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Estos increíbles controles deslizantes de hamburguesas con tocino harán muy, muy feliz a cualquier amante del tocino. Esta es una receta simple de hamburguesa que combina tocino finamente molido con carne molida para crear una jugosa hamburguesa de tocino. Estos controles deslizantes están cubiertos con fantásticos cebolla caramelizada con tocino que también son a la parrilla.
hamburguesa de tocino
Mi esposo y yo hablábamos de cómo el Día de la Madre y el Día del Padre se celebran de una manera completamente diferente.
En el Día de la Madre, la mayoría de las familias van a un restaurante, pero en el Día del Padre, la mayoría de las familias tienden a quedarse en casa y hacer una parrillada o barbacoa. Los restaurantes se llenan el Día de la Madre, incluso los restaurantes que no esperarías, como las cervecerías y los restaurantes/bares deportivos. Todos los años me sorprende lo ocupado que está el restaurante de mi esposo en el Día de la Madre y es un bar deportivo/cervecería. Se llenan desde que abren hasta que cierran todos los años, a diferencia del Día del Padre.
Creo que, para variar, las mamás preferirían disfrutar de una comida sabrosa que no tuvieron que preparar y los papás quieren pasar un día con sus parrillas llenas de jugosos bistecs y hamburguesas.
Mmmm… los bistecs y las hamburguesas suculentos son lo mejor. Mi esposo será un padre feliz este Día del Padre. De hecho, está organizando una celebración del Día del Padre de tres días. El viernes llega el regalo del día del padre y un happy ball nada más abrir. El sábado puede pasar tiempo con su papá y el domingo se despierta con su desayuno favorito. De hecho, tiene muchos platos favoritos para el desayuno, por lo que todavía está trabajando para reducirlos.
Para el almuerzo, estoy pensando en algo con tocino, hamburguesas… ¡O AMBOS! Estoy planeando hacer más de estos increíbles deslizadores de hamburguesas con tocino.
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CÓMO HACER LÍNEAS DE HAMBURGUESAS CON TOCINO:
Esta es la manera más sabrosa y fácil de hacer jugosas empanadas de tocino que a todos les encantarán.
Comience por comer carne de res molida rápida y no demasiado magra. Prefiero usar croquetas magras al 85 %/15 % en la carne molida.
Use un procesador de alimentos o una licuadora para pulsar tiras de tocino crudo para crear tocino cortado en cubitos finos para mezclar con carne molida.
Mezcle la carne picada, el tocino prensado y un poco de sal y pimienta con una cuchara de madera. Si siente que necesita usar las manos para que la masa se mezcle bien, revuélvala muy rápidamente con las manos después de usar la cuchara. No querrás que las grasas comiencen a derretirse por el calor corporal de tus manos.
Forme rápidamente pequeñas empanadas y cocínelas en la parrilla (o estufa).
ALGUNAS OTRAS RECETAS PARA PROBAR:
Hamburguesa Quesadilla
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Hamburguesa De Taco Relleno
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Plato Plato Principal Cocina Americana Palabra Clave Tocino, Hamburguesa, Hamburguesa, Sliders Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 10 minutos Cebolla Caramelizada Tiempo 30 minutos Tiempo Total 20 minutos Porciones 8 Calorías 356 kcal
Ingredientes
- 1.25 libras de carne molida 85/15% de grasa magra
- 6 onzas de tocino crudo
- sal
- Pimienta negra recién molida
- 8 bollos deslizantes
- cebolla caramelizada opcional
Instrucciones
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Si estás haciendo cebollas caramelizadas, echa un vistazo a esta receta: Cebolla Asada Con Bacon Caramelizado.
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Presione las tiras de tocino crudo en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén finamente picadas.
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Mezcle la carne molida y el tocino en un tazón y agregue un poco de sal y pimienta. Tenga cuidado de no agregar demasiada sal, ya que el tocino ya tiende a estar salado.
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Use una cuchara de madera para mezclar tanto como sea posible. Use sus manos para mezclar lo menos posible para que la grasa no comience a derretirse.
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Forma rápidamente unas 8 albóndigas si haces deslizadores. (Hamburguesas más grandes si haces hamburguesas normales).
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Asa las albóndigas en una cesta de verduras, ya que pueden ser demasiado pequeñas para colocarlas directamente en la parrilla. Ase a la parrilla hasta alcanzar el punto de cocción deseado. (Las empanadas más pequeñas tardarán mucho menos en cocinarse).
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Coloque los controles deslizantes cocidos sobre los controles deslizantes y cubra con cebollas caramelizadas, tocino o cualquier otro ingrediente que desee.
Notas de recetas
