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¡Las hamburguesas de cebolla con estofado de cerveza son la receta perfecta para asar a la parrilla! Cubierto con aros de cebolla crujientes para un crujido extra.
Y ahora algo un poco diferente. Solo publiqué una receta de hamburguesa hasta ahora, hace aproximadamente un año, y ni siquiera era una receta. Dicho esto, y aunque en su mayoría comemos a base de plantas, a veces nos damos el gusto de comer una hamburguesa o un sándwich grande.
Y cuando sus hamburguesas son estas poderosas hamburguesas de cebolla empapadas en cerveza, realmente no hay opciones. La carne de la hamburguesa también se puede confundir con una opción vegetariana, ya que el verdadero sabor de estas delicias está en las cebollas braseadas en la cerveza… y el ingrediente secreto casi escondido: los aros de cebolla crujientes de la cerveza echada a perder.
Si está correcto. ¡A comer cebollas aquí!
La longitud de los ingredientes es un poco inusual para nuestras recetas, pero les prometo que vale la pena y usamos algunos atajos útiles que reducen el tiempo de preparación a la mitad, como sándwiches comprados en la tienda (porque hace demasiado calor. Cocine), sándwiches comprados en la tienda hamburguesas, (una mezcla de carne de res y cerdo en nuestro caso) y salsa barbacoa comprada en la tienda. Entonces, realmente, es casi debido a la edición.
Incluso puedes preparar algunas cebollas asadas con cerveza con un día de anticipación, guardarlas en el refrigerador y ahorrarte un poco de cocción.
Actuación: 3 Tiempo de configuración: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos
¡Las hamburguesas de cebolla con estofado de cerveza son la receta perfecta para asar a la parrilla! Cubierto con aros de cebolla crujientes para un crujido extra.
Ingredientes
- 3 cebollas
- 10 onzas de cerveza (300 mililitros)
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 3 hamburguesas
- 3 sándwiches
- 1 tomate
- 1/2 taza de lechuga rallada
- 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 2-3 cucharadas de harina
- sal y pimienta
- Aceite para freír
Instrucciones
- Pelar y cortar en rodajas finas 2 cebollas. Caliente una cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio, luego agregue las rodajas de cebolla y fríalas ligeramente hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue aproximadamente 1/3 de la cerveza y cocine hasta que la cerveza esté bien cocida. Agregue el azúcar moreno y el vinagre balsámico, mezcle, agregue otro 1/3 de la cerveza y cocine durante 5-10 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas, ligeramente doradas y en una salsa cremosa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Retire de la estufa y reserve.
- Mientras se cocinan las cebollas, haga los aros de cebolla crujientes con la mezcla de cerveza: mezcle aproximadamente 2-3 cucharadas de harina y aproximadamente 1/3 de la cerveza. Sazone la masa con sal y pimienta. Pelar una cebolla y cortarla en rodajas. Hice rebanadas delgadas, pero puedes esparcirlas. Agregue las rodajas de cebolla a la masa de cerveza y mezcle suavemente, asegurándose de que las rodajas de cebolla estén cubiertas con la masa. Calienta el aceite para freír y añade las rodajas de cebolla una a una. Asegúrese de que las cebollas tengan suficiente espacio para flotar en el aceite. Fríe durante aproximadamente un minuto por cada lado o hasta que la cebolla esté dorada y crocante, retírala de la sartén y colócala en un plato, cubierta con una toalla de papel.
- Calienta la sartén y frótala con un poco de aceite. Coloque las albóndigas en la parrilla y cocine durante unos 4 minutos hasta que estén doradas, luego voltee y cocine otros dos minutos por el otro lado. Remueve de la sartén y pon a un lado. Corta los sándwiches por la mitad y colócalos en la sartén para que se cocinen durante unos minutos. Retire de la sartén.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la mostaza. Lava y seca el tomate y córtalo en rodajas.
- Comienza a armar tus hamburguesas. Tome las rebanadas de pan inferiores y úntelas con la mezcla de mayonesa. Añadimos encima la hamburguesa y una rodaja de tomate, luego añadimos las cebollas salteadas con cerveza. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de salsa barbacoa (que compró en la tienda), luego agregue algunos aros de cebolla crujientes y un poco de lechuga. Termina la hamburguesa con la rebanada de pan superior y asegúrala con un palo de bambú o un cuchillo. Atender.
Información nutricional:
Calorías: 757,86 Grasa total: 57,91 g Grasa saturada: 4,91 g Sodio: 913,39 mg Carbohidratos: 47,86 g Fibra: 3,9 g Azúcar: 13,36 g Proteína: 7,26 g
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