Guiso de verduras y col

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Ingredientes

  • 1 cebolla blanca mediana, en rodajas
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 3 zanahorias medianas, en cubos
  • 1/4 repollo pequeño rallado
  • 3 cucharadas de salsa de tomate espesa
  • 1 cucharadita de Massel *Caldo de verduras
  • 1 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas italianas
  • 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
  • 1/2 taza de maíz

Método

  1. Calentar la sartén con un poco de aceite. Freír la cebolla, el apio y la zanahoria a fuego alto hasta que estén tiernos.

  2. Agregue el repollo, la salsa de tomate, las especias y el agua y cocine hasta que el repollo esté casi cocido a su gusto.

  3. Agregue el maíz y sirva.

Los grados

Lo serví con una carne frita seca y picante, así que necesitaba la sopa.

Usa caldo de verduras o caldo de verduras y maíz dulce.

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