¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Esta jugosa hamburguesa jamaicana Jerk Pork está repleta de audaces sabores caribeños bajo una corteza dorada perfectamente carbonizada. ¡Tu hamburguesa acaba de mejorar!
Ayer me senté frente a mi computadora y estaba muy preocupada por qué agregar a mi lista de compras. Nada parecía particularmente apetecible en ese momento, cuando comencé a discutir, lo que me llevó a pedir apoyo durante mi próxima huelga de hambre.
Eventualmente, dejando de lado mi coqueteo con el altruismo, hice una lista de compras, le pedí a Santa que la revisara nuevamente y me dirigí a la tienda. Sin embargo, en el momento en que pasé la carne de cerdo molida y me relajé seductoramente en el departamento de carnes, amasé mi lista y supe lo que realmente quería… ¡Hamburguesa de cerdo jamaicana!
Cómo hacer hamburguesas de cerdo
Comí mi primera hamburguesa de cerdo jamaicano en un restaurante de Minneapolis y desde entonces me han perseguido en sueños. La carne de cerdo molida es una base de hamburguesa notablemente sabrosa, y su contenido de grasa asegura que forme una corteza dorada crujiente a medida que se descompone en la sartén. ¡El contraste de la corteza carbonizada y el interior jugoso realmente crea una gran sensación de textura mientras disfrutas de tu hamburguesa!
Hacer hamburguesas de cerdo es lo mismo que hacer una gran hamburguesa casera, no sobrecargues la carne. Solo moldea lo suficiente para formar una empanada. La mejor manera de combinar carne de cerdo molida con condimentos es desmenuzarla y luego mezclarla suavemente con los condimentos. Si la carne está demasiado trabajada, la empanada es demasiado densa.
Hamburguesa de cerdo jamaiquino
Personalmente, creo que un masaje jerk es la mejor cobertura para las hamburguesas de cerdo. Es una combinación clásica de sabores. Para esta receta, recomiendo usar Jerk Seasoning comprado en la tienda. Honestamente, he intentado hacer mi propio vestido tonto en el pasado, pero todavía no he encontrado algo que me guste más que las versiones compradas en la tienda. Si no puedes vencerlos, únete a ellos, ¿de acuerdo? Además, a menos que desee hacer muchos aderezos, no vale la pena hacer un lote de aderezos solo para esta receta, ya que se necesitan muchas hierbas y especias.
Ingredientes de la hamburguesa de cerdo
He mantenido mis ingredientes para esta receta bastante básicos, para que puedas personalizarlos a tu gusto. Si realmente quieres condimentar el sabor, mi ensalada de col caribeña sería una gran adición. Es dulce, especiado y fresco, agregando toneladas de sabor y textura. Para una manera más fácil de vestir su hamburguesa de cerdo jamaicano jamaicano, pruebe mis cebollas rojas en escabeche rápidas para un acento brillante y picante o piña a la parrilla. Sin embargo, tampoco es vergonzoso ser tradicionalista y usar solo lechuga, cebolla y mayonesa.
Hamburguesa de cerdo jamaiquino
Esta jugosa hamburguesa jamaicana Jerk Pork está repleta de audaces sabores caribeños bajo una corteza dorada perfectamente carbonizada. ¡Tu hamburguesa acaba de mejorar!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 13 minutos
Plato: plato fuerte, bocadillo
Cocina: Jamaicana
Porciones: 4
Calorías: 546
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo picada (debe contener al menos un 20% de grasa)
- 2 cucharadas de condimento jamaicano (sin sal)
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 1 cucharada de aceite
Establecer
- 4 panes de hamburguesa
- 4 rebanadas de queso picante (Pepper Jack o Habanero Jack son perfectos)
- 4 rodajas de lechuga de hoja verde
- 1/4 cebolla roja, en rodajas
- 1/4 taza de mayo
- Salsa picante de habanero (opcional)
Instrucciones
-
Mezcle suavemente la carne de cerdo molida con sal jamaicana y condimentos, teniendo cuidado de no sobrecargar la carne (esto hará que su hamburguesa sea dura)
-
Para hamburguesas de 1/4 de libra, forme suavemente la carne de cerdo en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
-
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y agregue las albóndigas, trabajando en lotes según sea necesario.
-
Dar la vuelta a la mitad de la cocción y añadir el queso.
Establecer
-
Tueste ligeramente el interior de los sándwiches, luego cubra con los ingredientes deseados (lechuga y cebolla) y la hamburguesa.
-
Unte mayonesa debajo de cada bollo y agregue salsa picante si lo desea.
-
servir inmediatamente
*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
Esta receta se publicó originalmente el 5 de enero de 2017 en FoxValleyFoodie.com.
Si te gustó mi receta de hamburguesa de cerdo jamaicana, probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Al menos eso es lo que yo haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como recibir dulces de un extraño y tu mamá te enseña a no hacerlo. ¡No desobedezcas a tu madre, regístrate en Fox Valley Foodie ahora!
