Deliciosamente sabroso y tierno brochetas de carne, hecho en la olla de cocción lenta o en la olla a presión instantánea. ¡Este sabroso plato no podría ser más sencillo de preparar en casa!
Receta de giroscopios de carne
Lo hice. Finalmente compré un plato instantáneo. Debo admitir que pasé algunas semanas poniendo los ojos en blanco ante todas las espeluznantes publicaciones instantáneas que estaba viendo, pero eventualmente llegué al punto en que tuve que experimentar y ver de qué se trataba. Si algo decía cocinar un asado de res en 30 minutos, ¡tenía que verlo para creerlo!
Así que ahora puedo confirmar que soy un adicto instantáneo a la hierba. ¿Es el “cambio de vida” demasiado dramático? Me encanta la forma en que cocina el arroz integral perfecto, los huevos duros, las carnes congeladas y ME ENCANTA la función de salteado.
Hay tantas recetas de olla de cocción lenta que requieren que parte de la preparación inicial se haga en una olla sobre la estufa. La función Saltear en el plato instantáneo me permite hacerlo todo de una sola vez. ¡Genio! Y la mayoría de las recetas de olla de cocción lenta se pueden convertir fácilmente en una receta de olla a presión (¡que las cocina 10 veces más rápido!).
Sobre todo, me encanta el hecho de que puedo deshacerme de mi vieja olla de cocción lenta y arrocera y usar solo UN electrodoméstico para todo. ¿Tienes un plato instantáneo? ¿Cuáles son algunas de tus cosas favoritas para cocinar?
Dependiendo de las limitaciones de tiempo, estos deliciosos gyros de carne se pueden preparar en la olla de cocción lenta o en la olla a presión (olla instantánea). Literalmente tardan menos de 10 minutos en prepararse y el producto final es muy tierno, jugoso y sabroso.
Sírvelos en una pita caliente con aderezos gyro tradicionales como mi sencilla salsa tzatziki casera, tomate, pepino y cebolla. También nos gusta agregar un poco de salsa picante, pero eso te lo dejo a ti.
Gyros de carne (olla de cocción lenta o olla instantánea)
Giros de carne deliciosamente sabrosos y tiernos, hechos en la olla de cocción lenta o en la olla a presión instantánea. ¡Este sabroso plato no podría ser más sencillo de preparar en casa!
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Curso: plato principal
Tipo de cocina: Olla instantánea, Mediterránea, Olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
Tiempo total: 4 horas y 15 minutos
Porciones: 4
Calorías: 624kcal
Ingredientes
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1 1/2 – 2 libras de carne asada, cortada en tiras finas de un cuarto de pulgada
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3/4 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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3 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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1 1/2 cucharaditas de hojas de orégano seco
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2 cucharadas de jugo de limón fresco
Atender:
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4-6 pitas blandas
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lechuga en rodajas finas
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tomate cherry, cortado por la mitad
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cebolla roja en rodajas finas
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pepino en rodajas
Salsa griega tzatziki:
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1 taza de yogur griego natural
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1 diente de ajo, finamente picado
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de vinagre de vino tinto
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1 cucharadita de hinojo seco
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al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
- Para la salsa Tzatziki: combine todos los ingredientes y mezcle bien. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Para olla de cocción lenta:
- Retire los trozos grandes de grasa del rosbif, luego corte la carne en tiras delgadas de 1/4 de pulgada.
- Sazone la carne por todos lados con sal y pimienta y colóquela en el fondo de la olla de cocción lenta.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano, el jugo de limón y un poco más de sal y pimienta. Vierta sobre la carne.
- Cubra y cocine en BAJO durante 7-8 o ALTO durante 3.5-4 horas, o hasta que la carne esté súper tierna. Pruebe y agregue coberturas adicionales según sea necesario.
- Sirva la carne en una pita caliente. Cubra con salsa tzatziki y tomates, pepinos, lechuga y cebolla frescos en rodajas.
Para olla instantánea:
- Retire los trozos grandes de grasa del rosbif, luego corte la carne en tiras delgadas de 1/4 de pulgada.
- Sazone la carne por todos lados con sal y pimienta y colóquela en el fondo de la olla instantánea.
- En un tazón pequeño, combine 1/3 taza de AGUA, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, jugo de limón y un poco más de sal y pimienta. Vierta sobre la carne.
- Cubra y gire la válvula “apretada”. Presione “manual” y ajuste el temporizador a 30 minutos.
- Después de que suene el temporizador, deje reposar la olla instantánea durante 15 minutos antes de liberar la presión. Retire la tapa, pruebe y agregue más condimentos según sea necesario.
- Sirva la carne en una pita caliente. Cubra con salsa tzatziki y tomates, pepinos, lechuga y cebolla frescos en rodajas.
Nutrición
Calorías: 624kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 43g | Grasa: 34g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 119 mg | Sodio: 894mg | Potasio: 720mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 35UI | Vitamina C: 4,6 mg | Calcio: 143mg | Hierro: 4,7 mg
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