Hamburguesa picante coreana

Esta es una receta fácil de hamburguesa coreana picante cubierta con pepinos en vinagre y col rizada. ¡Simplemente increible!

Hamburguesa de ternera jugosa y condimentada elaborada con pan rallado de tobanjan, jengibre y panko.

No como hamburguesas con mucha frecuencia, pero cuando tengo un antojo fuerte, ¡me aseguro de que sean jugosas y ricas! Pensé que sería divertido hacer una hamburguesa coreana sazonada agregando tobanjan, pan rallado panko y jengibre fresco para condimentar la carne molida. Espolvoree un poco de salsa sri racha, mayonesa y agregue kimchi, una rodaja gruesa de tomate y algunos pepinillos encurtidos caseros y ¡nace una hamburguesa coreana decadente! Esta receta de hamburguesa sabe a una mezcla de carne de res halal y barbacoa coreana. A menudo pruebo recetas de carne para hamburguesas, pero esta es nuestra favorita. Jugoso, salado y picante con un pan ligeramente tostado y vegetales refrescantes, ¡este es un plato que estoy orgulloso de haber creado!

albóndigas

Gruesa y jugosa – ¡hamburguesa coreana bien hecha!

Hamburguesa picante coreana

Esta es una receta fácil de hamburguesa coreana picante cubierta con pepinos en vinagre y col rizada. ¡Simplemente increible!

  • Tiempo de configuración: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 25 minutos
  • Cosecha: 4 1x
  • Categoría: sándwich, hamburguesa
  • Cocina: coreano

Ingredientes

  • 1 kg de carne picada

  • 1 cucharadita de jengibre (pelado y picado)

  • 1 cucharada de ajo (finamente picado)

  • 1 cucharada de tobanjan (pasta de pimiento rojo coreano)

  • 1 cucharada de salsa de soya

  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire

  • 2 cucharadas de harina panko

  • 1 huevo grande

  • 1 cucharada de aceite vegetal

  • harina de trigo (para espolvorear)
  • Hamburguesa con 4 bocadillos

  • 2 chalotes (picados en trozos grandes)

  • Rodajas de tomate
  • repollo rallado (alrededor de una taza)
  • kimchi
  • encurtidos rápidos de pepino (ver receta)
  • salsa sriracha
  • Mayonesa

Instrucciones

  1. Coloque la carne molida, el ajo, el jengibre, el pan rallado Panko, el huevo, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el tobanjan en un bol.
  2. Mezclar bien y hacer 4 albóndigas. Espolvoree ligeramente cada lado con harina.
  3. En una sartén grande a fuego medio/alto, agregue el aceite vegetal, las hamburguesas y cubra con una tapa. Esto ayuda a que la carne se cocine uniformemente en ambos lados. Cocine hasta que la carne esté bien cocida, 8-10 minutos).
  4. Tostar los panes de hamburguesa con una tostadora o un horno.
  5. Sirva con repollo rallado, kimchi, tomate, pepinillos encurtidos, una llovizna de sri racha y mayonesa.

Los grados

Mis ingredientes favoritos para esta receta:

Nutrición

  • calorías: 499
  • Grasas saturadas: 7

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