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Aquí hay un granito fácil (un cono de nieve adulto). Si lo desea, añádalo inmediatamente antes de servir con una ensalada de melón en dados compuesta por melón en dados, melón dulce y sandía que se han mezclado con un poco de azúcar y hojas de menta fresca en rodajas finas.
Hace 6 porciones
Ingredientes
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- 4 tazas de melón picado
- 1 1/3 tazas de Asti Spumante (vino espumoso italiano) o agua
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
Preparación
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- Puré de melón en el procesador; transferir a un tazón grande. Agrega los demás ingredientes; Revuelva para disolver el azúcar. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de metal cuadrada de 9 pulgadas. Congele la mezcla hasta que cuaje parcialmente, batiendo dos veces, aproximadamente 2 horas. Congele sin tapar sin batir hasta que esté listo, al menos 3 horas o toda la noche. Pasa los dientes del tenedor sobre la superficie del granito para formar copos de hielo. Cubra con papel de aluminio; congelar hasta que esté listo para servir o hasta 2 días. Lote de granito en 6 copas de martini congeladas. servir inmediatamente
