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Increíble hamburguesa de camarones que debe presentarse de inmediato. Jugosas y sabrosas empanadas hechas con camarones y vegetales y rellenas de sabroso guacamole.
¿Quién no ama el guacamole? Si está buscando la mejor receta de guacamole, simplemente debe probar mi guacamole.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de aguacate de mexico. Todas las opiniones y textos son 100% míos.
hamburguesa de camarones
Hace unos años, me enamoré de un nuevo alimento que he tratado de evitar durante años. Hasta hace unos tres años, ni siquiera podía mirar un aguacate (y especialmente un guacamole), y mucho menos saborearlo. ¿Qué te pasó para que cambiaras de opinión?, te preguntarás. Bueno, fueron unas vacaciones en familia. Teníamos tías y tíos que nos visitaban de todo el país y alquilamos una casa en la playa.
A nuestros tíos en Nuevo México les encanta comer sándwiches de tortilla de maíz azul y guacamole. A menudo nos reuníamos alrededor de la isla de la cocina, hablando, riendo y comiendo “guacamole con papas fritas”.
Así que, entre toda la diversión, me atreví a probar el guacamole. En ese momento me di cuenta de lo que faltaba y de lo rico que estaba. Poco después, trabajé en la creación de mi propia receta de guacamole y así nació mi increíble receta de guacamole. No toca la bocina, ¡pero es genial! Las verduras frescas y el cilantro se combinan con polvo de chile chipotle ahumado.
Recientemente recibimos otra visita de nuestra familia de Nuevo México y no podíamos esperar para hacer mi propia receta de guacamole. De todos los que conozco, serían los mejores jueces no solo por el sabor, sino también por la autenticidad. Nuevo México ofrece maravillosa comida mexicana y una rica cultura mexicoamericana. Siendo originario de Nuevo México, mi tío está muy bien informado sobre la comida mexicana. Es por eso que serían los primeros en acudir para juzgar mis creaciones de inspiración mexicana.
Personalmente, no puedo decir que sepa a qué sabe el guacamole en México, aunque espero descubrirlo algún día, pero estoy seguro de que la manera de comenzar es usar aguacates frescos de México. Los aguacates de México son siempre frescos, deliciosos y de temporada durante todo el año. Son los mejores para representar el Espíritu de México.
Me complace informar que mi tía y mi tío realmente disfrutaron mi guacamole. ¡Otra victoria para mí!
Puedo servir mi guacamole con confianza en cualquier fiesta del Cinco de Mayo. Diversión, música, muchos colores, espíritu y, por supuesto, guacamole y margaritas son los elementos básicos de una celebración del Cinco de Mayo. Todo lo demás será la guinda del pastel.
Y no olvide cubrir sus nachos y tacos con aguacates frescos y maduros de México. O, tengo una idea aún mejor, haz unas hamburguesas de camarones increíbles y cúbrelas con algunos aguacates picados con sabor. ¡Sorprenderán a todos!
Ahora hablemos de esas hamburguesas de camarón…
Advertencia justa: asegúrese de estar sentado, ya que son tan buenos que sus rodillas se doblarán. Estas jugosas hamburguesas están llenas de sabor, llenas de vegetales, cilantro y, por supuesto, a base de camarones. Por sí solas, estas hamburguesas de camarones son buenísimas, pero si las acompañas con una buena cucharada de puré de aguacate, se convierten en estrellas de rock.
Hamburguesa de camarones y aguacate
Jugosas y sabrosas empanadas hechas con camarones y vegetales y untadas con aguacate, puré de especias.
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Curso: plato principal
Palabras clave: camarones, hamburguesa de camarones, albóndigas de camarones
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 5
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
- Hamburguesa de camarones:
-
12 onzas de camarones crudos
-
½ cebolla amarilla mediana
-
2 tallos de apio
-
1 tallo de cebolla verde
-
1 pimiento rojo
-
3 libras dientes de ajo
-
¼ taza de hojas de cilantro sin envolver
- ½ jugo de limón
- ¼ de ralladura de limón
-
1 huevo
-
2 cucharadas de mayonesa
-
1/3 taza de pan rallado
-
¼ de cucharadita de pimienta de cayena más o menos dependiendo de tu tolerancia a las especias
- sal
-
2 cucharadas de aceite vegetal
- Suma:
- sándwiches de hamburguesa
-
2-3 rodajas de tomate para 1 hamburguesa
-
1/2 aguacate de México para 1 hamburguesa
-
Mezcla un poco de jugo de limón y una pizca de chile en polvo y una pizca de comino con ½ aguacate.
Instrucciones
- Presione la mitad de los camarones (6 onzas) en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Raspe en un tazón.
- Agregue la cebolla amarilla, el apio, el ajo, el pimiento, la cebolla verde y el cilantro al procesador de alimentos, es posible que deba cortarlos en trozos grandes para que encajen mejor y pulse varias veces hasta que queden en cubos. Raspe las verduras en el mismo tazón.
- Agregue los camarones restantes, el jugo de limón y la ralladura de limón al procesador de alimentos y mezcle varias veces para picar. Raspe en el tazón.
- Agregue el huevo, la mayonesa, el pan rallado, la sal y la pimienta de cayena al tazón. Mezclar todo muy bien hasta que todos los ingredientes se incorporen uniformemente.
- Precaliente una sartén grande a fuego medio y agregue un poco de aceite vegetal.
- Forme albóndigas de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y ½ pulgada de grosor. Terminarás con 4-5 empanadas.
- Cocine las bolas de camarones durante 7-10 minutos por cada lado, hasta que estén cuajadas y firmes al tacto.
- Mientras tanto, triture el aguacate en un tazón pequeño con un tenedor. Agregue un poco de jugo de limón, una pizca de chile en polvo y una pizca de comino. Mezclar bien. (Aumente la cantidad de aguacate y especias según la cantidad de hamburguesas que esté preparando).
- Haz hamburguesas de gambas hervidas con unos tomates en el fondo y una cucharada generosa de aguacate picado encima.
- * Las albóndigas de camarones se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético. Puede recalentarlos fácilmente durante unos minutos en una sartén precalentada a fuego medio. No recomiendo usar un microondas para calentarlos.
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Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Avocados From Mexico.