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Las hamburguesas a la parrilla con infusión de hierbas con cebollas caramelizadas y jalapeños son un primer plano de su hamburguesa a la parrilla favorita.
¡El mejor uso de las hierbas!
¡Es oficialmente la temporada de FÚTBOL, amigos! ¡Sabes lo que eso significa! ¡Carne a la parrilla en abundancia! En concreto, hamburguesas a la plancha, porque: fácil. No te asustes, pero usé carne de bisonte. Puedes usar carne de res. O pavo. O alce. Elige tus deliciosas y deliciosas proteínas.
¿Mencioné cebollas caramelizadas?
Sabemos de estas cosas.
Son los dulces de la naturaleza.
Mejor que los propios dulces.
Un verdadero placer para el brote de la lengua.
Extrañamente bueno.
Agreguemos jalapeños, ¿de acuerdo?
¡Bien!
Agregar albahaca, perejil y trifecta de menta a la carne crea locura de membrana.
Confesión: Me comí mi hamburguesa sin el pan, ¿te sorprende?
Confesión x2: He estado viendo la Liga de forma obsesiva últimamente. Demasiado bueno. tan descarado Me gustaría estar en un equipo de fútbol de fantasía.
Confession x3: Pepper Jack Cheese – digamos palabras.
Es básicamente el mejor queso para poner en una hamburguesa, en mi opinión. Además de havarti, gouda, blue o el cheddar más fuerte del cobertizo. Básicamente, lo califico como el tercer mejor queso para poner en una báscula de hamburguesas Rickter.
Seamos realistas chicos: asar a la parrilla hace algo increíblemente maravilloso para la grasa animal, ¿lo han notado? Básicamente, haz una barra de mantequilla derretida para la cara. Y luego agrega la 3ra Mejor Hamburguesa con Queso en un estado de unión, más la dulzura de la naturaleza y el santo amor divino, la magia de la magia sucede justo ahí en el órgano de tu lengua.
^ ¿Ves el queso?
^ ¿Ves la carne de hierbas?
^ No me muestres un plato de tierra cruda.
^ Porque lo haré.
^ No para parecer amenazador ni nada, sino para caramelizar la cebolla más cercana, ¡oh!
Haz esto para las porterías de fútbol. Haga esto porque la temporada de parrilladas no durará para siempre. Haz esto porque te gustan las cosas que saben como un trozo de mantequilla envuelto en éxtasis de hierbas. Haz esto porque eres un hongo.
PAZ.
Hamburguesa de hierbas a la parrilla con cebollas caramelizadas y jalapeños
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Porciones: 4 hamburguesas
Ingredientes
Hamburguesa de hierbas:
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1 kg de carne de bisonte picada * ver nota
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1.5 tazas de hierbas picadas (usé 2/3 taza de perejil 1/3 taza de menta 1/2 taza de albahaca)
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de condimento cajún
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¼ cucharaditas en la marinada
Cebollas Caramelizadas y Jalapeños:
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3 cucharadas de aceite de oliva 4
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2 cebollas amarillas grandes, en rodajas
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3 jalapeños, sin semillas y rebanados
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1/2 cucharadita de sabor a mar
A su servicio:
Instrucciones
Hacer las cebollas caramelizadas y los jalapeños:
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Agregue 3-4 cucharadas de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande junto con las cebollas en rodajas. Caliente a fuego medio-alto y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a sudar y comiencen a ponerse translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
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Reduzca el fuego a medio y continúe friendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a dorarse, unos 15 minutos.
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Agregue los jalapeños en rodajas y reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, unos 25-30 minutos. Nota: si en algún momento las cebollas se empiezan a pegar a la sartén, puedes descongelarlas con unas cucharadas de agua (o cerveza o vino).
Hacer las hamburguesas:
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Mientras las cebollas se caramelizan, agregue todos los ingredientes para la carne de la hamburguesa en un tazón y use sus manos para mezclar todo bien (tomará unos minutos triturar la carne). Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para hornear.
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Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y forma 3 o 4 albóndigas.
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Coloque las albóndigas en la parrilla caliente y cubra. Cocine hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 3 minutos. Voltee las hamburguesas y cocine a la temperatura deseada, unos 3 minutos más.
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Apaga el fuego de la parrilla y agrega rebanadas de queso a las hamburguesas. Cubra la parrilla y deje reposar las albóndigas hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
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Retire las hamburguesas de la parrilla.
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Tueste los panes de hamburguesa, luego forme una gran hamburguesa cubriendo una hamburguesa a la parrilla con la cantidad deseada de cebollas caramelizadas y jalapeños.
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¡Gustar!
Notas de recetas
* También se puede usar carne molida de res o pavo molido. Si usa pavo molido, agregue 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva para mejorar la carne.
