rallada
- 2 rebanadas de hamburguesa con queso
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 bollos de brioche
- 4-6 hojas lavadas de una lechuga pequeña
- 6 rodajas grandes de tomate
- 1/4 cebolla roja pequeña – pelada y rebanada
- 2 cucharadas de salsa de tomate
INSTRUCCIONES
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Precalentar una plancha o parrilla.
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Ponga la carne picada en un tazón, agregue sal y pimienta negra. Mezclar con las manos y formar la carne en cuatro albóndigas.
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Mezcla los quesos y tritúralos en dos bolas. Coloque una bola encima de dos albóndigas y agregue la otra albóndiga. Aplane firmemente los bordes de las albóndigas. Apartar.
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Cepille el interior de los panecillos de brioche con aceite y colóquelos en la plancha hasta que aparezcan las marcas de la plancha (unos 45-60 segundos en una plancha caliente). Retirar de la plancha. Alternativamente, puedes asarlo a la parrilla.
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Coloque las hamburguesas en la plancha (o debajo de una parrilla caliente) y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén bien cocidas (alrededor de 6-8 minutos).
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Ahora es el momento de montar las hamburguesas. Coloque la parte inferior de los rollos de hamburguesa en los platos. Agrega la lechuga y el tomate. Cubra con rebanadas de hamburguesa y cebolla roja. Exprimir la salsa de tomate por encima. Tapa las hamburguesas y sirve.
✎ Notas
La información nutricional se refiere a las hamburguesas.
Nutrición
Calorías: 809 kcal Carbohidratos: 40 g Proteínas: 40 g Grasas: 55 g Grasas saturadas: 28 g Colesterol: 202 mg Sodio: 1013 mg Potasio: 1285 mg Fibra: 4 g Azúcar: 14 g Vitamina A: 3915 UI Vitamina C: 52 , 3 mg Calcio: 368 mg Hierro: 4 mg
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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