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¡Esta hamburguesa de pollo Jack Jalapeño Pepper es jugosa, llena de sabor y muy fácil de hacer!
Estamos obsesionados con estas hamburguesas de pollo y jalapeño con mayonesa de ajo asado. Los chiles jalapeño, cilantro y jack jack agregan mucho sabor a las hamburguesas de pollo húmedas. Quiero decir, son una gran multitud para complacer.
Tengo que admitir que nunca antes había comido una hamburguesa de pollo, probé una hamburguesa de pavo y siempre se veía seca. ¡Paja! Te sorprenderá lo jugosas y tiernas que son estas hamburguesas. Están llenas de sabor y es un buen cambio de la típica hamburguesa de res. La mayonesa de ajo asado es tan deliciosa que puedes comerla directamente del tazón.
Cuando le das forma a las albóndigas, se ven un poco húmedas. Pero cuando se colocan en la parrilla caliente y ligeramente engrasadas, se endurecen muy bien.
Asar ajo es muy fácil y es la mayonesa perfecta para esta hamburguesa de pollo.
¡Esta mayonesa de ajo asado es tan buena! Perfectamente conservado en el frigorífico hasta 5 días.
Si no quieres hacer guacamole, solo agrega aguacate en rodajas.
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Rendimiento: 6
Hamburguesa Pepe Jack Pollo Jalapeño
Jalapeño Pepper Jack Chicken Burger es jugosa, llena de sabor. Un gran giro en la noche de hamburguesas.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 16 minutos
Tiempo Total 26 minutos
Ingredientes
- 2 kilos de pollo molido
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 1-2 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 3/4 taza de queso rallado con pimienta negra
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- aceite de oliva o vegetal
- 6 panes de hamburguesa
Mayonesa De Ajo Asado
- 1 cabeza de ajo asado
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta recién molida
Guacamole
- 2 aguacates grandes
- 2 cucharadas de cilantro, finamente picado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo asado y la mayonesa hasta que se combinen. Agregue sal y pimienta y mezcle. Cubrir y refrigerar hasta su uso.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón, agregue el pollo molido y los demás ingredientes y mezcle suavemente.
- Divide la mezcla de pollo en 6-8 albóndigas.
- Ponga un poco de aceite vegetal en una toalla de papel y páselo por la parrilla para cubrirlo ligeramente. Asa las albóndigas cubiertas a fuego directo durante 8 minutos por cada lado o hasta que alcance los 165 grados. Justo antes de que las empanadas estén listas, agregue un trozo de queso, si lo desea.
- Sirva en sándwiches tostados con sus ingredientes favoritos. Para 6-8 personas
ajo al horno
- Para asar el ajo, coloque una cabeza de ajo en un trozo de papel de aluminio, agregue una cucharadita de aceite de ajo. Envolver en papel aluminio y hornear a 400°C por 40 minutos o hasta que el ajo esté suave. Exprime el ajo de la piel y colócalo en un bol.
para el guacamole
- Corta los aguacates por la mitad, quita las semillas y recoge el centro en un bol. Triturar con un tenedor.
- Mezclar con cilantro, jugo de limón y sal y pimienta.