Halibut al horno con mantequilla de albahaca
¡Nuestro sencillo halibut al horno con costra de almendras y mantequilla de albahaca de 5 ingredientes sorprenderá a sus amigos y familiares en la mesa esta temporada! Halibut húmedo y mantecoso con una parte superior crujiente y un toque de hierbas.
Cada primavera empezamos a comer más pescado del que solíamos comer durante los meses fríos. ¿tú también? Supongo que es porque se trata de peces gritando. Luz.
De color claro. Textura ligera y escamosa. Toma el sabor del mar. Luz en la cintura.
Incluso creo que la mayoría de los tipos de pescado saben mejor cuando se preparan con un Luz condimentos y son un poco cocido… no seco.
El halibut asado es un fabuloso plato de primavera porque tiene un sabor y una textura tan lujosos y solo necesita uno Beso de sabor para hacerlo brillar.
me gusta entregar Beso con un toque de mantequilla.
La mantequilla es un complemento perfecto para todo tipo de pescado ligero y escamoso, pero creo que realmente funciona de maravilla para el halibut.
Para el halibut horneado de 5 ingredientes con mantequilla de albahaca de hoy, usé mantequilla para untar Land O Lakes® con aceite de oliva y sal marina. Esta fabulosa crema de mantequilla y aceite brinda un rico sabor a mantequilla que es fácil shmear acaba de salir de la nevera. Con ingredientes reales: mantequilla, aceite de oliva y sal marina, es una maravillosa pasta para untar sin rellenos. (¡Así que es sin gluten!)
Hice puré de mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva y sal marina con hojas de albahaca fresca y un poco de ajo. Así que simplemente rocié una cucharadita sobre cada filete de halibut.
Rocié cada filete con una capa ligera de harina de almendras para crear una parte superior crujiente y de nuez y luego los arrojé al horno.
El secreto para cocinar un halibut asado perfecto con un interior húmedo y crujiente es cocinarlo durante un breve período de tiempo a fuego alto. Cociné el pescado durante 5 minutos, luego encendí el fuego en la parrilla y lo cociné durante otros 4-5 minutos. Suficiente para brindar por arriba.
El halibut es un pescado rico pero delicado. Sería una parodia de cocinar demasiado, así que asegúrese de configurar el temporizador.
¿No es increíble este halibut suave y recién asado con la corteza dorada de nuez y los pequeños trozos de albahaca relucientes?
Esperar. Creo que se me olvidó algo…
Aqui estamos. ¡Es incluso mejor con otra cucharada de mantequilla de albahaca herby encima!
La belleza de esta receta de halibut horneado con mantequilla de albahaca es que puede usar tanta mantequilla de albahaca como desee, para adaptarse a su estado de ánimo o dieta. te sugiero que vayas con más mantequilla de albahaca, luego sirva con una ensalada de primavera ligera para completar la comida. *parpadear*
Hace unas semanas pude compartir mi Amado Receta de halibut asado con costra de almendras con un grupo de amigos. Tuve la oportunidad de visitar a Ree Drummond, la pionera, ya algunos otros amigos blogueros en el rancho de Ree en Oklahoma.
Nos divertimos mucho probando las recetas de los demás, todas hechas con mantequilla cremosa para untar Land O Lakes®.
Participamos en un divertido “Desafío de barra de tostadas” donde todos hicimos una receta de tostadas gourmet con mantequilla Land O Lakes® y una variedad de ingredientes dulces y salados.
Fue genial ver todas las variaciones llegando a la mesa…
Al final del día tuvimos un delicioso picnic de hora feliz con vino, refrigerios y la nueva mantequilla Land O Lakes® al estilo europeo rellena con pan y galletas saladas.
Este ultra rico y cremoso mantequilla súper premium se puede encontrar en su supermercado local (en un futuro cercano) y hace que cualquier manteca sea un poco más espectacular.
¡Eeeee!
Halibut al horno con mantequilla de albahaca
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Halibut al horno con costra de almendras y mantequilla de albahaca: ¡esta sencilla receta de 5 ingredientes será lo más destacado de la mesa esta temporada!
Porciones: 4
Ingredientes
-
4 filetes de halibut frescos de aproximadamente 1 1/2 libras en total
-
1/4 taza de mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva y sal marina
-
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, picadas y envueltas
-
1 diente de ajo pequeño
-
3 cucharadas de harina de almendras molidas
- Sal y pimienta
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una fuente circular grande con papel pergamino y coloque los filetes de halibut encima.
-
Coloque la mantequilla con el aceite de oliva y la sal marina en un procesador de alimentos pequeño y agregue la albahaca fresca y el ajo. Pasar hasta que quede suave. (O coloque los ingredientes en un tazón y mezcle con una licuadora de inmersión).
-
Vierta 1 cucharadita de mantequilla de albahaca sobre cada filete de halibut y extienda la mantequilla sobre la superficie con una espátula. Refrigera el resto de la mantequilla de albahaca hasta el momento de servir. Sazone los filetes con sal y pimienta. Espolvorea unas 2 cucharaditas de harina de almendras molidas encima de cada pieza.
-
Coloque la bandeja para hornear en el horno en la rejilla central. Cocine por 5 minutos. Luego ajuste la temperatura del horno en la rejilla alta. Cocine los filetes durante otros 4-5 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. ¡No cocines demasiado! Los brotes deben estar un poco crujientes, pero el interior de cada filete de halibut debe estar húmedo y escamoso. Sirva el halibut asado caliente con una cucharada de mantequilla de albahaca encima.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g, Calorías: 504kcal, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 77g, Grasas: 20g, Grasas saturadas: 9g, Colesterol: 230mg, Sodio: 379mg, Potasio: 1775mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 680 UI, Vitamina C: 0,2 mg, Calcio: 43 mg, Hierro: 0,8 mg
una perspectiva picante se asoció con Land O’Lakes para respaldar exclusivamente a Land O Lakes® Butter para su programa de blogger Conversations in the Kitchen.
5 SECRETOS QUE TODO CHEF DEBE SABER
¡NUEVO! SERIE DE CORREO ELECTRÓNICO GRATUITO Mis consejos favoritos para que cocines mejor… ¡ahora mismo!
