hamburguesa casera con queso

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Esta receta de guiso de hamburguesa con queso es la cocina clásica en su máxima expresión, poniendo todos los sabores jugosos de su hamburguesa favorita en forma de guiso. Piense en ello como su compañero favorito de hamburguesas, solo que mejor porque es deliciosamente casero.

Si está disfrutando de esta sencilla masa horneada, asegúrese de probar algunas de nuestras recetas favoritas para la cena a la cacerola, como la cazuela de lasaña fácil o la cazuela de pizza.

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Ingredientes para la cazuela de hamburguesa con queso al horno

¡No se desanime por esta larga lista, la mayoría de los artículos son especias y condimentos que probablemente tenga en los armarios de su cocina!

Necesitará:

1 libra de carne de hamburguesa 92% magra
1 cebolla picada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de salsa italiana
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de chile en polvo
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cucharadas de pasta de tomate
15 onzas de tomate cortado en cubitos
2 tazas de agua
3 cubitos de caldo de res
2 tazas de fideos secos con codo grande
1 taza de crema agria
¼ taza de leche entera
1 ½ tazas de mozzarella rallada (rallada del bloque)
1 1/2 tazas de queso cheddar suave rallado (bloque rallado)

Sustituciones y adiciones de ingredientes.

QUESO: La combinación de mozzarella y queso cheddar le da a esta cacerola una dimensión en capas, pero puedes sustituirlo fácilmente por otro tipo de queso como una hamburguesa normal. ¡Colby Jack sería una buena elección!

PASTA: Los fideos rotini y las mini conchas se pueden sustituir por macarrones o cualquiera de sus pastas favoritas que puedan adherirse a la mezcla de carne y queso.

CREMA: También se puede usar yogur griego regular en lugar de crema agria.

Cómo hacer una cazuela de hamburguesa con queso

PRIMER PASO: En un tazón mediano, agregue 2 tazas de agua y 3 cubos de caldo. Cocine en el microondas a alta potencia durante 4-5 minutos o hasta que los cubos de caldo se disuelvan. Lo dejó a un lado.

SEGUNDO PASO: En una olla grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosada. Escurra la grasa y devuelva la carne a la sartén.

PASO TRES: Baje el fuego a medio y agregue las cebollas picadas, la sal, la pimienta, el ajo picado, los condimentos italianos, el ajo en polvo y el chile en polvo. Mezcle bien y cocine hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, generalmente de 5 a 7 minutos.

PASO CUATRO Agregue la salsa Worcestershire, la pasta de tomate y los tomates picados (en su jugo) y mezcle.

PASO CINCO Luego agregue los macarrones con codo y el caldo de caldo de res a la mezcla de res y mezcle.

PASO SEIS: Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Descubre y mezcla. Cubra nuevamente y cocine por otros 5 minutos o hasta que los fideos estén listos.

SIETE PASO: Añadir la nata y la leche.

PASO OCHO Vierta la mitad de la mezcla de carne y pasta en un plato de vidrio de 9 × 13. Espolvoree la mitad de la mozzarella y el queso cheddar en la cacerola.

PASO NUEVE Vierta la olla restante en el plato y distribúyala uniformemente. Espolvorea la mitad restante de la mozzarella y el queso cheddar sobre la sartén.

PASO DIEZ: Cocine sin tapar a 400 grados durante 10 minutos o hasta que los lados de la sartén estén burbujeando.

ALMACENAMIENTO Y CALEFACCIÓN

EN LA NEVERA

Para preparar con anticipación o almacenar hasta dos días en el refrigerador, colóquelo en un recipiente hermético o cúbralo con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Deténgase antes de la última etapa de cocción si se prepara con anticipación.

EN EL CONGELADOR

Para congelar, guárdelo en un recipiente hermético. Para recalentar, simplemente hornee a 350°C durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté burbujeante.

servir con

Una ensalada simple y pan de maíz complementan la carne, el queso y la pasta en el plato. También puede colocar una bandeja de lechuga desmenuzada, tomate y tocino para adornar la parte superior de la sartén.

Esta receta de guiso de hamburguesa con queso te permite hacer tu propio compañero de hamburguesa casero desde cero. Mezcla sazonada de carne molida de res y salsa de tomate y queso con macarrones de codo para hacer una cena sabrosa de la que su familia no se cansará.

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