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Ingredientes
- 1 1/2 kg muslos de pollo, en cubos
- 4 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 150 g de champiñones laminados
- 1 taza de brócoli en rodajas
- 1 cebolla grande rebanada
- 1/2 taza de pimiento rojo en rodajas
- 1/2 taza de pimiento verde en rodajas
- 50 g de sopa de cebolla francesa
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de agua
- 3 cucharadas de crema agria opcional
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de aceite
Método
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Combine la mezcla de sopa de harina y cebolla en una bolsa de plástico. Agregue algunas piezas de pollo, asegure la bolsa y agite bien para cubrir.
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Repite hasta cubrir todo el pollo. Reserva el resto de la mezcla de harina.
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Cocine el pollo en una sartén grande con aceite hasta que esté completamente dorado. Agregue el tocino y las verduras y mezcle hasta que la cebolla esté suave.
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Mezcle la mezcla de harina reservada con agua y agréguela a la sartén.
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Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar, tapado, durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
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Mientras tanto, cocina el arroz o la pasta.
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Agregue la crema y el perejil al pollo, mezcle.
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Sirve el pollo con el arroz.
Los grados
También se puede utilizar pechuga de pollo.
