Hamburguesa Cheddar Chalote Blanco Con Rúcula…

¡Estas hamburguesas de chalota con queso cheddar blanco usan cebolletas para darle sabor a la hamburguesa y están cubiertas con queso cheddar blanco y alioli de ajo para una hamburguesa gourmet!

Chicos, es la mejor época del año. Temporada de parrilla. De hecho, para ser honesto, siempre es temporada de parrilladas en mi familia. Asar a la parrilla es una forma de vida. La capacidad de asar a la parrilla es a menudo un factor importante al elegir un lugar para vivir, y tenemos fuertes sentimientos al respecto. Compré mi primer Weber en la universidad, una especie de Smokey Joe, ya que era todo lo que podía pagar. Me sirvió bien durante mis veinte años hasta que el Sr. Briar y yo nos mudamos a Arizona, donde compramos una Weber grande. Viviendo allí, aprendimos a asar casi cualquier cosa, ya que no quieres encender el horno cuando hace calor, es decir, 8 meses al año.

Accede a la receta

Planeo comenzar una serie de bases a la parrilla este verano, pero primero quería compartir mi hamburguesa favorita actual. Ya mencioné que me encantan los chalotes. En realidad, tienen un sabor mucho más complejo que las cebollas. Y me encanta el sabor que le dan a esta hamburguesa. Sin usar una tonelada de ingredientes, realmente puedes mejorar el sabor de tu hamburguesa. Me gusta agregar queso cheddar blanco encima y luego mezclarlo con un alioli de ajo rápido. También encuentro que una rúcula picante es una buena adición.

Cuando Fred Meyer me pidió que inventara una hamburguesa para el Día Nacional de la Hamburguesa, ¡supe que sería así! Es bastante simple de armar, no tiene un millón de ingredientes, pero realmente creo que califica como una hamburguesa gourmet. Me gusta traer algunos panecillos kaiser del departamento de panadería para usarlos como sándwiches y, por supuesto, me gusta tostarlos en la parrilla antes de servirlos. Acabo de leer que al 9% de los estadounidenses no les gusta asar sus panes de hamburguesa, ¡¿qué, qué?! Quiero decir, está bien, cada uno con su propia creencia. Pero ese 9% está perdiendo. ¿Qué os parece tostar el bocadillo?

Estas hamburguesas serían tan útiles en una cena familiar informal durante la semana como lo serían en una gran parrillada festiva. También puedes preparar las albóndigas y el alioli con anticipación, y se juntan rápidamente. Sírvelo con unas patatas fritas o una ensalada y unas bebidas frías y tus invitados serán pequeños campistas felices.

Otras cosas para asar…

Hamburguesa de chalota con queso cheddar, rúcula y alioli de ajo

¡Estas hamburguesas de chalota con queso cheddar blanco usan cebolletas para darle sabor a la hamburguesa y están cubiertas con queso cheddar blanco y alioli de ajo para una hamburguesa gourmet!

Plato: Cenas, Sándwiches / Hamburguesas / Tacos

Cocina americana

Palabras clave: cenas de 30 minutos, recetas fáciles, día de juego, recetas a la parrilla, recetas rápidas, recetas de verano, comidas de fin de semana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Tiempo total: 18 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 668kcal

Ingredientes

Para las hamburguesas:

1 kg de carne picada 80/20 aguanta mejor a la parrilla
1/4 taza de chalotes cortados en cubitos
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de rúcula bebé
4 rebanadas de queso cheddar blanco me gusta el Tillamook
4 rodillos kaiser opcionales

Para el alioli de ajo:

1/4 taza de mayonesa real de alta calidad
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada de jugo de limón
sal
Pimienta

Instrucciones

Para hacer Alioli:

Mezcle la mayonesa, el ajo y el jugo de limón. Sazone con una pizca de sal y pimienta al gusto.

Para hacer las hamburguesas:

Mezcle la carne picada, la chalota, la sal y la pimienta, luego forme cuatro albóndigas. Ase en el lado caliente de la parrilla, aproximadamente 5 minutos. Ten paciencia y no muevas la hamburguesa estampada encima. Voltee las hamburguesas y agregue cada una con una rebanada de queso. Continúe asando a la parrilla durante otros 3 minutos o hasta que esté listo. Si lo desea, corte los panecillos kaiser y tuéstelos con el lado cortado hacia abajo sobre la rejilla durante 30 segundos a un minuto o hasta que estén dorados.

Para terminar las hamburguesas:

Coloque la hamburguesa en la mitad inferior del panecillo, cubra con un puñado de rúcula, extienda el alioli sobre la mitad cortada del panecillo superior y colóquelo encima de la hamburguesa.

Nutrición

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.

Descargo de responsabilidad: me asocié con Fred Meyer para esta receta, sin embargo, mis opiniones, como siempre, son 100% mías. La integridad es importante para mí y solo comparto marcas y productos que creo que son geniales. ¡Gracias por el apoyo de Fox y Briar!