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goulash americano – ¡Uno de los platos clásicos originales! Cargado con espagueti de res y pasta, cocinado a la perfección en una rica salsa de tomate. Con una lista simple de ingredientes e instrucciones infalibles, esta reconfortante receta es la favorita de las familias ocupadas. ¡Hasta los paladares más exigentes lamerán tu plato!
Me muero por una buena cena en la olla. Mucha carne picada, queso y sobre todo: ¡pasta! ¡Esta receta es una campeona! No siempre se puede ver queso en una receta tradicional de goulash estadounidense, pero no pude evitarlo. Después de comer algo, estoy seguro de que no te importará.
También puede conocer esta receta como “chop suey americanoSi quieres saber cuál es la diferencia, la respuesta es absolutamente ninguna. ¡Llámalo como quieras! Cursi carne sazonada bondad. El cielo en un cuenco. ¡No me importó!
Goulash americano versus goulash húngaro
Si está más familiarizado con la versión húngara de goulash, esta receta podría confundirlo. ¿Dónde está el pimentón? Piso ¿carne? ¡¿PASTA?! Mientras que los húngaros originaron la receta aromatizada con mucho pimentón dulce y cocinada con carne tierna guisada, esta versión simplemente pretende ser un plato más simple y rápido.
El goulash húngaro se suele servir con fideos de huevo. El goulash americano toma los fideos de codo y los cocina directamente en la salsa. A primera vista, pueden parecer recetas muy diferentes, pero la idea básica es muy similar. Incluso si estás acostumbrado al goulash húngaro, ¡prueba esta receta! Creo que te vas a sorprender gratamente.
Ingredientes
Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista COMPLETA de ingredientes e instrucciones o haga clic en “Accede a la receta“¡Parte superior de la página!
- Aceite de oliva – En cambio, se convertirán en aceites de girasol, cártamo, aguacate, canola o vegetales.
- Carne molida – Puede sustituir otras carnes molidas si lo prefiere.
- Sal y pimienta – Sazone al gusto.
- vestido italiano – Usa una mezcla sin sal.
- Cebolla – Usé amarillo. Blanco o rojo también funciona.
- Ajo – Usa todo lo que quieras o no.
- Tomates – Tanto tomates picados como triturados. Si no encuentras el puré, solo usa la salsa de tomate.
- Salsa de soya – Use bajo en sodio si puede. En su lugar, se puede usar salsa Worcestershire.
- caldo de carne – Bajo contenido de sodio. El caldo de pollo o de verduras funcionará si es lo que tienes a mano.
- hojas de laurel – fresco o seco
- Fideos – Otras formas pequeñas como mariposas, cebada, plumas, rotini o conchas también funcionarán.
- Queso cheddar – Puedes usar queso Gouda, Monterey Jack o mármol.
- Perejil – Picado fresco para decorar.
como hacer goulash americano
- cocinar la carne Agregue el aceite a un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregue la carne picada, la sal y la pimienta y cocine durante 3-4 minutos, rompiéndola mientras se cocina. Si es necesario, deseche el exceso de grasa de la sartén, dejando 1-2 cucharadas.
- cocinar la cebolla Agregue la salsa italiana y la cebolla. Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que la cebolla se ablande y esté transparente. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto o hasta que esté aromático.
- Hervir: Agregue los tomates picados, el puré, la salsa de soya, el caldo de res y las hojas de laurel. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cocine los macarrones: Agregue los fideos y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 12-15 minutos o hasta que los fideos estén tiernos. Agrega el queso, decora con perejil y sirve.
¿Puedo agregar verduras?
Si desea agregar un poco de color a su cena pero realmente quiere mantenerlo todo junto en una olla, tengo algunas opciones para usted. Algunas verduras se cocinan más rápido que otras, así que te daré una lista de verduras que puedes agregar con los fideos y verduras para agregar durante los últimos 2 minutos de cocción.
Con la masa:
- Zanahorias
- Repollo
- champiñones
- apio
- frijoles
En los últimos 2 minutos:
- brócoli o coliflor
- espinaca o repollo
- Maíz
- Guisantes
- Vaina
- Calabacín
- Ocre
Qué servir con goulash americano
Esta receta es excelente por sí sola, pero sé que algunos de ustedes anhelan variedad en la mesa. Pruebe estas ideas:
ensalada
- Ensalada de tomate y garbanzos
- Ensalada De Col Y Quinoa
- Ensalada de verano con requesón de hierbas
- Ensalada de tomate y aguacate
vegetales asados
- Espárragos al Horno y Tomates con Parmesano Balsámico
- verduras asadas a la italiana
- Zanahorias Asadas Al Horno
- brócoli parmesano
pan recién horneado
- bollos de leche suave
- Pan de soda Irlandes
- Rápido y fácil sin amasar el pan
- no amases la sartén
cómo almacenar las sobras
Transfiera las sobras a un recipiente hermético y refrigere por 3-4 días. Lo mejor es recalentar este plato en el microondas, revolviendo cada 20-30 segundos.
Si los microondas no son una opción, vuelva a calentar en la estufa en una olla o sartén a fuego medio. Revuelva con frecuencia y agregue un poco de caldo si cree que el goulash se está secando.
Cómo congelar goulash
Tienes dos opciones para congelar tu goulash. Si planea preparar su goulash con anticipación para cenas fáciles en el futuro, puede congelarlo antes o después de agregar la pasta. Tenga en cuenta que la masa cocida que ha sido congelada y luego descongelada será muy suave. Si no le importa la textura, puede transferir el goulash a un recipiente hermético y dejar que alcance la temperatura ambiente antes de congelarlo. 3 meses.
Si no le gustan los fideos blandos descongelados, puede congelar la salsa después de hervirla en el paso 3. Enfríe a temperatura ambiente y congele en un recipiente hermético hasta que 6 meses. Caliéntelo en el horno holandés y hierva la salsa, luego continúe con el paso 4 de la receta.
¿Te gustó esta comida fácil? Prueba este:
- Un plato de macarrones con queso y chile
- Pizza de peperoni
- Una olla de pollo y cebada
- macarrones con queso en el horno
- Pasta Alfredo Tomate Cajún Camarones
- Un plato de queso de taco de cebada
- Ayudante de hamburguesa con queso
- Galletas al horno con queso
goulash americano
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Preparación: 15 minutos Cocción: 45 minutos
totales: 1 hora
para 8 personas
goulash americano – ¡Uno de los platos clásicos originales! Cargado con espagueti de res y pasta, cocinado a la perfección en una rica salsa de tomate. Con una lista simple de ingredientes e instrucciones infalibles, esta reconfortante receta es la favorita de las familias ocupadas. ¡Hasta los paladares más exigentes lamerán tu plato!
equipo
- Horno holandés de 6 cuartos
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 kg de carne picada magra o extra magra
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
- 1 cucharada de salsa italiana
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 28 onzas de tomates cortados en cubitos 1 lata
- 2 tazas de salsa o puré de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 tazas de caldo de res bajo en sodio
- 2 hojas de laurel
- 2 tazas de fideos de codo secos y crudos
- 1 1/2 tazas de queso cheddar
- 1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- cocinar la carne Agregue el aceite a un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, la sal y la pimienta y cocine durante 3-4 minutos, rompiéndola mientras se cocina. Si es necesario, deseche el exceso de grasa de la sartén, dejando 1-2 cucharadas.
- cocinar la cebolla Agregue la salsa italiana y la cebolla. Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que la cebolla se ablande y esté transparente. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto o hasta que esté aromático.
- Hervir: Agregue los tomates picados, el puré, la salsa de soya, el caldo de res y las hojas de laurel. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cocine los macarrones: Agregue los fideos y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 12-15 minutos o hasta que los fideos estén tiernos. Agrega el queso, decora con perejil y sirve.
Notas de recetas
- Transfiera las sobras a un recipiente hermético y refrigere por 3-4 días. Lo mejor es recalentar este plato en el microondas, revolviendo cada 20-30 segundos.
Información nutricional:
Calorías: 436 kcal (22 %) Carbohidratos: 39 g (13 %) Proteínas: 30 g (60 %) Grasas: 18 g (28 %) Grasas saturadas: 8 g (50 %) Colesterol: 78 mg (26 %) Sodio : 739 mg (32 %) Potasio: 992 mg (28 %) Fibra: 4 g (17 %) Azúcar: 7 g (8 %) Vitamina A: 698 UI (14 %) Vitamina C: 18 mg (22 %) Calcio : 228 mg (23 %) Hierro: 5 mg (28 %))
