Granola casera de almendras con aceite de coco

granola casera utiliza ingredientes simples como avena integral, almendras y extracto de almendras cubiertos con aceite de coco y glaseado de miel. Sirva en yogur, en tazones de avena o como un refrigerio más saludable.

fijar los ingresos
Califica la receta y comenta

RECETA DE GRANOLA CASERA

He estado haciendo esta receta de granola casera durante años que usa aceite de coco, almendras y avena integral. El sabor es increíble y a mis hijos también les encanta comer esta granola con un poco de yogur.

Si eres fan del aceite de coco y las almendras, sé que este muesli te encantará. ¡Solo algunos ingredientes simples que *puedes* tener en tu despensa ahora mismo!

INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA GRANOLA CASERA CON ACEITE DE COCO

avena a la antigua – Estos son copos de avena integrales normales. NO la avena rápida que se cocina en 1 minuto. Estoy seguro de que puede sustituir la avena rápida, pero la textura de la avena integral es mejor para la granola.

almendras en rodajas – Para esta granola casera mezclarás la mitad de las almendras laminadas para obtener migas muy finas. La otra mitad quedarán las almendras laminadas. El hecho de tener almendras enteras laminadas y un poco de almendra picada le da mucha textura a este muesli.

Sal y azúcar moreno – Siéntete libre de usar un sustituto del azúcar de caña si es parte de tu dieta. Siempre he usado azúcar moreno real, pero sé que hay muchas opciones.

Aceite de coco y miel – Forman la guinda que cubre el muesli. El aceite de coco viene en una forma semidura en el frasco, por lo que debes medirlo y luego derretirlo en el microondas con miel antes de verterlo en la granola.

Extracto de vainilla y extracto de coco – No los dejes fuera ni los uses todos de la misma clase. Siempre tengo extracto de coco a mano también, así que siempre agrego un poco. Los extractos de almendra y vainilla agregan mucho sabor, ¡así que úsalos! Vale la pena comprar extracto de almendras solo para esta receta de muesli. ¡Confía en mí!

CÓMO SERVIR GRANOLA CASERA

A mis hijos les encanta agregar un poco de yogur a esta granola de coco y almendras.
Puedes servirlo con leche y comerlo como un cereal. Leche + muesli para un cereal delicioso y saludable.
Haga tazones de fruta fresca y use esta granola como aderezo.
¡Coma como un refrigerio con una cuchara o use sus manos!
Me encanta llenar mi tazón de avena con un poco de granola por la mañana. Cocine un poco de avena, agregue una cucharada de yogur griego, un chorrito de miel y un poco de esta granola casera.
También es excelente como complemento para mezclas de frutos secos o bocadillos.

PRUEBA ESTAS OTRAS RECETAS DE ACEITE DE COCO

galletas de chispas de chocolate con aceite de coco
galletas de mantequilla de maní y aceite de coco
Brownies de aceite de coco con chocolate amargo

Granola Casera De Coco Y Almendras

.wprm-recipes-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; }

0 de 0 votos

alfiler
Evaluar

Curso: desayuno

Palabra clave: receta de granola de coco y almendras, granola de aceite de coco, granola casera

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones: 14 (1/4 taza) porciones

Calorías: 181kcal

Autor:

Ingredientes

3 tazas de avena integral antigua (NO avena rápida de 1 minuto)
1 taza de almendras fileteadas en rodajas
1/3 taza de azúcar moreno
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de miel
3 cucharadas de aceite de coco
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1/8 de cucharadita de extracto de almendras

Instrucciones

Calentar el horno a 350°. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, papel de aluminio o rocíe ligeramente la bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Agregue 1/2 taza de almendras en rodajas a un procesador de alimentos o procesador de alimentos (o use una tabla de cortar y un cuchillo si eso es todo lo que tiene) y pique / pulse hasta que se formen migas finas.
En un tazón, combine la avena integral, las almendras molidas, 1/2 taza de almendras en rodajas, el azúcar morena y la sal. Mezclar con un batidor para deshacer los grumos.
En un recipiente apto para microondas, agregue la miel y el aceite de coco. Cocine en el microondas durante 1 minuto o hasta que el aceite de coco se disuelva. Agregue el extracto de vainilla y el extracto de almendras y mezcle para combinar.
Vierta la mezcla de miel sobre la avena y mezcle hasta que todo esté cubierto. Distribuya uniformemente en la forma preparada.
Cocine por 5 minutos. Revuelva la mezcla y cocine por otros 5 minutos.
Deje que el muesli se enfríe en la bandeja para hornear durante 20-30 minutos (sin revolver). Rompe la granola en pedazos y guárdala en un recipiente tapado a temperatura ambiente.

Los grados

También me encanta usar extracto de coco. Cuando lo haga, usaré 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla, 1/8 de cucharadita de extracto de almendras y 1/8 de cucharadita de extracto de coco. La granola es tan buena como parece, pero si tienes extracto de coco en tu despensa, lo agregaré.

Nutrición