Cómo hacer sándwiches de desayuno sabrosos y satisfactorios con vegetales que se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días. Las instrucciones de congelación también se incluyen en la receta a continuación. Ir a receta Hacer sándwiches de desayuno o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlos realidad.
Cómo hacer sándwiches de desayuno por adelantado
Nos encanta desayunar aquí y siempre estamos buscando otras formas de adaptarlo. Estos sándwiches de desayuno son perfectos para guardar en la nevera o el congelador. ¡Ingredientes reales, satisfactorios, adaptables y deliciosos!
Esto es realmente más un método que una receta exacta. La verdad es que casi todo lo que se necesita en la receta se puede sustituir por otra cosa..
Para hacer empanadas de huevo, batir los huevos con un poco de nata – la grasa ayuda a mantener los huevos blandos – al igual que un poco de sal, pimienta y hierbas frescas. Si tiene fiebre, agregue un poco de cebolla y espinacas cocidas para darle textura. Después de verter en un plato de 13 pulgadas por 9 pulgadas, los huevos se cocinan hasta que se inflen y se coloquen en el medio.
Por cierto, otras verduras también funcionarán. Los pimientos, los champiñones asados, la calabaza asada y otras verduras de hoja verde como la col rizada son excelentes adiciones. Lo único que debe considerar es el contenido de humedad de las verduras que planea agregar. Agregamos calabacín antes y, si bien es delicioso, hace que el pastel de huevo retenga un poco más de humedad, lo que puede hacer que el pan se empape.
La receta hace 6 sándwiches.. Para empanadas de huevo perfectas, use un cortador de galletas para cortar una hamburguesa para que quepa en el muffin. Esto creará huevos sobrantes. ¡No te preocupes, son una excelente merienda! También puede cortar en rectángulos, pero dependiendo del tamaño de sus panecillos ingleses, es probable que tenga un huevo colgante (no es gran cosa).
A partir de ahí, armamos nuestros bocadillos. El queso es una buena idea ya que ayuda a mantener el sándwich unido, pero no es 100 % necesario. Personalmente, me encanta agregar una loncha de jamón, pero dejarlo sin carne o con tocino o salchicha cocida es una gran idea. También puede agregar algunas especias con los pimientos. Nos encanta usar chiles poblanos en nuestros tacos de desayuno, también serían perfectos en estos sándwiches.
Cuando los sándwiches estén ensamblados, envuélvalos firmemente en papel de aluminio o papel para congelar. Se pueden refrigerar hasta por 4 días o congelar hasta por 1 mes.
Los sándwiches congelados funcionan bien, especialmente si no puede obtener los 6 sándwiches en 4 días. Cuando tiene sentido, preferimos la refrigeración, ya que la congelación parece extraer humedad adicional.. Los rollos finales se sienten un poco más fríos hacia el final cuando se enfrían. Dicho esto, tengo algunos sándwiches de emergencia en nuestro congelador ahora mismo, así que no dejes que eso te asuste.
A la hora de calentar, tienes dos opciones: microondas todo el sándwich o microondas el huevo, la carne y el queso, luego tueste el pan. Cocinar todo el sándwich en el microondas es definitivamente la opción más sencilla. El pan es suave y un poco masticable. Si eso no es lo que estás buscando, prueba el método de tostado. Si no tienes un microondas, una tostadora debería ser suficiente. Vuelva a calentar los sándwiches envueltos en papel aluminio, luego destape y hornee un poco más hasta que el exterior del pan se dore un poco.
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Hacer sándwiches de desayuno con jamón y verduras.
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PREPARAR 15min
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cocinar 35 minutos
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TOTALES 50 minutos
Esto es más un método que una receta exacta. Puede agregar o cambiar algunos de los ingredientes que se enumeran a continuación. Agregamos cebollas y espinacas a los huevos para darle textura, pero otras verduras funcionarán juntas o en su lugar. Los pimientos, los champiñones, la calabaza cocida y otras verduras de hoja verde como la col rizada son excelentes adiciones. Lo único que debe considerar es el contenido de humedad de las verduras que planea agregar. Agregamos calabacín antes y, si bien es delicioso, hace que el pastel de huevo retenga un poco más de humedad, lo que puede hacer que el pan se empape.
Escribimos la receta como un sándwich de desayuno. Sin embargo, si los sirve de inmediato, este es un desayuno perfecto para una multitud.
Rinde 6 sándwiches.
Usted necesitará
1/2 cucharada de aceite de oliva, y más para engrasar la sartén
1/2 cebolla grande, en rodajas finas
2 tazas de espinacas empacadas
10 huevos grandes
2 cucharadas de crema agria o mitad y mitad
1/2 cucharadita de sal marina fina
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como cebollín, perejil o albahaca
6 rebanadas de jamón, pavo, tocino o bolitas de salchicha, opcional
6 rebanadas de queso, como cheddar, provolone o suizo
6 panecillos ingleses o sándwiches
indicaciones
- preparar los huevos
- para montar
- guardar los sándwiches
- sándwiches calientes
Coloque una rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas (un cuarto de fuente).
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que estén marchitas y de color verde brillante, de 2 a 3 minutos. Ponga a un lado hasta que esté tibio, no caliente.
Mientras tanto, bata los huevos, la crema espesa, la sal, la pimienta y las hierbas frescas hasta que se mezclen. Agregue las cebollas cocidas y las espinacas, luego vierta en la sartén preparada. Cocine hasta que los huevos se vean hinchados y firmes, de 25 a 35 minutos. (Se nota que están listos cuando se inserta un cuchillo en el medio y sale limpio). Enfriar por completo.
Mientras los huevos se enfrían, cocina el tocino o la salchicha (si se usa), tuesta los panecillos ingleses y rebana o ralla el queso.
Para armar, elige la forma en que quieres que queden los huevos para los sándwiches. Para obtener bordes perfectos, use un cortador de galletas redondo del tamaño de un muffin para cortar 6 hamburguesas de huevo. Guarde los huevos sobrantes en un recipiente en el refrigerador y disfrútelos como refrigerio o desayuno más adelante en la semana. Para no rayar, prepare 6 tortitas de huevo rectangulares. Serán más grandes que los muffins, pero aun así funcionarán bien en los sándwiches.
Cubra la mitad inferior de cada panecillo inglés con una hamburguesa de huevo, carne de res (si se usa) y una rebanada de queso. Terminar con la parte superior del muffin.
Envuelva cada sándwich de desayuno en papel de aluminio o papel para congelar. Use un marcador permanente para escribir el contenido y la fecha en el sándwich. Refrigere hasta por 4 días o congele hasta por 1 mes. (Preferimos la refrigeración, ya que la congelación parece extraer algo de humedad adicional, pero la congelación es una excelente solución a largo plazo).
Desenvuelve el sándwich y colócalo en un plato apto para microondas. Cubra con una toalla de papel húmeda. Cocine en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que el queso se derrita y el huevo esté completamente caliente.
Si encuentra que no le gusta la textura del pan en el microondas, puede sacar el pan del sándwich y tostarlo. Mientras tuesta, coloque el huevo, la carne y el queso en un plato apto para microondas. Cubra con una toalla de papel húmeda. Cocine en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que el queso se derrita y el huevo esté completamente caliente. Vuelva a armar el sándwich.
Consejos de Adam y Joanne
- Si no tienes microondas, deben calentarse bien usando una tostadora. Vuelva a calentar envuelto en una envoltura de plástico, desenvuelva y deje que el sándwich se desmorone un poco.
- Los datos nutricionales proporcionados a continuación son estimaciones. Usamos la Calculadora de Recetas Supertracker del USDA para calcular valores aproximados. Incluimos el jamón en los cálculos. El tipo de carne y queso utilizado afectará estos cálculos.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: 1 porción de sándwich / 435 calorías / 28 g de proteína / 28 g de carbohidratos / 2 g de fibra dietética / 3 g de azúcares totales / 22 g de grasa total / 11 g de grasa saturada / 358 mg de colesterol / 1113 mg de sodio
