giroscopio de pollo a la parrilla

¡Es tan fácil hacer tus propios giroscopios de pollo griego en casa! Lleno de sabor, el pollo marinado simple es perfecto para almuerzos familiares fáciles y comidas principales.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

6 porciones

22 de abril de 2020

Esta receta casera de gyro de pollo a la parrilla es muy fácil de hacer con solo un puñado de ingredientes. Estos giroscopios griegos son perfectos para un almuerzo o un plato principal y están llenos de sabor. ¡Hazlos en una parrilla interior o exterior con todos los ingredientes y cubiertos con mucha salsa tzatziki!

Es muy fácil hacer giroscopios de pollo en casa, y disfruto especialmente disfrutarlos cuando el clima comienza a ser más cálido. Apilados en una pita y servidos con tzatziki y verduras frescas, ¡son un verdadero placer! Aún mejor, no toman mucho tiempo para hacer y con ingredientes simples, no podrían ser más fáciles.

giroscopio de pollo marinado

El adobo es sorprendentemente bastante simple, con muchas variaciones diferentes entre recetas. Para mi adobo de pollo con gyro, me atengo a los sabores mediterráneos e incluyo aceite de oliva, zumo de limón, ajo fresco, sal, pimienta y orégano. ¡Es simple pero funciona perfectamente! necesitarás pollo deje marinar durante al menos 30 minutos antes de asar a la parrilla.

Seca el pollo y bátelo para aplanarlo. Mezclar los ingredientes de la marinada en un bowl, agregar el pollo, tapar y dejar reposar en la heladera.

Cómo hacer giroscopios de pollo a la parrilla

Precaliente la parrilla interna o externa y asegúrese de que esté caliente y lista antes de agregar el pollo. Si está trabajando con una parrilla interior, deberá trabajar en lotes para no apilar el pollo. Cocine el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido..

Asegúrese dejar reposar el pollo antes de cortarlo. Esto ayuda a redistribuir los jugos en el pollo para asegurar que estén más tiernos y jugosos.

Y ahora está listo para servir los giroscopios de pollo a la parrilla en una pita (utilicé un panecillo naan según la disponibilidad) con verduras frescas y salsa tzatziki si lo desea.

Consejos para hacer giroscopios de pollo

Bate el pollo hasta que esté uniformemente espeso. Esta siempre es una gran idea al asar pollo a la parrilla para garantizar que todo se cocine de manera uniforme y termine sin patinar al mismo tiempo.
Marina las pechugas de pollo durante al menos 30 minutos para que adquieran sabores. Puedes marinar el pollo hasta por 2 horas. Al marinar el pollo, manténgalo cubierto en el refrigerador, no a temperatura ambiente.
Antes de colocar el pollo en la parrilla, deje que alcance la temperatura ambiente. Esto ayudará a que se vuelva agradable y suave cuando se cocine. También asegúrese de precalentar la parrilla antes de agregar el pollo.
Use un termómetro para carne para obtener giroscopios de pollo perfectamente asados. Asegúrese de adivinar cuándo el pollo está cocido, poco cocido y puede ser peligroso comerlo, y si está demasiado cocido puede estar seco y duro. El pollo cocido debe registrarse a 165ºF.

Preguntas frecuentes

¿Sirven giroscopios fríos o calientes?

Me encanta servir estos giroscopios calientes. Dejé reposar el pollo por 5 minutos y luego lo serví en la Pita recién rebanada (¡recalentada!). Los encuentro tan jugosos y tiernos como este. Puedes conservar el pollo asado en un recipiente hermético hasta por 3 días y disfrutarlo frío.

¿De qué otra manera sirves giroscopios de pollo?

Este pollo es perfecto para servirlo en pan de pita, sándwiches y hamburguesas, pero también es una excelente manera de agregar proteína adicional a una ensalada. Pruébelo en mi clásica ensalada César o en mi ensalada de arroz con azafrán para disfrutar de excelentes almuerzos.

¿En qué está marinado el pollo?

La marinada para estos giroscopios griegos es muy sencilla. ¡Limón, aceite de oliva, orégano y sal y pimienta son todo lo que necesitas! Es fresco y animado y solo toma unos minutos.

Otras recetas de pollo

Estos giroscopios de pollo a la parrilla son un verdadero favorito de la familia; a mis hijos les encanta y también me encanta servirlos para barbacoas. ¡Son súper frescos, súper fáciles y, lo más importante, súper sabrosos!

Si te sientes así de bien, siéntete bien giroscopio de pollo a la parrilla receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, luego vuelva a califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!