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Ayer dije que rara vez escribo nuevos libros de cocina, ¡pero aquí estoy con otro para ti! Me encantan las recetas de Donna Hay y las fotos de su revista siempre son geniales, así que no pude resistirme cuando me ofrecieron su nuevo libro de cocina para reseñar, especialmente cuando vi esta receta de Granola de Quinua.
El libro, Donna Hay, FRESH and LIGHT, es increíblemente hermoso y está lleno de recetas. los receta de quinoa y muesli Fue el primer plato que quise hacer, aunque me costó mucho decidirme, ya que TODAS las recetas merecen la pena. ES Granola de Quinua De hecho me llamó: uno de mis desayunos favoritos es el de avena y quinua, así que pensé Granola de Quinua Era un ganador seguro. Lo fue y no puedo esperar para hacer mis cambios.
ES receta de quinoa y muesli Es menos dulce que el típico muesli. También es un poco más desmenuzable; En el segundo lote, aumenté el jarabe de arce de 1/4 de taza a 1/3, lo que me ayudó a mantenerme unido por más tiempo del que estaba acostumbrado. Pero también me encantó la receta tal como es: es muy dulce y es dulce después de agregar yogur fresco y fruta.
Si bien la mayoría de las recetas en el libro de cocina son “livianas” en términos de ingredientes frescos y muchas verduras, pescado, granos, etc., definitivamente hay algo para todos. El “Bistec a la Plancha con Salsa Verde” se ve delicioso y los postres se ven mejor que divinos! Por supuesto, una buena fotografía ciertamente no hace daño.
El libro sería un gran regalo de anfitriona para Semana Santa o cualquier fiesta de primavera o verano. No es una tapa dura, pero tampoco es la típica tapa blanda, parece algo intermedio. La foto de portada es hermosa y está en el lado más grande de un libro de cocina.
volver a esto muesli de quinua… Si está buscando algo un poco diferente a su muesli normal, definitivamente debería intentarlo. Si bien sabe muy bien con yogur y bayas, estoy seguro de que sería delicioso con leche de almendras u otros productos lácteos. ¡También es un gran refrigerio, te lo aseguro!
Las recetas de desayuno más deliciosas:
Granola de Quinua
El mercado donde lo compré no tenía semillas de girasol, así que usé con éxito semillas de calabaza tostadas y saladas. También agregué unas pizcas de sal antes de mezclar y aumenté el jarabe de arce a 1/3 de taza. Pero todo esto es preferencia personal; La receta es deliciosa como está escrita. El muesli se guardará en un recipiente hermético durante 2 semanas.
- 1 1/2 tazas 300g quinua blanca
- 1 1/2 tazas 135g copos de avena
- 1/2 taza de 70g de semillas de girasol
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- fruta fresca y yogur natural espeso (para servir)
- Precaliente el horno a 350F (180C). Coloque la quinua, la avena, las semillas de girasol, la canela, el jarabe de arce y el aceite en un tazón y mezcle bien para combinar (primero mezclé los ingredientes secos, luego agregué el jarabe de arce y el aceite y volví a mezclar).
- Extienda la mezcla en 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino antiadherente (como pergamino). Cocine por 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejelo enfriar. Sirva el muesli con fruta fresca y yogur.
