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Kalyn Denny, 28 de marzo de 2020
¡Mis mejores recetas bajas en carbohidratos y cetogénicas para el desayuno pueden ayudarlo a preparar una cacerola para el desayuno con lo que hay en el refrigerador! ¡Esta publicación incluye consejos básicos sobre guisos para el desayuno, recetas principales, tiempos de cocción para platos de varios tamaños y enlaces a algunas de mis recetas favoritas de guisos para el desayuno en el blog!
PIN Guisos de desayuno bajos en carbohidratos y cetogénicos (recetas principales) para probar más tarde.
Creo que muchos consumidores de alimentos bajos en carbohidratos están luchando por saber qué cocinar en este momento, así que pensé en recordárselo. Recetas maestras de cazuelas de desayuno bajas en carbohidratos y cetogénicas. Claro, mi blog tiene muchas recetas estándar de guisos para el desayuno, ¡pero esta publicación tiene consejos para preparar este tipo de desayuno con huevo con lo que tienes en tu refrigerador! Y apuesto a que muchos de ustedes están cocinando un poco más de ese tipo ahora.
Y hay consejos para sartenes de varios tamaños y algunos otros consejos útiles, y espero que puedas seguir mi plantilla de recetas y hacer una deliciosa cazuela de desayuno con los ingredientes que tienes a mano. Si no, ¡este post puede darte ideas de cosas a tener a mano para hacer este tipo de plato!
Y como he compartido tantos guisos de desayuno bajos en carbohidratos y cetogénicos en el blog, también comparto enlaces a algunas de estas recetas. Espero que esta publicación te ayude si realmente quieres comenzar el día con un desayuno bajo en carbohidratos, pero no vayas al supermercado con tanta frecuencia en este momento. (¡Busque recetas de desayuno para obtener más ideas para el desayuno bajo en carbohidratos! Y consulte las recetas bajas en carbohidratos y cetogénicas con ingredientes que pueda tener a mano para obtener más ideas sobre qué cocinar mientras está aislado en casa).
Preparando la comida el fin de semana:
Las recetas maestras de guisos de desayuno bajos en carbohidratos y cetogénicos son perfectas para el fin de semana, por lo que esta publicación se ha agregado a mi categoría de preparación de alimentos para el fin de semana que puede ayudarlo a encontrar recetas que puede preparar o cocinar el fin de semana y comer durante la semana. Use Recetas de desayuno para encontrar más recetas como esta.
Cazuela de huevo baja en carbohidratos del sudoeste
Consejos básicos para desayunar con cazuela:
- El único “must have” en este tipo de cazuela de desayuno son los huevos; todo lo demás se puede variar a tu gusto o según lo que tengas a mano.
- Le añadí leche o mitad y mitad a los huevos; ahora rara vez me importa.
- Me gusta usar requesón revuelto en huevos para darle cremosidad y más proteína, pero es opcional.
- Creo que la mayoría de las combinaciones de ingredientes para la cazuela de desayuno están fortificadas con cebollino, pero siempre son opcionales.
- Cuando utilizo ingredientes vegetales como champiñones, pimientos, brócoli, espárragos o calabacines, siempre los dejo freír o escaldar unos minutos antes de ponerlos en la sartén.
- Primero puse los ingredientes de carne y/o vegetales en la sartén, vertí los huevos y luego mezclé suavemente con un tenedor para que los ingredientes se distribuyeran uniformemente.
- Si bien me gustan los huevos revueltos con agua, preparo guisos para el desayuno hasta que los huevos estén ligeramente dorados por encima.
- Nunca he hecho una cazuela de desayuno sin especias (enlace de afiliado), pero cualquier combinación de especias que te guste en los huevos estará bien con ellos.
- Es importante usar spray antiadherente o aceite en la sartén antes de agregar los ingredientes o será difícil limpiar la sartén.
- Los guisos de desayuno de todo tipo se almacenan durante al menos una semana en el refrigerador. Algunas de mis primeras recetas todavía pueden decir que las cazuelas de desayuno se pueden congelar, pero ahora nunca las congelo.
- Para recalentar la olla del desayuno, caliéntala en el microondas durante 1 minuto o más. Tenga cuidado de no cocinar por mucho tiempo.
Cazuela cetogénica de brócoli y tres quesos para el desayuno
Receta maestra de cazuela de desayuno Keto baja en carbohidratos para una cazuela de 10X14:
(Este plato de tamaño hará de 8 a 10 porciones dependiendo de su apetito)
- 14-18 huevos
- 2-3 cucharaditas de Spike Seasoning (enlace de afiliado) o cualquier mezcla de especias deseada en los huevos
- sal y pimienta al gusto (rara vez uso sal)
- 1/4 cebolla verde, en rodajas (opcional, pero bueno)
- 1 1/2 tazas de jamón cortado en cubitos, tocino canadiense, salchicha de pavo u otra carne de su elección (precocinada)
- 1 1/2 tazas de queso bajo en grasa rallado
- 8 onzas de requesón, enjuagado para que quede toda la cuajada (totalmente opcional)
- 12 onzas de champiñones salteados, pimiento rojo, brócoli, calabacín u otras verduras
Brócoli bajo en carbohidratos, jamón y mozzarella asada con huevos
Receta maestra de cazuela de desayuno Keto baja en carbohidratos para cazuela 9X13:
(Este plato de tamaño hará de 6 a 8 porciones, dependiendo de su apetito).
- 10-14 huevos
- 1-2 cucharaditas de Spike Seasoning (enlace de afiliado) o cualquier mezcla de especias deseada en los huevos
- sal y pimienta al gusto (rara vez uso sal)
- 2-3 cucharadas de cebollas verdes, en rodajas (opcional, pero fino)
- 1 1/4 tazas de jamón cortado en cubitos, tocino canadiense, salchicha de pavo u otra carne de su elección (precocinada)
- 1 1/4 tazas de queso descremado rallado
- 6 onzas de requesón, enjuagado para que quede toda la cuajada (totalmente opcional)
- 10 onzas de champiñones salteados, pimiento rojo, brócoli, calabacín u otras verduras
Cazuela de desayuno con espárragos y corazones de alcachofa
Receta maestra de cazuela de desayuno Keto baja en carbohidratos para una cazuela de 7X11 u 8X8:
(Este plato de tamaño hará de 4 a 6 porciones, dependiendo de su apetito).
- 8-10 huevos
- 1 cucharadita de Spike Seasoning (enlace de afiliado) o cualquier mezcla de especias deseada en los huevos
- sal y pimienta al gusto (rara vez uso sal)
- 1-2 cucharadas de cebollín en rodajas (opcional, pero bueno)
- 1 taza de jamón cortado en cubitos, tocino canadiense, salchicha de pavo u otra carne de su elección (precocinada)
- 1 taza de queso rallado ligero
- 4 onzas. requesón, enjuagado para que la cuajada permanezca entera (completamente opcional)
- 8 onzas de champiñones salteados, pimiento rojo, brócoli, calabacín u otras verduras
Cazuela de desayuno de cerdo keto
Instrucciones de desayuno y tiempos de cocción para todos los tamaños:
- Precaliente el horno a 375.
- Rocíe una cacerola antiadherente de vidrio o metal con aceite o spray antiadherente.
- Picar la carne y rallar el queso.
- Saltee las verduras que está utilizando en una pequeña cantidad de aceite de oliva durante 3-5 minutos (dependiendo del tipo de verdura). Las verduras más duras, como el brócoli, deben hervirse brevemente y escurrirse bien.
- En el fondo de la cazuela, la carne, las verduras, el cebollín (si se usa) y el queso.
- Mezcla los huevos con la salsa Spike, sal y pimienta hasta que las claras y las yemas estén bien combinadas. (Agregue ricotta a la mezcla de huevo si la usa).
- Vierta los huevos sobre la mezcla de carne y queso y mezcle suavemente con un tenedor para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente en los huevos.
- Cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos y la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 35-45 minutos para una sartén de 10X14, aproximadamente 30-35 minutos para una sartén de 9X13 o 20-25 minutos para una sartén de 7X11 u 8X8.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
Recetas favoritas de guisos de desayuno:
Cazuela de desayuno con champiñones y queso bajo en carbohidratos Cazuela de desayuno con brazo roto Ricotta, tocino y queso feta Cazuela de desayuno con espinacas y queso de cabra Cazuela de desayuno con repollo negro, tocino y queso Cazuela de desayuno con bajo contenido de carbohidratos con salchicha italiana dulce, champiñones y queso Cazuela de desayuno con espárragos bajo en carbohidratos Champiñones y Queso de Cabra
