Granola crujiente casera con pan de plátano

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Granola casera con pan de plátano

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, pero a menudo el desayuno es la única comida del día que descuidamos cuando se trata de planificar las comidas y nos conformamos con una tostada o un triste plato de cereales del supermercado.

Bueno, yo digo que no hay manera de hacer eso.

El desayuno es mi comida favorita del día y me esforzaré por poner algo divertido en la mesa la mayor parte del tiempo.

Especialmente algo como este crujiente muesli casero de plátano y nueces que contiene solo un puñado de ingredientes simples y se puede preparar con anticipación e incluso congelar, lo que lo convierte en la opción perfecta incluso para las semanas más ocupadas.

Ah, y como beneficio adicional, esta granola casera no contiene azúcar agregada, por lo que puede comenzar el día cargando su cuerpo solo con las cosas buenas.

Así que adelante, tome los siguientes ingredientes y comencemos con algunas delicias caseras:

Plátanos maduros (una excelente manera de usar plátanos giratorios)
Copos de avena (copos de quinoa sustitutos de algo diferente)
Nueces picadas (sub en algunas semillas de girasol sin nueces)
miel de maple
Canela en polvo
Extracto de vainilla

Vamos a cocinar.

Agregue todos los ingredientes para el muesli de pan de plátano en un tazón y mezcle bien. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear.

¿Puedes congelar granola casera?

Sí, la granola de pan de plátano definitivamente se puede congelar.

De hecho, se congela tan bien que cuando hago unos pocos, siempre hago un lote doble.

Uno para ahora y otro para congelar para una semana ocupada (mi futuro siempre está agradecido de poder sacar una bolsa de granola casera del congelador).

Simplemente:

Deje que la granola se enfríe por completo después de sacarla del horno;
Una vez enfriado, transfiéralo a una bolsa Ziploc o recipiente con tapa;
Coloque en el congelador hasta que se necesite;
Retirar del congelador la noche anterior al consumo y listo.

¡No podría ser más fácil!

Cómo servir granola de pan de plátano

Por mi parte, siempre termino comiendo un puñado de cosas directamente de la bandeja, ya que es súper elegante.

Sin embargo, si eres un poco más sofisticado, puedes intentar servirlo de una de estas maneras:

Simplemente con un poco de leche (sin leche o sin leche, según la dieta)
Con una cucharada de yogur
en un Parfait de yogur casero (Esto es genial para los niños)
En un yogur en capas como Este
Con un poco de leche o yogur y algo de fruta (rodajas de plátano y/o fruta fresca estaría bien)
Pon un poco en un tazón y cómelo como una mezcla de pistas.

Tantas formas de disfrutar esta deliciosa y crocante granola de plátano.

No tengas miedo de comerlo directamente de la bandeja o como una especie de nuez mixta.

¿Necesitas más recetas de muesli?

¿Necesitas más recetas caseras de granola? Mira esto:

Prefiero guardar mi granola casera en un frasco de vidrio, ya que la mantiene fresca y agradable (esta también es una forma genial de regalar granola casera, solo agregue una cinta y listo).

Puede recoger frascos de vidrio en la mayoría de los supermercados o comprar algunos en Amazon aquí: frascos de vidrio de mason.

comer feliz

Granola de pan de plátano fácil

Con solo un puñado de ingredientes simples, tendrá granola de pan de plátano lista para comenzar bien el día. Los plátanos maduros, la avena, el jarabe de arce, las nueces picadas, la canela y la vainilla se combinan para brindar una granola casera saludable y abundante que a todos les encantará. ¿Por qué no duplicar el lote y almacenar la mitad en el congelador durante una semana ocupada? Vegana, vegetariana, apta para niños y sin azúcar refinada, esta es una receta de desayuno para agregar a su giro.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Curso: desayuno

Cocina: desayuno

Porciones: 12 porciones

Calorías: 178kcal

Ingredientes

3 plátanos muy maduros
3 tazas de copos de avena
1/2 taza de jarabe de arce puro (agregue miel si lo prefiere)
1/2 taza de nueces picadas
2 cucharadas de canela en polvo
1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados (165 grados C) y engrase el molde ancho.
En un tazón grande, combine los plátanos, el jarabe de arce, la canela y la vainilla.
Agrega la avena y vuelve a mezclar bien.
Añadir las nueces picadas.
Vierta en el molde preparado y extiéndalo ligeramente pero no demasiado fino.
Cocine por 20 minutos, luego voltee con una espátula. Hornea por otros 30 minutos o hasta que estén dorados.
Deje enfriar, luego rompa en pedazos más pequeños y guárdelos en un recipiente hermético.

Los grados

Para congelar: ver las notas en el post relacionadas con la congelación de muesli.

Nutrición

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