Me sobraron unas fresas y como me encantan los mojitos tuve que probar hacer mojitos de fresa ayer, pero que mejor manera de combatir el calor que convertirlos en granizados. Si tienes una licuadora como yo, ¡ambos necesitamos hacer más bebidas frías! ¿Derecha?
¿Qué hiciste el 4 de julio? Éramos absolutamente aburridos e hicimos pasteles de pollo. No tiene sentido, ¿verdad? Y vimos a nuestros vecinos hacer fuegos artificiales en su garaje. Hacemos esto todos los años, pero este año tenemos excelentes muebles de exterior para divertirse. ¡No puedo esperar para compartir con ustedes lo que obtuvimos del Mercado Mundial!
Otras cosas que me encantan en este momento son: los arándanos!! y guacamole. En serio, Curtis sigue pidiéndome que haga tacos. todos. semana. Podía comer tacos de carne molida crujiente todos los días. Y tengo que hacer guacamole con ellos. Estoy tan emocionado de que los aguacates de California estén en temporada… Los aguacates de Florida no cortan y los aguacates de California son los mejores. Eso significa que Curtis va a comprar más tacos y guacamole en el camino… pero no le digas que estoy bien con lo mismo una y otra vez. ¿Me gusta seguir haciéndole pasar un mal rato o tal vez hacerle creer que le estoy haciendo un favor? ja ja
Y estos niños, tengo muchas ganas de empezar a enlatar porque me encanta la mermelada de fresa.
Disculpe, me voy a comprar más fresas para que pueda seguir haciendo estas cosas divertidas.
¿Tienes una receta favorita de fresas? Por favor, comparte, ¡especialmente si tienes un enlace!
PD: echa un vistazo al maravilloso tablero de pinterest de fresas de mi amiga Aggie si estás buscando más ideas.
Ingresos
Cosecha: 3 bebidas de 8 onzas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Receta de granizados de mojito de fresa
Ingredientes:
3 tazas de fresas picadas (sin tallos, aproximadamente 1 libra) aproximadamente 3 cucharadas de jarabe simple (1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua, instrucciones sobre cómo preparar a continuación) 10 hojas de menta fresca 1 4 a 1/3 taza de ron cítrico (opcional) 3 1/2 a 4 tazas de hielo
Indicaciones:
Agregue las fresas, el almíbar, el ron y el hielo a una licuadora y mezcle hasta que se mezclen y el hielo esté triturado. Vierta en tres vasos de 8 onzas y sirva con pajitas y decore con menta.
Cómo hacer un jarabe simple:
Es muy fácil, simplemente mezcle partes iguales de azúcar granulada y agua en una cacerola o cacerola mediana y hierva. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y retire del fuego. Agregue de 5 a 8 hojas de menta y deje enfriar por completo. Cuanto más fuerte sea el sabor a menta que deseas en tus mojitos, más tiempo debes infundir las hojas de menta. ¡Solo debería tomar unos minutos hacer un jarabe simple! Tendrás uno extra para que puedas guardarlo en la nevera durante unos días.
de The Little Kitchen, jarabe de menta simple de Katie’s Cucina
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