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Estos gofres saludables sin gluten son un desayuno ligero de gofres esponjosos cocinados a la perfección dorada. Estos waffles están hechos con una combinación de avena, leche de almendras, plátano y huevo, todo mezclado fácilmente en una licuadora. ¡No olvides hacer más para que puedas comer gofres saludables toda la semana! ¡Esta receta de gofres de avena y plátano está a punto de convertirse en un alimento básico en su hogar!
Mi desayuno diario generalmente incluye panqueques de avena y plátano, gofres de proteínas o estos gofres sin gluten simples pero totalmente satisfactorios.
¿Mencioné cuánto amo los waffles? Bueno, si no estabas al tanto, los waffles son mi desayuno favorito. ¡Y no puedo esperar a que pruebes estas bellezas! Estos son tan completo y facil. También (respiración profunda) sin harina, sin azúcar refinada, sin lácteos y sin gluten – siempre que compre avena sin gluten. Agregue rodajas de fresas, arándanos, una pizca de almendras picadas, una llovizna de mantequilla de almendras y un poco de jarabe de arce, y tendrá un desayuno de ensueño. Y si te sobran, puedes guardarlas en la nevera (o en el congelador) y tostarlas al día siguiente. Es una verdadera historia de amor la que tengo con estos waffles. Haga un recorrido y verá exactamente de lo que estoy hablando.
¿Cómo hacer gofres sin gluten?
esta receta es súper fácil y hecho con solo siete ingredientes. Participa también súper rápido, en tu licuadora.
La receta en sí es muy simple: simplemente coloque todos los ingredientes en la licuadora y bata durante unos segundos hasta que la masa esté suave. Deja reposar la masa durante unos 10 minutos. para darle tiempo a la avena de absorber toda la humedad. Mientras reposa la masa, aprovecha para recalentar y engrasar tu waflera y listo. Rellene los waffles con abundante jarabe de arce y bayas, sirva y disfrute.
Consejos para los gofres sin gluten perfectos
- Deja reposar la masa durante 10 minutos. mientras la gofrera se calienta. El tiempo de descanso le da tiempo a la avena para absorber parte de la humedad, por lo que obtiene waffles crujientes y esponjosos cuando llegue el momento. Este truco lo aprendí de mis panqueques de licuadora de avena y plátano, una receta que tiene muchos fanáticos.
- Cocine los gofres durante unos 5 minutos. Una vez que ya no sale vapor de la gofrera, los gofres generalmente están listos para ser retirados. Para una corteza más crujiente, déjelos uno o dos minutos más antes de retirarlos. ¿No tienes una gofrera? ¡Será mejor que consigas uno lo antes posible! El mío era bastante barato pero funciona de maravilla y ha estado funcionando durante más de 10 años. Es similar a esto en Amazon. <: link affiliato>
- Estos gofres son lo suficientemente buenos para comer solos, pero son especialmente delicioso cubierto de extras como bayas, nueces picadas, almendras o mantequilla de maní, crema batida, azúcar en polvo, mermelada, jarabe, chocolate… ¡las posibilidades son infinitas!
- No todos los gofres se hacen de la misma manera. Consulte las instrucciones que vienen con su waflera. para conocer las recomendaciones del fabricante sobre el tiempo de cocción.
¿Cómo se almacenan los waffles restantes?
Los gofres caseros no solo son deliciosos, sino también Ideal para preparar comida para la semana.! esos gofres Se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. o en congelador hasta 2 meses. Si vas a guardar tus waffles en el refrigerador, guárdalos en un recipiente hermético hasta que estés listo para recalentarlos. Para almacenar waffles en el congelador, envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y coloque todos los waffles envueltos en una bolsa grande para congelar.
Recalentar los waffles restantes
Yo recomiendo recalentar estos waffles en la tostadora. Se irán perfectamente crujiente y dorado. Si está comenzando con waffles congelados, le recomendamos agregar otros 1-2 minutos al tiempo de tostado. Creo que con mi tostadora, un waffle congelado debe tostarse durante 5 minutos y un waffle congelado debe cocinarse en 7 minutos.
variaciones de gofres
Me encantan estos waffles tal como son, pero puedes hacerlos Mejore su experiencia de gofres agregando aproximadamente 1/4 taza de masa. También sugiero agregar algunos ingredientes divertidos y deliciosos. aquí está algunas sugerencias de mezclas y/o coberturas:
- nueces picadas
- chispas de chocolate
- bayas
- Mantequilla de almendras o maní
- Fruta seca
- Coco rallado
Si pensabas que los gofres eran solo un regalo de fin de semana, piénsalo de nuevo. Añádelos y verás que estos sencillos waffles de guisantes, avena y plátano sin gluten son perfectos para todos los días. Ellos son:
Los satisfactores ligeros y crujientes son simples y se juntan casi tan rápido como un tazón de cereal.
… Pero realmente mucho más delicioso !!
La inspiración para estos waffles son mis panqueques de avena y plátano. ¡Mira el video a continuación!
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Si prueba estos sencillos gofres sin gluten, ¡hágamelo saber! ¡Deja un comentario y si tu familia los ama tanto como la mía, asegúrate de darles una calificación de cinco estrellas ⭐️! Además, etiqueta a @RecetasLatinas en Instagram con una foto de tu creación. ¡Es tan divertido ver lo que estás cocinando! Asegúrese de suscribirse a nuestra lista de correo electrónico para recibir recetas saludables más deliciosas directamente en su bandeja de entrada.
Porciones: 4 gofres
Estos gofres saludables sin gluten son un desayuno ligero de gofres esponjosos cocinados a la perfección dorada. Estos waffles están hechos con una combinación de avena, leche de almendras, plátano y huevo, todo mezclado fácilmente en una licuadora. ¡No olvides hacer más para que puedas comer gofres saludables toda la semana! ¡Esta receta de gofres de avena y plátano está a punto de convertirse en un alimento básico en su hogar!
- 2 tazas de avena antigua sin gluten, si es necesario
- 1 taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar u otros productos lácteos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1 plátano mediano maduro
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 paquete de stevia u otro edulcorante favorito (opcional)
- Ingredientes opcionales: mantequilla de maní/almendras, mantequilla de coco, aceite de coco, miel, jarabe de arce y/o fruta fresca
- Precaliente la waflera y rocíe con aceite en aerosol.
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede casi suave.
- Vierta aproximadamente 3/4 de taza de la masa en la waflera. Deja que la galleta se cocine. Cocino el mío en la configuración más alta y un poco más desde que el waffle está apagado, por lo que los waffles están un poco más crujientes; de lo contrario, serán waffles muy suaves.
- Continuar con el resto de la masa. Dependiendo del tamaño de su máquina para hacer gofres, la receta debería rendir alrededor de 4 gofres. ¡Diviértete con tus ingredientes favoritos!
Sobras: Estos waffles se mantienen bien en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 2 meses. Para almacenar waffles en el refrigerador, guárdelos en un recipiente hermético. Para almacenar waffles en el congelador, envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y coloque todos los waffles envueltos en una bolsa grande para congelar.
Calentamiento excesivo: Para mejores resultados, recaliente los waffles en la tostadora. Los gofres quedarán crujientes y dorados. Si está comenzando con waffles congelados, le recomendamos agregar otros 1-2 minutos al tiempo de asado. Creo que con mi tostadora, un waffle congelado debe tostarse durante 5 minutos y un waffle congelado debe cocinarse en 7 minutos.
Para el plan de comidas 21 Day Fix, 1 waffle (sin aderezo) cuenta como 1 amarillo y 1/2 morado.
