Esta receta de Goulash americano de la abuela es pura comida casera hecha en una sola sartén. Hecho con ingredientes simples: carne molida, tomate enlatado y pasta.
GOULASH DE LA ABUELA (carne molida)
Esta receta se llama “goulash americano” porque aunque se llama goulash, no es la versión húngara con pimentón y cortes de carne enteros. Tiene muchos nombres diferentes: SLUMGULLION, AMERICAN CHOP SUEY, JOHNNY MARZETTI (solo por nombrar algunos). Esta es la receta de la abuela de mi esposo para este clásico favorito.
VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA:
- ¡Agregue otras verduras que le gusten a su familia! Los pimientos verdes, los tomates cortados en cubitos o los champiñones serían excelentes adiciones.
- Esta es una gran comida de despensa. Entonces, si tiene cáscaras de fideos en lugar de fideos, úselas. ¡Esta receta no debería ser complicada!
- Intente cambiar un poco de salchicha italiana molida por carne molida. ¡O use pavo molido o carne de cerdo molida si lo tiene!
QUÉ NECESITAS:
Carne molida
cebolla
ajo
tomates aplastados
salsa de tomate
azúcar
condimento italiano
sal y pimienta
fideos macarrones
queso parmesano rallado (para servir)
CÓMO HACER EL GOULASH AMERICANO DE LA ABUELA:
En una olla grande a fuego medio, dore la carne con la cebolla y el ajo.
Escurrir el exceso de grasa. Mezclar los tomates (con los jugos) y la salsa de tomate.
Sazone con azúcar, condimento italiano y sal y pimienta, mezcle bien y hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Luego agregar la pasta cocida y mezclar.
Deja que se cocine por otros 5 minutos. Espolvorear con un poco de queso parmesano rallado.
¡Gustar!
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Publicado originalmente: agosto de 2013 Actualizado y relanzado: abril de 2020
GOULASH AMERICANO DE LA ABUELA
Este goulash americano es pura comodidad hecho en una sola olla. Hecho con ingredientes simples: carne molida, tomate enlatado y pasta.
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Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: goulash de la abuela
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Calorías: 434kcal
Ingredientes
-
1 kg de carne picada
-
1 cebolla pequeña, en cubos
-
1 cucharadita de ajo picado
-
1 lata (15 oz) de tomate triturado
-
1 lata (8 oz) de salsa de tomate
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de salsa italiana
-
Sal y pimienta para probar
-
1 taza de fideos de codo, cocidos medidos antes de cocinar
-
parmesano rallado, para servir
Instrucciones
- En una olla grande a fuego medio, dore la carne con la cebolla y el ajo.
- Escurrir el exceso de grasa.
- Mezclar los tomates (con los jugos) y la salsa de tomate.
- Sazone con azúcar, condimento italiano y sal y pimienta.
- Mezclar bien y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine durante unos 10 minutos.
- Luego agregar la pasta cocida y mezclar.
- Deja que se cocine por otros 5 minutos y luego sirve.
- Espolvorear con un poco de queso parmesano rallado.
Los grados
¡Agregue otras verduras que le gusten a su familia! Los pimientos verdes, los tomates cortados en cubitos o los champiñones serían excelentes adiciones.
Nutrición
Calorías: 434kcal | Carbohidratos: 31g | Proteína: 25g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 515mg | Potasio: 861mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 475UI | Vitamina C: 13,9 mg | Calcio: 76mg | Hierro: 4,6 mg
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