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Granola Keto Chocolate Naranja –
Keto Chocolate Chip Orange Granola es una sabrosa y crujiente granola baja en carbohidratos, paleo o para refrigerios entre comidas.
Granola crujiente y saludable, con notas de nueces, semillas, coco y naranja y, opcionalmente, chispas de chocolate sin azúcar.
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Bajo en carbohidratos, fácil de preparar, alto en grasas saludables y granola muy sustanciosa que sirve como cereal con leche de almendras sin azúcar o leche de coco.
También puedes tomar un puñado y comerlo como un refrigerio crujiente.
Si buscas un postre para el desayuno, una rosquilla keto dulce siempre es una opción deliciosa.
Puedes preparar este snack de cereales o muesli con antelación y guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Eso significa que puede hacer esto una vez y luego tenerlo listo para comer todas las mañanas durante una semana más o menos.
Receta Keto De Granola De Naranja Y Chispas De Chocolate
Ingredientes
- ⅔ taza de almendras fileteadas
- ⅔ taza de nueces picadas
- ½ taza de nueces picadas
- ⅓ taza de semillas de girasol crudas
- 1 cucharada y media de harina de linaza dorada
- ½ taza de coco rallado sin azúcar
- ⅓ taza de mezcla de edulcorante de carbohidratos granular baja en carbohidratos de eritritol
- 1 cucharadita de canela
- ⅛ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de extracto de naranja, o puedes usar extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- ¼ taza de mantequilla de almendras o girasol sin azúcar
- ⅓ taza de aceite de coco
- 2 claras de huevo, o puedes usar 5½ cucharadas de claras de huevo que vienen en caja
- ¼ taza de chips de chocolate sin azúcar, usé chips de cocina endulzados con stevia de Lily
Direcciones:
- Precaliente el horno a 300 ℉ (150 ℃) y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, combine: almendras en rodajas, nueces picadas, nueces picadas, semillas de girasol, harina de linaza, coco rallado, edulcorante bajo en carbohidratos, canela y sal marina. Revuelve para combinar. Lo dejó a un lado.
- En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, agregue el aceite de coco y la mantequilla de almendras y mezcle hasta que se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar durante 3 minutos.
- Agregue las claras de huevo a la mezcla de nueces secas y mezcle.
- Agregue la mantequilla de almendras derretida y el aceite de coco a la mezcla y revuelva para combinar.
- Extienda la mezcla sobre la bandeja para hornear forrada en una capa delgada y presione la mezcla hacia abajo con una espátula o puede usar sus manos grasosas.
- Hornee durante 22-28 minutos, girando la sartén a la mitad del tiempo de cocción (*No revuelva ni remueva la mezcla).
- Retire del horno y deje enfriar.
- Después de enfriar a temperatura ambiente y sentirse firme y fresco, rompa el muesli en pequeños grupos con las manos. Agregue las chispas de chocolate sin azúcar a la granola. Puedes guardar el muesli en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Sirva con leche de almendras sin azúcar o leche de coco para hacer cereal, o puede comer racimos secos sin lácteos como refrigerio como una mezcla de nueces.
Los datos nutricionales se pueden encontrar en la parte inferior de la tarjeta de recetas imprimible a continuación:
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