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El sándwich cubano es uno de los sándwiches más conocidos por ser increíblemente sabroso. Ahora bien, esta hamburguesa cubana, también conocida como sándwich de hamburguesa cubano (o cubano) es perfecta para la parrilla.
¿Qué es un sándwich cubano?
Un sándwich cubano es un sándwich cubano nativo que utiliza pierna (carne de cerdo molida), rebanadas de jamón, queso suizo, mostaza amarilla, pepinillos y pan donde se hornean con una prensa hasta que el queso se derrita y se convierta en una especie de sándwich.
Cómo hacer una hamburguesa cubana
Para esta hamburguesa cubana inspirada en un sándwich cubano, reemplazaremos el jamón con carne de cerdo molida. Pernil es conocido por ser extremadamente sabroso, así que vamos a sazonar nuestra carne molida con adobo y cilantro fresco. Siéntase libre de agregar más especias o incluso cebollas picadas, etc. si lo desea. Recuerda, el consejo de toda buena hamburguesa es no mezclar demasiado la carne, lo mismo ocurre con esta hamburguesa cubana.
¡Entra, mezcla, vierte en Cuban Burgers 9-10 y precalienta la parrilla!
Mis hamburguesas cubanas pesan alrededor de un cuarto de libra, ¡así que llenan bastante! Me gusta dejar que se cocine durante 8-10 minutos, le doy la vuelta una vez a la mitad. Recuerda cocinarlo hasta que alcance una temperatura interna de al menos 160 grados Fahrenheit. Me gustan mis hamburguesas cubanas en un medio bien. Entonces, el tiempo depende completamente de cuánto tiempo se cocina una hamburguesa, siempre que tenga al menos 160 grados.
Consejos para hacer la mejor hamburguesa cubana
- Use carne de cerdo magra molida. Esta hamburguesa de puerco cubano necesita puerco, si quieres puedes hacer una mezcla mitad res y mitad puerco.
- Use queso suizo de calidad, duplique el queso si lo desea y derrita el queso cuando las hamburguesas estén listas, mientras está en la parrilla durante unos segundos.
- Use mostaza en lugar de salsa de tomate y agregue un poco de mayonesa a su hamburguesa.
- Los pepinillos en rodajas finas son geniales aquí.
- ¡La simplicidad hará que esta hamburguesa cubana se destaque!
- Agregue condimentos generosamente a su carne de cerdo molida.
- Sirva con una guarnición de papas fritas y salsa de mayonesa.
Sándwich de hamburguesa cubana
¡Este clásico sándwich de hamburguesa cubana es increíble!
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Curso: almuerzo
Cocina: Cubana
Palabra clave: hamburguesa cubana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 9 hamburguesas
Ingredientes
-
3 kilos de carne de cerdo picada
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3 cucharaditas de salsa Adobo
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2 cucharadas de cilantro picado
-
Se pueden duplicar entre 9 y 18 rebanadas de queso suizo.
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18 lonchas finas de jamón
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9 pepinillos delgados, cortados a la mitad
-
mostaza a voluntad
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mayonesa al gusto
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lechuga a voluntad
-
9 rollos de hamburguesa
Instrucciones
- En un tazón grande, combine suavemente la carne de cerdo molida, la marinada y el cilantro. Revuelva y, en una parrilla precalentada a fuego medio-alto, cocine de 4 a 7 minutos por cada lado, hasta que la temperatura central alcance al menos 160 grados Fahrenheit.
- Cuando las hamburguesas estén listas, agregue el queso para que se derrita y retire las hamburguesas cubanas de la parrilla.
- Construye tus hamburguesas cubanas con los ingredientes sobrantes.
