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Cuando se trata de desayuno, Granola no está en la parte superior de mi lista.
Soy más una chica huevo. También como las sobras de pollo o salmón para el desayuno. Mi cuerpo realmente quiere proteínas por la mañana.
Sin embargo, me encanta la granola. La frescura, la dulzura, la variedad y las mezclas de diferentes frutos secos y semillas y superalimentos juntos.
Pero seamos honestos; ¡Mucha granola de supermercado está cargada de azúcar y muchas contienen basura artificial!
Pero como estoy hackeando recetas, la granola era algo que tenía que hackear para disfrutarla sin culpa y sin demasiada azúcar.
Introduzca mi muesli Coco-NO-Oat-Nut. Quería una receta de granola sin avena. Por mucho que amo la avena, a veces quiero algo un poco menos pesado en carbohidratos. Ahí es donde entra este muesli. En lugar de avena, usé hojuelas de coco y las mezclé con una variedad de nueces y semillas saludables para el corazón.
Sirva esta deliciosa granola en su próximo tazón de acai o agréguela al yogur Buffalo (¡mi favorito!), Que es rico, cremoso y está lleno de proteínas y grasas saludables.
O simplemente disfrútalo por lo que es. Y si tienes niños pequeños, a ellos también les encantará. También se puede llevar a la escuela a merendar, basta con sustituir las nueces por semillas para evitar alergias.
¡Esta receta proviene directamente de mi libro electrónico Postres saludables y se ha convertido rápidamente en la favorita de los clientes! Si aún no ha recibido una copia, mi libro electrónico está a la venta y le encantarán todas las excelentes recetas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar.
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Mientras tanto, haz esta deliciosa receta de granola este fin de semana y déjame saber lo que piensas en los comentarios a continuación.
¡Gustar!
Granola Coco-NO-Avena-Nuez
2016-04-08 12:06:36
Ingredientes
- 3 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
- 1 taza de nueces picadas
- ½ taza de semillas de calabaza
- ½ taza de almendras picadas
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharaditas de canela
- 5-6 cucharadas de mantequilla o aceite de coco, derretida
- 3 cucharadas de jarabe de arce o jarabe de arroz integral
Instrucciones
- Precaliente el horno a 250F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y extiéndalos uniformemente en una bandeja. (Puedes usar 2 bandejas. Usé una grande).
- Cocine durante 20-30 minutos, hasta lograr el crujido dorado deseado. Asegúrese de retirar a la mitad del horno y mezclar suavemente.
Los grados
- * Me gusta mi granola en el lado más grueso. Dejé mi granola en el horno durante unos 30 minutos y unos 5-7 minutos antes de sacarla, subí la temperatura a 275F para acelerar el tiempo de cocción. Asegúrate de estar atento si sube la temperatura, ya que el coco puede quemarse rápidamente.
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