granola sin calabaza

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¡La granola sin granos de calabaza es su próximo desayuno paleo fácil y sin gluten para el otoño! Hecha con nueces, semillas, coco y especias de calabaza, esta receta de desayuno saludable comenzará el día con un crujido.

¿Eres un amante de la calabaza? ¿Eres uno de los que obtiene un PSL en el momento en que se lanza, o esperas al azar hasta mediados de septiembre o principios de otoño para que el sabor a calabaza se ponga de moda?

Me gusta pensar en mí mismo como una mezcla de ambos. No me avergüenzo de amar todo lo relacionado con la calabaza y de poder (ya veces comer) comer todo el año. Pero por alguna razón llegué a principios de este año y antes de darme cuenta ya es mediados de septiembre y no he probado un PSL ni he hecho una sola receta de calabaza. ¡¿Quien soy yo?!

¿Alguien más siente que el tiempo vuela?

¿Cómo te convertiste casi a mediados de septiembre sin mi conocimiento? No quiero tener tiempo libre, pero estoy muy feliz con nuestro matrimonio. La Honorable Heartbeat Strength (mi prometido) y yo tenemos muchas ganas de celebrarlo.

Seamos pacientes y disfrutemos esta temporada y disfrutemos de nuestra familia y amigos. Así que por ahora celebraré las pequeñas emociones, como mi primera receta de calabaza de la temporada! También conocida como esta granola sin semillas de calabaza.

Antes de sumergirnos en esta descripción general de las recetas de granola de calabaza sin granos, echemos un vistazo a las recetas de calabaza del año pasado:

Me doy cuenta ahora, mientras escribo esta lista, que es un poco excesivo. Sabía que hice algunas recetas de calabaza el año pasado, pero vaya, es una gran parte de las recetas de calabaza. Pero todo delicioso! Mi favorito en esta lista tiene que ser el panecillo streusel, el zapatero y las barras de calabaza paleo.

¿Alguna vez has hecho uno de estos? ¿O estás haciendo este muesli de calabaza sin cereales? ¡Quiero escucharlo de ti! Deje un comentario a continuación para que podamos ser amigos con postres de calabaza y charlar durante horas, por favor.

Ahora sumerjámonos en la delicia de esta granola de calabaza sin granos. Me encanta el muesli. Es crujiente, es un poco dulce y está de muerte con yogur o leche por la mañana.

¡He estado tratando de limitar mi gluten regularmente para ayudar con la inflamación en mi cuerpo y creo que realmente funciona! Si tienes algún consejo, truco, receta o vitamina que use para ayudar con la inflamación, házmelo saber porque soy todo oídos.

Desafortunadamente para los amantes de la granola como yo, la tienda que compra el muesli tiende a tener grandes cantidades de azúcar y todos los granos. Para ayudar a eliminar el azúcar agregada/azúcar refinada, me encanta hacer mi propia granola y tenerla durante años. ¡Pero nunca he hecho un muesli sin cereales!

Entonces amigos, ¡es el primero (de muchos) granos sin trigo!

Resumen de receta de granola de calabaza sin granos

Gusto: Si te encanta el sabor dulce y salado de las especias de calabaza y las nueces tostadas, te encantará esta receta. El sabor es bueno de este mundo.

Estructura: Incluso sin grumos, este muesli es extracrujiente y crujiente.

Facilitar: Un tazón, una cuchara y una sartén son todo lo que se necesita para hacer realidad esta granola de calabaza sin granos.

Apariencia: Los pequeños racimos y trozos de nueces me dan ganas de mojarlas de inmediato con una cuchara. Me encanta que puedas ver todas las semillas de calabaza claramente. Da la impresión de que no hubo daño a la calabaza en esta receta (que, créanme, no lo hay).

Mencioné lo fácil que es, pero primero quiero reiterar por qué es literalmente TAN FÁCIL. No se aleje de la granola sin granos porque sé que puede dar miedo. Inmediatamente me hace pensar en ingredientes locos e irreales. Pero no del todo.

Cómo hacer granola sin cereales

La parte importante del muesli de calabaza sin cereales es la lista de ingredientes. Los cereales no están permitidos. El muesli sin cereales suele estar hecho de frutos secos y semillas, como esta receta. A veces hay coco así, pero no siempre.

Las semillas y las nueces son los ingredientes secos y se deben sazonar con una combinación de ingredientes húmedos que harán que las nueces y las semillas tengan el sabor más delicioso. Esta receta se mezcla con aceite de coco, jarabe de arce, calabaza y especias para pastel de calabaza.

Para hacer muesli sin calabaza, mezcle los ingredientes húmedos y secos en un tazón y colóquelos en una bandeja para hornear grande. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos para evitar quemaduras.

Cuando el muesli esté cocido, déjalo enfriar. A medida que el muesli se enfría, se pone duro y crujiente (¡eso es lo que quieres!).

Lo mejor de este muesli sin cereales es que dura para siempre. Puede guardarlo en un recipiente hermético durante semanas si dura tanto. Zach y yo haremos esto para unas vacaciones familiares a las que iremos mañana, pero no estoy seguro de si eso sucederá en el viaje. ¡La granola también es un excelente refrigerio para un viaje!

Granola de calabaza sin cereales

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 50 minutos

Porciones: 8

INGREDIENTES

• ¼ taza de aceite de coco derretido

• ⅓ taza de jarabe de arce puro

• 1/3 taza de puré de calabaza

• 1 1/2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza

• 1 cucharada de extracto de vainilla

• ½ cucharadita de sal kosher

• 2 tazas de almendras picadas o rebanadas

• 1 taza de nueces

• 1 taza de semillas de calabaza

• 1 taza de hojuelas de coco

INSTRUCCIONES

• Precaliente el horno a 300°F y coloque una rejilla en el centro del horno.

• En un tazón grande, combine el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el puré de calabaza y mezcle hasta que quede suave. Agregue el condimento para pastel de calabaza, vainilla extra y sal y mezcle bien.

• Agregue almendras, nueces, semillas de calabaza y hojuelas de coco y mezcle para cubrir por completo.

• Extienda la mezcla de manera uniforme en una bandeja para hornear grande y hornee durante 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos para que no se queme.

• Cuando la granola esté visiblemente dorada y haya terminado de cocinarse, sácala del horno y déjala enfriar por completo hasta que esté crocante.

• Guárdelo en un recipiente hermético y debe almacenarse hasta por 3 semanas.

COMPRAR LA RECETA

Aquí hay algunos artículos que hice para la receta de hoy: Half Sheet’s -, Glass Bowl Set, Farmers Market Organic Pumpkin

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