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Racimo extra grande de canela súper crujiente con pasas de granola paleo. ¡Esta receta de granola baja en carbohidratos incluye nueces, semillas, mantequilla de almendras y jarabe de arce puro para un desayuno o merienda súper nutritivo!
Quería llamar a esta publicación “Galleta de avena y granola Paleo”, pero luego conté las formas que serían confusas. Esta granola realmente sabe como una galleta de avena crujiente con pasas, cargada con canela y sabor a avena de la combinación de mantequilla de almendras, extracto de vainilla, nueces tostadas y coco. Esencialmente, todos los ingredientes juntos producen un acogedor sabor a galleta que te mantendrá endiablado encima.
y la crisis
Amigos, la crisis es REAL.
Hablé de eso en la primera paleo granola receta que publiqué hace años. No sé tú, pero cuando se me antoja algo crujiente, nada me detiene hasta que estoy completamente satisfecho. Si bien definitivamente puedo ir con papas fritas vegetarianas (dato curioso: ME ENCANTA el repollo y las papas fritas de remolacha), hay algo en un postre crujiente que lanza mi corazón al vacío.
Hablemos de los detalles.
Cómo hacer paleo muesli con canela y pasas:
Reúne los ingredientes de la granola. Presione las nueces, las semillas de calabaza y las hojuelas de coco en un procesador de alimentos…
Combine el aceite de coco, el jarabe de arce puro, la mantequilla de almendras, el extracto de vainilla y la canela en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre la mezcla de nueces y mezcle bien para combinar. Extienda la mezcla de muesli en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine.
Después de cocinar, deje reposar el muesli AL MENOS 15 minutos (normalmente dejo reposar el mío durante una hora por si acaso) antes de sumergirlo. Este proceso de reposo es lo que produce la mayor cantidad de granola que jamás hayas visto.
¿Opciones de servicio? ¿Puedo ser lo suficientemente valiente como para decir que me encanta llevarme granola a la boca?
También me gusta la canela con pasas, la paleogranola con arándanos y leche de almendras, y como cereal. En caso de que hagas un tazón de batido (que, sinceramente, es bastante raro), siempre estoy de humor para una granola súper crujiente encima.
Me gustó un poco este lote particular de granola e hice pequeños tazones de yogur (usando yogur de leche de coco comprado en la tienda).
En un bol añadí yogur, muesli, rodajas de plátano y un chorrito de miel, en otro bol añadí rodajas de naranja sanguina, frambuesas y semillas de cáñamo, y en otro bol hice la combinación a la antigua de mantequilla de almendras y pure jarabe de arce y arándanos. .
¡Consiga su crisis!
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Paleo Canela Granola Con Pasas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6 porciones
Ingredientes
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1 nuez cruda
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1 taza de almendras crudas
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1/2 taza de semillas de calabaza crudas
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1/3 hojuelas de taco sin azúcar
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3 cucharadas de mantequilla de almendras cremosa sin azúcar
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3 cucharadas de jarabe de arce puro
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1 cucharada de aceite de coco
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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1 cucharadita de canela en polvo
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1/4 de cucharadita en la marina
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1/2 taza de pasas yo uso doradas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 300°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Agregue los primeros 4 ingredientes (nueces hasta coco rallado) en un procesador de alimentos y mezcle hasta que las nueces y las semillas se corten en trozos pequeños (evite moler demasiado finamente en harina). Pasar esta mezcla a un bol.
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Caliente los siguientes 6 ingredientes (mantequilla de almendras con sal marina) en la estufa (o en el microondas), revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté bien combinada. Vierta esta mezcla en el recipiente con las nueces picadas y mezcle bien hasta que se combinen.
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Transfiere la mezcla de muesli a la sartén y alisa hasta formar una capa uniforme; Quieres que la granola se agrupe, así que no la esparzas demasiado, debe verse como una enorme barra de granola. Hornee en el segundo estante superior del horno durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
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Retire el muesli del horno y déjelo enfriar durante al menos 30 minutos antes de tocarlo. Esto permite que la granola se agrupe y forme grupos grandes. Dividir la granola en trozos del tamaño deseado y mezclar con las pasas. Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 10 días (nota: este muesli no necesita refrigeración).
