hamburguesa de frijoles negros

La esposa de mi primo es una gran cocinera y es muy buena con las recetas de fusión india. ¡Compartió esta receta de hamburguesa de frijoles negros conmigo y es una de nuestras favoritas! Lo modifiqué un poco a mi gusto. —Themessimake.com

Ingredientes

• papas fritas al horno

• 2 papas rojas o rojas medianas

• sal marina al gusto

• pimienta negra, al gusto

• 1/4 de cucharadita de orégano u otra hierba de tu preferencia

• hamburguesa de frijoles negros

• 1 lata de frijoles negros

• 1 lata de frijoles rojos

• 1 maíz enlatado pequeño

• 1/2 pimiento verde, finamente picado

• 1/2 cebolla, finamente picada

• 2 dientes de ajo finamente picados

• 2 jalapeños, finamente picados

• 3 cucharadas de salsa Sriracha

• 1/4 taza de condimento para tacos

• 1 cucharadita de comino en polvo

• 1-2 cucharadas de pimiento rojo picado

• 1/2 cucharadita de garam masala

• 1 taza de pan rallado

• 1 taza de requesón rallado

• sal a gusto

• Sándwiches de sándwich de 100 calorías

• mayonesa para untar en bocadillos

• tomates en rodajas

• lechuga

indicaciones

1. papas fritas al horno

2. Precaliente el horno a 375°F.

3. Cortar las patatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

4. Lava las papas y colócalas en una olla grande con agua fría y ligeramente salada. Hervir el agua y cocer las patatas durante 5-7 minutos.

5. Retira las papas del agua, colócalas sobre papel absorbente y sécalas por completo. 5. Rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclar las patatas con cuidado.

6. Transfiera las papas a una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

7. Cocine por 10 minutos, saltee las papas y cocine por otros 5-10 minutos hasta que las papas estén crujientes.

8. Espolvorear con sal, pimienta, orégano.

1. hamburguesa de frijoles negros

2. Precaliente el horno a 350°F.

3. Lava y seca los frijoles.

4. Triture los frijoles y combínelos con el ajo, la cebolla, los pimientos verdes, los jalapeños y el maíz.

5. Mezcle Sriracha, hojuelas de chile, Garam Masala, comino molido, condimento para tacos y sal.

6. Añadir el pan rallado y mezclar bien.

7. Haga albóndigas de 2 pulgadas y 1/4 pulgadas de espesor.

8. Forre las albóndigas en una bandeja para hornear engrasada, cubra con papel de aluminio y hornee durante 10 minutos por cada lado.

9. Montar la hamburguesa: untar un poco de mayonesa sobre los sándwiches, disponer la lechuga, los tomates, la empanada y espolvorear con queso.