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Hemos estado comiendo sano últimamente y los calabacines han sido algo que comemos mucho. Siempre trato de crear nuevas guarniciones saludables que no tomen demasiado tiempo para prepararse.
Puedes preparar esta deliciosa guarnición en solo 15 minutos. Mis hijos no son fanáticos de los tomates, así que podemos sacarlos fácilmente porque están cortados en trozos grandes. Ah… y el vinagre de vino tinto mezclado con el aderezo italiano le da a estas verduras una nueva vida.
¿Es frugal?
Los calabacines y los tomates están en temporada ahora, por lo que podemos comprarlos mucho más baratos. Hacer este seguimiento le cuesta a mi familia menos de $1.
Calabacines y Tomates al Horno con Vinagre de Vino Tinto
Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: calabacín y tomate asados con vinagre de vino tinto
Porciones: 6
Calorías: 31kcal
Autor: Come un centavo
Ingredientes
- 2 – 3 calabacines cortados en tiras o en trozos
- 1 – 2 tomates picados
- ½ cebolla opcional
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Cubra la sartén con papel de aluminio o rocíe con spray antiadherente.
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Coloque las verduras en la bandeja para hornear y espolvoree con vinagre de vino tinto y condimentos.
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Cocer en el horno durante unos 10 minutos.
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Dejar reposar unos minutos antes de servir.
