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Hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki y ensalada griega de tomate: jugosas hamburguesas de pavo cubiertas con salsa tzatziki fresca y cremosa, queso feta y ensalada griega de tomate para un sabor máximo. ¡Sirva en pita para una cena fresca y sabrosa!
el adivina? ¡Mayo es el Mes Nacional de la Hamburguesa! ¡Eso es algo para celebrar! Con tantos tipos diferentes de hamburguesas, seguramente habrá una que hará felices a todos. Actualmente estoy enamorada de estas hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki y ensalada de tomate griega, ya que tengo una gran relación amorosa con la comida griega y de inspiración griega.
Mayo es el mes perfecto para declarar el mes de la hamburguesa. El clima se está calentando, espero que la nieve sea cosa del pasado, la escuela se va, las barbacoas y los picnics del Día de los Caídos están en el horizonte, ¡es hora de encender la parrilla!
¿Te acuerdas del mayo pasado cuando los hice? Hamburguesa de Pavo a la Pimienta Verde con Guacamole y Cebolla Roja Encurtida? ¡Qué bocado de deliciosos sabores del sudoeste eran! Bueno, este año las hamburguesas siguen siendo un bocado, pero en cambio están llenas de sabor griego.
La hamburguesa en sí usa eneldo fresco, espinacas, cebolla roja, queso feta y ajo para darle los sabores griegos. Entonces, como me encantan los ingredientes, tuve que agregar los clásicos. La salsa tzatziki fresca y cremosa, el queso feta y la ensalada griega de tomate se apilan encima de la hamburguesa para obtener el máximo sabor.
En lugar de ir con el clásico pan de hamburguesa, opté por el pan de pita. Con todos estos ingredientes, llenar una pita fue una forma mucho más fácil de mantener todo contenido, y también es un pan más tradicional.
Idealmente, las hamburguesas griegas de pavo deben cocinarse a la parrilla, porque nada supera a una hamburguesa a la parrilla. Sin embargo, si no tienes una, una sartén o sartén será suficiente. Asegúrese de engrasar las rejillas de la parrilla o rociar la sartén con aceite en aerosol. Como se trata de una carne magra, tiende a querer pegarse a la parrilla o sartén.
Para obtener más inspiración sobre hamburguesas, haga clic aquí para descubrir algunas de estas excelentes recetas de blogueros que también participan en el Mes de la hamburguesa. ¡También hay algunos grandes premios para ganar durante el mes, incluida una cuadrícula! La creadora de este épico mes de locura por las hamburguesas es Kita en Girl Carnivore, ¡es la reina de la parrilla!
¡Hazte un favor este fin de semana y limpia esa parrilla, enciéndela y prepara estas hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki y ensalada griega de tomate! ¡Gustar!
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Hamburguesa griega de pavo con salsa tzatziki y ensalada griega de tomate
Actuación: 4 porciones
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes
hamburguesa de pavo griego
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1 kg de pavo molido magro
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1 taza de espinacas frescas, picadas
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1/4 taza de cebolla roja picada
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1/4 taza de queso feta desmenuzado
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1 cucharada de eneldo fresco picado
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1 cucharadita de orégano seco, frotado entre las palmas
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1/4 cucharadita de ajo granulado
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Pimienta negra recién molida al gusto
Ensalada griega de tomate
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1 taza de tomates cherry, en cuartos
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1/4 taza de cebolla roja picada
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2 cucharadas de perejil picado
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2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
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1 cucharadita de aceite de oliva
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Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Salsa Griega Tzatziki
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1 taza de yogur griego sin grasa
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1/2 taza de pepino rallado
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1/2 limón, en jugo
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1 cucharada de eneldo fresco picado
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1/8-1/4 cucharadita de ajo granulado
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Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
otros ingredientes
Instrucciones
Ensalada griega de tomate
- Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón y mezcle hasta que quede suave. Intente sazonar, cubrir y refrigerar hasta el momento de servir.
Salsa Griega Tzatziki
- Coloque el pepino rallado sobre un paño de cocina limpio o una toalla de papel, recójalo y use sus manos para exprimir la mayor cantidad de líquido posible.
- Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que se combinen.
- Pruebe para sazonar, cubra y refrigere hasta el momento de servir.
hamburguesa de pavo griego
- En un tazón grande, combine las espinacas, la cebolla roja, el queso feta, el eneldo, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta.
- Agregue el pavo molido y use sus manos para mezclar todo, no trabaje demasiado la carne.
- Forme la mezcla de carne en 4 albóndigas.
- Calienta la parrilla, sartén o sartén a fuego medio. Rocíe o cubra las rejillas/sartén con aceite.
- Asa las albóndigas durante unos 4-6 minutos, luego dales la vuelta y asa otros 4-6 minutos o hasta que estén cocidas.
- Sirva las hamburguesas de pavo con pita cubiertas con salsa tzatziki, ensalada griega de tomate y más queso feta desmenuzado.
Información nutricional:
Valor por proporción:Calorías: 451 Grasa total: 15 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 92 mg Sodio: 729 mg Fibra: 7 g Azúcar: 6 g Proteína: 38 g
