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Deliciosamente sabroso y tierno brochetas de carne, hecho en una olla de cocción lenta o una olla a presión instantánea. ¡Este sabroso plato no podría ser más sencillo de preparar en casa!
Receta de giroscopios de carne
Lo hice. Finalmente compré un plato instantáneo. Debo admitir que pasé un par de semanas poniendo los ojos en blanco ante todas las obsesivas publicaciones instantáneas que estaba viendo, pero finalmente llegué al punto en que tuve que probarlo y ver de qué se trataba. Si algo decía cocinar un rosbif en 30 minutos, ¡había que verlo para creerlo!
Así que ahora puedo confirmar que soy un adicto total al premio mayor instantáneo. ¿”La vida dramática está cambiando”? Me encanta la forma en que cocina arroz integral, huevos duros, carnes congeladas y ME ENCANTA la función de freír por encima de todo.
Hay tantas recetas de olla de cocción lenta que requieren cierta preparación inicial para cocinar en la estufa. La función de agitación instantánea del plato me permite hacer todo en la sartén. ¡Genio! Y la mayoría de las recetas de olla de cocción lenta se pueden convertir fácilmente en una receta de olla a presión (¡que cocina 10 veces más rápido!).
Sobre todo, me encanta poder deshacerme de mi vieja olla de cocción lenta y arrocera y usar solo UN electrodoméstico para todo. ¿Tienes un plato instantáneo? ¿Cuáles son algunas de tus cosas favoritas para cocinar?
Dependiendo de las limitaciones de tiempo, estos deliciosos gyros de carne se pueden hacer en la olla de cocción lenta o en la olla a presión (olla instantánea). Literalmente lleva menos de 10 minutos prepararlo y el producto final es tan tierno, jugoso y sabroso.
Sírvelos en una pita caliente con aderezos gyro tradicionales como mi sencilla salsa tzatziki casera, tomate, pepino y cebolla. También nos gusta agregar un poco de salsa picante, pero eso te lo dejo a ti.
Gyros de carne (olla de cocción lenta o olla instantánea)
Giros de ternera deliciosamente sabrosos y tiernos hechos en la olla de cocción lenta o en la olla a presión instantánea. ¡Este sabroso plato no podría ser más sencillo de preparar en casa! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff} Curso: plato principal Cocina: olla instantánea, mediterránea, cocción lenta Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 4 horas Tiempo total: 4 horas 15 minutos Porciones: 4 calorías: 624kcal
Ingredientes
- 1 1/2 – 2 libras de carne asada, cortada en tiras finas de un cuarto de pulgada
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de hojas de orégano seco
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
A su servicio:
- 4-6 pitas blandas
- lechuga en rodajas finas
- tomate cherry, cortado por la mitad
- cebolla roja en rodajas finas
- pepino en rodajas
Salsa griega tzatziki:
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de eneldo seco
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
- Para la salsa Tzatziki: combine todos los ingredientes y mezcle bien. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Para olla de cocción lenta:
- Retire los trozos grandes de grasa del rosbif y corte la carne en tiras finas de 1/4 de pulgada.
- Sazone la carne por todos lados con sal y pimienta y colóquela en el fondo de la olla de cocción lenta.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano, el jugo de limón y un poco más de sal y pimienta. Vierta sobre la carne.
- Cubra y cocine en BAJO durante 7-8 o ALTO durante 3.5-4 horas o hasta que la carne esté súper tierna. Experimente y agregue ingredientes adicionales según sea necesario.
- Sirva la carne en una pita caliente. Cubra con salsa tzatziki y tomates, pepinos, lechuga y cebolla frescos en rodajas.
Para olla instantánea:
- Retire los trozos grandes de grasa del rosbif y corte la carne en tiras finas de 1/4 de pulgada.
- Sazone la carne por todos lados con sal y pimienta y colóquela en el fondo de la olla instantánea.
- En un tazón pequeño, combine 1/3 taza de AGUA, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, jugo de limón y un poco más de sal y pimienta. Vierta sobre la carne.
- Cubra y gire la válvula a “sellado”. Presione “manual” y ajuste el temporizador a 30 minutos.
- Después de que se apague el temporizador, deje reposar la olla instantánea durante 15 minutos antes de liberar un poco de presión. Retire la tapa, intente agregar más ingredientes según sea necesario.
- Sirva la carne en una pita caliente. Cubra con salsa tzatziki y tomates, pepinos, lechuga y cebolla frescos en rodajas.
Nutrición
Calorías: 624kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 43g | Grasa: 34g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 119 mg | Sodio: 894 mg | Potasio: 720mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 35 UI | Vitamina C: 4,6 mg | Calcio: 143mg | Hierro: 4,7 mg
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