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Southern Rotel Cheese Grits es deliciosamente cursi y un poco picante. Este es un plato increíblemente sabroso que está listo en menos de 30 minutos.
Las arenas son una gran base para la despensa. Porque son muy versátiles y son una excelente base para casi cualquier cosa, como costillas, camarones, asados o verduras. Además, son buenos para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.
¿Qué son los cereales?
Los frijoles están hechos con granos integrales de maíz blanco seco de una variedad de maíz con mayor contenido de almidón, lo que le da a los frijoles su textura suave y cremosa. Los frijoles tradicionales se elaboran con molinos de acero o molinos de acero. El proceso de fabricación afecta el sabor y la textura del producto final. Los frijoles molidos en piedra están menos procesados que los frijoles instantáneos o de cocción rápida, lo que significa que tienen más sabor y textura.
Las variedades de grano varían en grosor. Los frijoles instantáneos y de cocción rápida son más finos que los frijoles molidos en piedra tradicionales, por lo que se cocinan más rápido. Cuanto más pequeño es el grano, más rápido se cocinan los frijoles. Dicho esto, los granos más gruesos son la versión más tradicional.
Me gustan los frijoles a la antigua, servidos simplemente con mantequilla. Sin embargo, cuando le agregas un poco de especias y mucho queso, quedan muy buenos.
Esta cazuela de sémola la cociné en caldo de pollo y luego la rellené con queso cheddar derretido y tomate Rotel.
Granos de Queso Rotel del Sur
Usé frijoles de cocción rápida, no instantáneos.
Para un sabor más intenso, los cociné en caldo de pollo en lugar de agua.
El secreto de los frijoles cremosos sin demasiada crema espesa es mezclar, mezclar y revolver casi todo el tiempo mientras se cocina. Esto libera el almidón y los hace ultra cremosos.
Puede controlar fácilmente el nivel de sazón utilizando tomates tiernos, medianos o picantes con pimiento verde (tomate Rotel).
puedes conseguirlo buena cazuela aquí. Viene en dos partes y me encanta. No solo es hermoso, sino que también es excelente para guisos y panes.
Además, me gusta cocinar y servir con cucharas de madera. Aquí hay un conjunto versátil que puedes comprar.
Queso sémola Rotel
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 10 porciones
Calorías: 167 kcal
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de sémola de cocción rápida no instantánea
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de leche
- 10 oz de tomate con pimiento verde suave (como la marca Rotel)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F.
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En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo y la sal. Agregue la sémola y revuelva constantemente hasta que se incorpore al caldo.
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Cocine por 5 minutos (la mayoría de los cereales de cocción rápida tienen un tiempo de cocción de 5 minutos, verifique el paquete del cereal para estar seguro. Algunas marcas recomiendan cocinar por 7 minutos). Revuelva ocasionalmente.
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Retire la sartén del fuego y agregue 1 taza de queso cheddar, pimienta, ajo en polvo, leche y Rotel. Revuelva hasta que los quesos se derritan.
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Vierta en un molde de 7 × 12 pulgadas o 9 × 9 pulgadas y agregue el resto del queso.
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Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que se derrita, burbujeante y queso. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Nutrición
Calorías: 167kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 8g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 25 mg | Sodio: 609mg | Potasio: 188mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 313UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 191mg | Hierro: 1mg
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