goulash de olla de cocción lenta

El goulash de cocción lenta es la comida familiar perfecta, fácil y asequible. ¡Es fácil de hacer, sabroso, abundante y una comida deliciosamente abundante! ¡A ti y a tu familia les encantará!

¿Comiste goulash? Mi mamá siempre lo hacía cuando yo era pequeño. Siempre ha sido una comida deliciosa y favorita para toda la familia.

Y lo que no sabía era que era una receta súper barata y tan fácil de hacer.

Repleto de pasta, carne molida, aderezos italianos, queso parmesano y aromas de tomate, ¡realmente es la manera perfecta de alimentar a cualquier multitud con un presupuesto ajustado!

Si está buscando cenas familiares más baratas y fáciles durante la semana, aquí hay algunas más que debe consultar:

Penne de pollo con salsa de vodka
Macarrones con hamburguesa con queso en una sartén
Espaguetis de un millón de dólares
Pastel de pollo casero fácil
Pastel de ternera chalet
Fideos de pollo a la barbacoa en crockpot

Debo decirte que no es lo mismo el goulash americano que el goulash de otras partes del mundo. Como muchos platos del mismo nombre, los ingredientes y la preparación son diferentes.

¿Qué es el goulash?

El goulash se originó en la Hungría medieval, donde lo hacían los pastores, así que sabes que definitivamente es un relleno y un relleno.

La diferencia entre el goulash húngaro y el americano:

gulash húngaroes una sopa robusta de carne de res y cebolla cubierta con pimentón húngaro y que a veces incluye papas y zanahorias, pero la mayoría de las veces sin vegetales.

goulash americano es abundante bondad italiana. Es un plato simple con carne molida, macarrones con codo, salsa a base de tomate con hierbas y queso para un sabor increíble. Es la clásica comida reconfortante americana que todo el mundo debería probar.

Mi versión es simple pero llena de sabor, ya que se cocina a fuego lento y lento en la olla de barro. Con cebolla, ajo, tomate, salsa italiana, carne de res y mientras la pasta se cocina en la olla de barro, se infunde con los sabores del tomate y el caldo de carne. Parmesano rallado y perejil al final aportan esta comida.

¿Por qué a todos les encanta esta receta fácil de goulash?

El goulash de olla de cocción lenta utiliza algunos ingredientes básicos y asequibles.
Este es un plato fácil y agradable que harás regularmente.
Es genial para las noches ocupadas de la semana, pero también es perfecto para comidas compartidas y fiestas porque hace mucho y es muy asequible.
Además, es genial para los comedores quisquillosos, realmente llena lo suficiente para tu novio hambriento y también satisface a esos pequeños.

¿Puedo sustituir la carne molida por otra cosa?

Si está buscando una alternativa de carne molida a esta receta, puede usar pavo molido, pollo molido o cerdo molido.

El tiempo de cocción puede cambiar un poco cuando estás cocinando la carne, pero todos son buenos sustitutos de la carne molida.

¿Puedo usar otra masa para esta receta además de los fideos de codo?

Si claro. Cualquier formato de pasta corta funcionará bien, incluyendo penne, rotini o farfalle.

Tenga en cuenta que las diferentes formas de pasta tendrán diferentes tiempos de cocción, así que marque la casilla en la que vienen para ver las recomendaciones del fabricante y pruebe a medida que avanza para asegurarse de que su pasta esté perfectamente al dente.

¿Puedo usar otro tipo de queso además del parmesano?

¡La respuesta es sí! Cheddar, Monterey Jack y mozzarella serían excelentes opciones. O, si tiene otro tipo de queso que le gustaría probar, pruébelo. Solo asegúrate de derretirlo en la pasta y la salsa para que puedas disfrutar del delicioso sabor.

Cómo hacer goulash en olla de cocción lenta

Gire la olla de cocción lenta a alta o baja. Dependiendo de cuál estés usando.

En una sartén antiadherente grande a fuego medio, cocine la carne picada hasta que ya no esté rosada con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta, aproximadamente 6 minutos.

Agregue las cebollas y cocine por otros 6 minutos, luego agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

Mientras se cocina la carne, agregue el caldo, los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, las hojas de laurel, el condimento italiano, el azúcar, la sal y la pimienta a la sartén, …

… y mézclalos.

Cuando la mezcla de carne haya terminado de cocinarse, agréguela a la olla de barro.

Tape y cocine a fuego lento durante 4-5 horas o 2-3 horas como máximo.

30 minutos antes de servir, agregue la pasta y el perejil.

Tape y cocine hasta que la pasta esté al dente. (Alrededor de 20 minutos). Apague el fuego y retire la olla interior de la olla de cocción lenta.

Retire las hojas de laurel y agregue el queso parmesano.

Sirva inmediatamente para que la masa no se vuelva blanda y blanda.

NOTA: Si no te comes todo el goulash para la cena, ponlo en recipientes y en el frigorífico lo antes posible para que no se siga cocinando y la masa se ablande demasiado.

¿Cómo guardo mis sobras?

Si tiene sobras, puede guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 4-5 días.

Aquí hay algunas ideas para algunas variaciones interesantes para este goulash de carne:

Para que sea una comida aún más magra, puede usar pavo molido o pollo molido en lugar de carne de res molida.
¡Intente agregar otras verduras como maíz, guisantes, zanahorias picadas, judías verdes o incluso mezcle el repollo o las espinacas al final!
Mezcle una taza de crema espesa o 4 onzas de queso crema al final para darle a esta receta una textura más cremosa.

El goulash Crockpot es una gran comida para las noches ocupadas de la semana, pero también es excelente para comidas compartidas y fiestas porque contiene muchas porciones y es muy asequible.

¡Amarás!

Rendimiento: 8 porciones