¡Estas hamburguesas asiáticas de bisonte son justo lo que necesitas para cambiar tu parrilla! ¡Hamburguesas de bisonte molidas rellenas con sabores asiáticos y cubiertas con un alioli de sriracha!
Me encanta una buena hamburguesa, ¿verdad? Y por mucho que ame una hamburguesa con queso clásica, a veces me gusta cambiarla y hacer algo un poco diferente. Eso es lo que pasó con esta hamburguesa. Por un lado, decidí usar bisonte en lugar de carne de res. Soy un gran admirador del búfalo por varias razones. En primer lugar, el bisonte tiende a tener menos grasa y más proteínas que la carne de res normal. Y también creo que sabe mejor. Si escuchó la entrevista de podcast que hice hace unas semanas, puede recordarme hablando sobre crecer con carne de alce en Alaska. Bison siempre me recordó un poco a esto, con un sabor más rico y magro. Obtuve el bisonte terrestre de mi Fred Meyer local. ¿Alguna vez has tenido bisontes? ¿Qué piensa usted?
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¡Estas hamburguesas asiáticas de bisonte están repletas de sabor y cubiertas con un alioli de sriracha!
La desventaja del bisonte es la reducción de la grasa corporal que puede secarse durante la cocción. Así que decidí darles algunos extras a estas hamburguesas. Ajo, jengibre, aceite de sésamo, salsa de ostras, salsa de chile y un huevo y pan rallado para unir todo. Estas albóndigas eran un poco delicadas, así que las asé en mi parrilla en lugar de la parrilla exterior. Luego lo rematé con mi ensalada de zanahoria y pepino con sésamo y un alioli de sriracha.
En pocas palabras y dulce hoy porque mi hermana está en la ciudad y vamos a estar haciendo cosas de hermanastra este viernes soleado. ¡Buen fin de semana amigos! Con suerte, puede encender la parrilla, o al menos la sartén, y hacer que estos sabores bombardeen las hamburguesas de bisonte asiático.
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Hamburguesa de bisonte asiático
¡Estas hamburguesas asiáticas de bisonte son justo lo que necesitas para cambiar tu parrilla! ¡Hamburguesas de bisonte molidas rellenas con sabores asiáticos y cubiertas con un alioli de sriracha!
Curso: cenas
Cocina: Asiática
Palabra clave: cenas de 30 minutos, recetas fáciles, recetas a la parrilla, recetas de verano
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Porciones: 4 hamburguesas
Calorías: 420kcal
Ingredientes
Para Sriracha Alioli:
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1/4 taza de mayonesa real de alta calidad
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1-2 cucharaditas de sriracha
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1 diente de ajo picado
Instrucciones
Para las hamburguesas:
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Mezclar todos los ingredientes y formar cuatro albóndigas. Reservar en la nevera durante al menos media hora.
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En una sartén a fuego medio-alto, cocina las hamburguesas por un lado durante 4-5 minutos. Voltee y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Sirve la hamburguesa con alioli de sriracha y ensalada de pepino y zanahoria con sésamo
Los grados
Usé una rejilla en lugar de una rejilla exterior para estos, ya que eran un poco delicados.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1Hamburguesa | Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 24g | Grasa: 31g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 126 mg | Sodio: 741mg | Potasio: 423mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 180 UI | Vitamina C: 4,2 mg | Calcio: 46mg | Hierro: 3,7 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
Descargo de responsabilidad: me asocié con Fred Meyer para esta receta, sin embargo, mis opiniones, como siempre, son 100% mías. La integridad es importante para mí y solo comparto marcas y productos que creo que son geniales. ¡Gracias por el apoyo de Fox y Briar!
