Hamburguesa de guacamole picante

Parece que el verano está llegando a su fin y no estoy seguro de cómo es posible, ya que estoy bastante seguro de que acabo de terminar el Año Nuevo.

No voy a dejar pasar este verano sin una gran parrillada de fin de verano, y creo que tú deberías estar haciendo lo mismo. Con un agradecimiento especial a California Avocados, comparto algunos de mis platos favoritos de barbacoa de aguacate, ¡incluida esta nueva hamburguesa de tocino y guacamole picante!

Como era de esperar, me encantan esos cremosos aguacates de California, pero cuando agregué algunos chiles chipotles a mi guacamole, mi amor se disparó.

Santo humo chicos. Esta hamburguesa es de lo que están hechos los sueños. Mi esposo dijo que era la mejor hamburguesa que había probado.

¡A LO MEJOR!

Debería estar de acuerdo con él. (Puedes controlar el picante del guacamole usando más o menos chile chipotle, así que hazlo tú mismo y no le temas al calor).

¡Imagina lo divertido que será cuando tengas tu fiesta en el jardín para terminar el verano!

Estos son algunos de los platos que utilicé:

Bocaditos de Taco de Camarón – siempre un favorito de la multitud!

Ensalada Cremosa De Aguacate – Agregué un poco de queso feta desmenuzado esta vez… ¡excelente!

Maíz Asado a la Mexicana – ¿Existe realmente otra forma de comer maíz a la parrilla?

¿Alguna vez recogió aguacates de California y se dio cuenta de que aún no estaban maduros? ¿Quieres saber un truco para acelerar el tiempo de maduración?

Para madurar un aguacate de California, coloque la fruta en una bolsa de papel con una manzana durante 2 a 5 días a temperatura ambiente (las manzanas aceleran el proceso al liberar etileno, un agente de maduración). Cuando los aguacates ceden el paso a una ligera presión, ¡están listos!

Si tiene muchos aguacates maduros y no puede usarlos lo suficientemente rápido, ¡utilice mi tutorial sobre cómo congelar un aguacate para un almacenamiento de hasta 5 meses!

No se preocupen amigos, ¡los tengo cubiertos cuando se trata de aguacates! 😉

Hay algunos componentes en Spicy Guacamole Burger que son necesarios.

Hice una mayonesa de chipotle (que es súper simple) y mi guacamole picante. Pero hay cosas como los jalapeños en escabeche, el tocino crujiente de corte grueso y el queso cheddar que realmente llevarán tu hamburguesa al siguiente nivel.

La hamburguesa en sí también necesita un poco de condimento. Combiné la carne molida con el chorizo molido para hacer las hamburguesas. Es una combinación deliciosa que debería ocurrir cada vez que hagas hamburguesas.

Serio.

¡Espero que esto te inspire a tomar algunos aguacates de California y disfrutar de tu propia “fiesta de barbacoa de fin de verano”!