¡Estos burritos de desayuno son seguros para congelar! Usando carne rallada lenta y tierna, papas para el desayuno, huevos y queso, se pueden preparar y congelar. ¡Caliéntelos por la mañana para un desayuno rápido y saludable!
Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de la Comisión de carne de res del estado de Washington y Fred Meyer. Las opiniones, como siempre, son todas mías! ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a Fox y Briar!
¡Es difícil creer que el verano está terminando y el otoño llegará antes de que nos demos cuenta! ¿Puedes creer que los niños ya han comenzado a regresar a la escuela? Después de un verano perezoso, volver a la rutina de las noches, el trabajo y la escuela puede ser un desafío. Nunca he sido una persona mañanera, por lo que desayunar siempre ha sido difícil para mí. Cuando me enfrento a la elección entre dormir un poco más tarde o tener tiempo para comer, ¡casi siempre elijo dormir! Es por eso que me encanta poder tomar un desayuno temprano para tomar cuando salgo corriendo por la puerta.
Accede a la receta
¡Estos burritos de desayuno son un salvavidas para las mañanas ocupadas!
Puede hacer un lote enorme con anticipación y congelarlo. Así que entra en calor por la mañana y toma un desayuno caliente rico en proteínas sin esfuerzo.
Cuando decidí hacer estos burritos de carne para el desayuno, sabía que quería hacer la carne en mi olla de cocción lenta. Tierna y sabrosa carne deshebrada en el burrito, ¿hay algo mejor? Pasé por mi departamento de carnes de Fred Meyer y examiné los diferentes cortes de carne. ¿Alguna vez te has encontrado en el departamento de carnes, sin saber qué corte de carne es mejor para tu receta? La Comisión de carne de res del estado de Washington tiene una característica realmente genial en su sitio web llamada Mostrador de carnicero interactivo que le permite ingresar exactamente lo que está buscando y cómo planea cocinarlo. Luego te muestran los mejores cortes para tu receta. Incluso puedes recuperarlo en tu móvil cuando estés en la tienda. Ingresé que quería un corte de tenedor para mi olla de cocción lenta y el sitio web me dijo los mejores cortes para este método. Terminé eligiendo un plato asado, y déjame decirte que resultó tan tierno como esperaba.
El corte de carne que elija hace una gran diferencia en el resultado de su receta. Dependiendo de su parrilla, asado, asado u horneado, elegir el corte correcto asegurará que su comida sea exactamente como la desea. Roast Chuck es mi corte favorito para un método de cocción lento, como en esta receta o mi estofado de carne al vino tinto. Si necesito una cena rápida, me encanta usar bistec de flanco, como en mi Ensalada mexicana de carne de res a la parrilla con aderezo de miel y limón, porque el bistec de flanco es mejor cuando se cocina rápidamente. Siempre pienso en cómo voy a cocinar la carne cuando veo qué corte comprar. Generalmente, los asados más grandes con mucho tejido conectivo, de grupos musculares más grandes, serán más duros, por lo que requieren un período de cocción más largo para que estén tiernos. Son perfectos para guisos y recetas de cocción lenta. Para asar a la parrilla, generalmente desea algo que se pueda cocinar más rápido. Mi bistec favorito para asar es un bistec de costilla, pero el bistec de flanco es menos costoso y delicioso.
¡Una cosa que me encanta comprar en Fred Meyer es que siempre tienen a los chicos más lindos detrás del mostrador de la carnicería! Si no puedo encontrar un corte en particular que estoy buscando, siempre pregunto si me pueden ayudar. Siempre me mostrarán dónde encontrarlo o revisarán la parte de atrás para ver si lo tienen. También son buenos para dar consejos si estás mirando un corte con el que no estás familiarizado. ¡No tenga miedo de pedir ayuda al carnicero si no puede encontrar algo o no está seguro de cómo cocinar un corte específico!
¿Quieres encontrar aún más recetas de carne? Visite la página Families on the Move para ver una colección de recetas familiares. También puede encontrar más ideas para un desayuno muscular rico en proteínas en el sitio web “Carne de res. Es la colección desayuno “cena”.
Haga burritos de carne de res para el desayuno (¡aptos para el congelador!)
¡Estos burritos de desayuno son seguros para congelar! Usando carne rallada lenta y tierna, papas para el desayuno, huevos y queso, se pueden preparar y congelar. ¡Caliéntelos por la mañana para un desayuno rápido y saludable!
Curso: desayuno
cocina mexicana
Palabra clave: Cinco de Mayo, Crockpot / Olla de cocción lenta, Apto para congelador, Avanti
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 14 porciones
Calorías: 199kcal
Ingredientes
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3 ½ queso cheddar rallado
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14 tortillas de harina del tamaño de un burrito
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Carne de res desmenuzada en olla de cocción lenta Vea la receta a continuación
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Patatas para el desayuno ver la receta a continuación
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24 huevos revueltos (o alrededor de 2 huevos por burrito), divididos equitativamente entre los burritos
Instrucciones
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Espere hasta que todos los ingredientes estén frescos antes de armar el burrito para obtener mejores resultados.
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Para hacer un burrito, llene una tortilla con aproximadamente 1/4 taza de queso rallado, 1/3 taza de carne de res desmenuzada, 1/3 taza de papas para el desayuno y 1 porción de huevos (equivale a 1-2 huevos). Repite hasta que hayas usado todos los ingredientes o hayas creado todos los burritos que quieras.
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Dobla los extremos de la tortilla y enrolla firmemente. Se puede consumir inmediatamente o congelar para más tarde. Para congelar, envuelva cada burrito individualmente en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa para congelar. Congele hasta que esté listo para comer.
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Para recalentar, retire la envoltura de plástico y vuelva a calentar en el microondas durante 3-4 minutos o hasta que esté caliente. Para recalentar en el horno, cubra con papel aluminio y hornee a 350 grados durante 45 minutos a una hora o hasta que esté caliente.
Los grados
La cantidad final de burritos es aproximada. La cantidad exacta de burritos preparados dependerá de la cantidad de carne que tenga y la cantidad de cada ingrediente que agregue a los burritos. Siéntase libre de adaptarse a sus necesidades. Usé alrededor de 2 huevos por burrito, pero puedes usar más o menos si quieres.
Nutrición
Calorías: 199kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 12g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 281mg | Sodio: 314mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 405 UI | Calcio: 76mg | Hierro: 2,3 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
Trozos de ternera cocinados a fuego lento
¡Carne de res tierna y sabrosa hecha en su olla de cocción lenta!
Curso: desayuno, cenas
cocina mexicana
Palabra clave: Cinco de Mayo, Crockpot/olla de cocción lenta, apto para congelador
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas
Tiempo total: 8 horas 10 minutos
Porciones: 14 porciones
Calorías: 198kcal
Ingredientes
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3 libras de carne asada
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1 cebolla rebanada
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6 dientes de ajo
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1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
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1 cucharada de chipotle en adobo o al gusto
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1/4 taza de jugo de limón unos 2 limones
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2 cucharadas de salsa Worcestershire
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1 cucharada de pimentón ahumado
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1 cucharada de chile en polvo
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2 cucharaditas de orégano seco
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1 cucharadita de comino
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Sal a gusto
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Pimienta al gusto
Instrucciones
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Corta la cebolla en aproximadamente 4 rodajas gruesas y colócalas en una sola capa en el fondo de la olla de cocción lenta.
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Mezcle la pasta de tomate, el jugo de limón, los pimientos adobados y la salsa Worcestershire en un tazón pequeño, reserve.
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En otro plato pequeño, combine el pimentón, el chile en polvo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
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Espolvorea la mezcla de especias por todo el asado, presionándola contra la carne para que se pegue.
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Coloque el asado sazonado sobre las cebollas en la olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de pasta de tomate sobre la bandeja para hornear, extendiéndola para cubrir la parte superior.
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Tape y cocine a fuego lento durante unas 7-8 horas.
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Retire el asado de la olla de cocción lenta y use los tenedores para cortar la carne. Regrese la carne a la olla de cocción lenta y agregue el líquido. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos.
Nutrición
Calorías: 198kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 20g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 67mg | Sodio: 223mg | Potasio: 516mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 670UI | Vitamina C: 5,3 mg | Calcio: 37mg | Hierro: 3mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
desayuno de patata
Desayuno rico con patatas
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: Apto para congelador, vamos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 12 porciones
Calorías: 122kcal
Ingredientes
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2 libras de papas yukon gold, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
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1 pimiento rojo, cortado en cubitos
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1 pimiento verde picado
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1 cebolla mediana, en cubos
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6 cucharadas + 2 cucharaditas de aceite de oliva
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pizca de hojuelas de pimiento rojo
- sal
- Pimienta
Instrucciones
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Para obtener papas crujientes, es mejor cocinarlas en al menos dos tandas para evitar que la sartén se llene. Para cocinar en dos tandas, prepare la mitad de los ingredientes según las instrucciones y repita con el resto de los ingredientes.
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Agregue 1/2 de las papas a una sartén y sazone con sal. Cubrir con agua y tapar la cacerola con la tapa. Llévalo al fuego. Cuando el agua comience a hervir, hierva las papas durante 5 minutos. Escurra el agua de las papas y regrese a la olla. Rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva.
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Mientras tanto, en una sartén grande, caliente 2-3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
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Cuando la sartén esté caliente, agregue las papas, colóquelas en una sola capa para asegurarse de que la mayoría de las papas estén en contacto con la sartén caliente. Deje que las papas se cocinen sin moverlas durante 2-3 minutos, hasta que las papas comiencen a dorarse y estén crujientes por debajo. Agregue la mitad de los pimientos y revuelva o revuelva para combinar, agregando las papas.
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Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los pimientos comiencen a quemarse y dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue las cebollas, sazone la sartén con sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto.
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Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén suaves y doradas, de 5 a 7 minutos.
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Retire de la sartén y repita con la segunda mitad de los ingredientes.
Nutrición
Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 2g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 9mg | Potasio: 364mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 345 UI | Vitamina C: 29,9 mg | Calcio: 26mg | Hierro: 2,6 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
