Hamburguesa De Pollo Asado Y Champiñones Cremosos De Ajo

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Déjame sentarme y mirar esta foto de nuevo. Quiero revivir este sándwich de pollo asado. ¡Era tan bueno!

Trozos de pollo asado apilados en un panecillo brioche casero con champiñones fritos, salsa cremosa de champiñones y ajo, tocino crujiente y hojas tiernas de espinaca.

También hice este paso un poco más seductor al tostar ligeramente el interior del brioche y terminarlo en la sartén con la grasa de tocino restante.

A veces solo necesitas terminar tu tostada con tocino.

Estoy razonablemente seguro de que las felices endorfinas liberadas al morder una tostada y la grasa de tocino limpian el colesterol. ¿No hagas?

Mi teoría cae en la misma área de fenómenos gastronómicos que “tomar un trago extra de espresso en tu café con leche acelera tu metabolismo lo suficiente como para cancelar las calorías de la leche” y “puedes comerte una caja entera de chocolates en la cama”. , por la noche. “Desayuna, en tu cumpleaños y no te sentirás mal y gordo cuando finalmente te levantes”.

Oh, te dije que hoy es mi cumpleaños y estoy escribiendo en la cama al lado de mi caja de chocolates…

Sí, hoy tengo 36 años. Le mencioné sombríamente a Chris que ahora estoy más cerca de los 40 que de los 30, y amablemente ha señalado que he estado más cerca de los 40 desde el día después de mi 35 cumpleaños. Aunque lo amo tanto, a veces quiero golpearlo.

Rápidamente compensé COMPLETAMENTE lo que te gusta hoy. ¡En mi montón de regalos había una bicicleta nueva! Ahora que mi hijo menor, Lewis, anda bien sobre sus dos ruedas, era hora de que volviera a subirme a su bicicleta (hace como 5 años que no tengo una), así que no veo la hora de salir a tomar algo. . Paseos en bicicleta en familia.

¡Chris también me compró un hermoso juego de cuchillos de acero de Damasco! Los vi en un curso de habilidades con cuchillos que tomé el mes pasado y he sufrido por ellos desde entonces, pero eran demasiado caros, así que ahora tengo 5 cuchillos afilados ridículos para cada trabajo de corte en la cocina (y el departamento de emergencias esperando). ) .

Está bien, necesito dejar de hablar antes de comer esta caja de chocolates.

Descubre primero la receta de estos sándwiches de brioche:

Y luego el resto de la receta de estos sándwiches de pollo asado está a continuación:

La receta de Hamburguesa de pollo y champiñones a la parrilla con ajo cremoso:

Hamburguesa De Pollo Asado Y Champiñones Cremosos De Ajo

Esta hamburguesa cremosa de pollo asado con champiñones incluye pollo asado con brioche casero con salsa cremosa de champiñones y ajo, tocino crujiente y espinacas. El mejor bocadillo. Nunca.

Curso: cena

Cocina: Americana, Británica

Ingredientes

• 4 rollos de hamburguesa brioche si quieres hacerlo tú mismo, la receta está aquí
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 8 castañas medianas o mini portabella son buenas, en rodajas
• buena pizca de sal y pimienta
• 6 rebanadas de tocino rayado ahumado, según su preferencia, cortadas por la mitad
• 2 dientes de ajo, pelados y picados
• 6 cucharadas de crema doble/entera
• 1 taza (100 g) de queso cheddar fuerte rallado
• 1 puñado de hojas tiernas de espinacas unos 25g
• 2 pechugas de pollo asadas grandes bien sazonadas y cortadas en rodajas (sin piel): a mí me gusta asar un pollo entero y usar las pechugas para ello, luego el resto de la carne para una sopa como esta

Instrucciones

• Coloque dos sartenes a fuego medio-alto. Pon 1,5 cucharadas de aceite en una y 1/2 cucharadita de aceite en la otra. Cuando el aceite esté caliente, colocar los champiñones laminados, salpimentar en la sartén con más aceite y la panceta rayada en la sartén con menos aceite. Cocine los champiñones y el tocino hasta que estén oscuros y ligeramente crujientes.

• Coloque el tocino y la mitad de los champiñones en un plato caliente.

• Cortar los brioches por la mitad y tostar ligeramente el interior bajo la parrilla. Cuando estén tostados, coloque los sándwiches con el lado cortado hacia abajo en la sartén de tocino y deje que los sándwiches se cocinen un poco más en la grasa de tocino restante. Retirar cuando los rollos estén más oscuros y la grasa se haya absorbido. Coloque los rollos en los platos.

• Agregue el ajo a los champiñones restantes y cocine por un minuto, luego agregue la crema y el queso y lleve a una burbuja suave. Deja que hierva un poco mientras empiezas a añadir las albóndigas.

• Divida las espinacas entre los 4 rollos de hamburguesa, luego agregue los champiñones fritos y el pollo en rodajas. Vierta la salsa de champiñones y queso sobre el pollo y luego agregue el tocino crujiente. Coloque la parte superior del rollo de hamburguesa hacia abajo y sirva.

Notas de recetas

La información nutricional es por porción.

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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