Si quieres hacer una receta vegetariana sabrosa y disfrutar de una comida en poco tiempo, esta siempre es una opción ganadora. Los champiñones portobello son champiñones italianos maduros de color marrón que tienen un sabor intenso y una textura carnosa. Los champiñones son bajos en calorías, sin grasa, sin colesterol, sin gluten y muy bajos en sal, pero son una fuente de energía nutricional con altos niveles de fibra, selenio, potasio y vitamina B. Es recomendable comer solo queso. . con moderación y la mozzarella baja en grasa tiene menos grasas saturadas que la variedad normal. Vale la pena agregar a esta receta vegetariana, ya que no solo agrega sabor y sabor, sino también alrededor de 6-7 gramos de proteína. Las hamburguesas de champiñones y la ensalada pueden estar listas en 30 minutos de principio a fin y se pueden disfrutar como parte de una dieta saludable para perder peso.
Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y el tiempo de preparación es de tan solo 20 minutos.
Ingredientes:
4 champiñones portobello
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 rebanadas de queso mozzarella bajo en grasa (1 oz por rebanada)
1 cucharadita de albahaca seca o fresca
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de ajo picado
Sal y pimienta
Método:
Corta los tallos y coloca las tazas planas con el lado liso hacia arriba en un plato hondo.
En otro tazón, mezcle el vinagre, el aceite, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta.
Verter la mezcla sobre los champiñones.
Dejar reposar aprox. 15 minutos dándoles la vuelta dos veces
Precalentar la parrilla a temperatura media
Cepille la parrilla con aceite y coloque los champiñones en la parrilla. Ase a la parrilla por ambos lados durante unos 6-7 minutos untando con la marinada después de dar vuelta.
Cubra con queso durante los últimos 2 minutos de cocción.
Para disfrutar con una ensalada de lechuga, tomate, cebolla morada y pimientos asados.
La publicación Mushroom Burger apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
