Esta es una receta fácil de hamburguesa coreana picante cubierta con pepinos en vinagre y col rizada. ¡Simplemente increible!
Hamburguesa de ternera jugosa y condimentada elaborada con pan rallado de tobanjan, jengibre y panko.
No como hamburguesas con mucha frecuencia, pero cuando tengo un antojo fuerte, ¡me aseguro de que sean jugosas y ricas! Pensé que sería divertido hacer una hamburguesa coreana sazonada agregando tobanjan, pan rallado panko y jengibre fresco para condimentar la carne molida. Espolvoree un poco de salsa sri racha, mayonesa y agregue kimchi, una rodaja gruesa de tomate y algunos pepinillos encurtidos caseros y ¡nace una hamburguesa coreana decadente! Esta receta de hamburguesa sabe a una mezcla de carne de res halal y barbacoa coreana. A menudo pruebo recetas de carne para hamburguesas, pero esta es nuestra favorita. Jugoso, salado y picante con un pan ligeramente tostado y vegetales refrescantes, ¡este es un plato que estoy orgulloso de haber creado!
albóndigas
Gruesa y jugosa – ¡hamburguesa coreana bien hecha!
Hamburguesa picante coreana
Esta es una receta fácil de hamburguesa coreana picante cubierta con pepinos en vinagre y col rizada. ¡Simplemente increible!
- Tiempo de configuración: 15 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Cosecha: 4 1x
- Categoría: sándwich, hamburguesa
- Cocina: coreano
Ingredientes
-
1 kg de carne picada
-
1 cucharadita de jengibre (pelado y picado)
-
1 cucharada de ajo (finamente picado)
-
1 cucharada de tobanjan (pasta de pimiento rojo coreano)
-
1 cucharada de salsa de soya
-
1 cucharadita de salsa Worcestershire
-
2 cucharadas de harina panko
-
1 huevo grande
-
1 cucharada de aceite vegetal
- harina de trigo (para espolvorear)
-
Hamburguesa con 4 bocadillos
-
2 chalotes (picados en trozos grandes)
- Rodajas de tomate
- repollo rallado (alrededor de una taza)
- kimchi
- encurtidos rápidos de pepino (ver receta)
- salsa sriracha
- Mayonesa
Instrucciones
- Coloque la carne molida, el ajo, el jengibre, el pan rallado Panko, el huevo, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el tobanjan en un bol.
- Mezclar bien y hacer 4 albóndigas. Espolvoree ligeramente cada lado con harina.
- En una sartén grande a fuego medio/alto, agregue el aceite vegetal, las hamburguesas y cubra con una tapa. Esto ayuda a que la carne se cocine uniformemente en ambos lados. Cocine hasta que la carne esté bien cocida, 8-10 minutos).
- Tostar los panes de hamburguesa con una tostadora o un horno.
- Sirva con repollo rallado, kimchi, tomate, pepinillos encurtidos, una llovizna de sri racha y mayonesa.
Los grados
Mis ingredientes favoritos para esta receta:
Nutrición
- calorías: 499
- Grasas saturadas: 7
