¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Galletas de chocolate, jengibre y menta Son suaves y masticables galletas de jengibre de chocolate con un toque de vainilla y una mezcla de menta, cocinadas a la perfección, luego bañadas en chocolate blanco cremoso y cubiertas con un caramelo espeso de menta. ¡Perfecto para la temporada navideña!
Un giro tan divertido en estos tradicionales pan de jengibre, menta, chocolate y jengibre. Cuando prepare sus platos de intercambio de galletas, aquí hay algunas galletas más que agregarán una variedad de diversión: galletas de bola de nieve de chocolate, galletas de mantequilla de Navidad o esas galletas de arándanos, cerezas y chocolate blanco.
Galletas de chocolate, jengibre y menta
¡Es el Mes del Intercambio de Galletas!
Estas galletas han pasado de las clásicas galletas de jengibre a “Oh, Wow” con algunos ingredientes adicionales que unirán su plato navideño.
Me encanta todo rojo y verde en esta época del año, ¡especialmente en un plato lleno de galletas!
Soy una gran fan de la menta y me encanta cómo combina tan bien con las galletas cremosas de chocolate blanco y chispas de chocolate.
¡Cada bocado está lleno de sabor!
Me enamoré de estas increíbles galletas que se han convertido en las favoritas de la familia en nuestra casa.
¡Me complace compartirlos con mis amigos y familiares durante la temporada navideña!
Lo que necesitas para hacer galletas de jengibre con chocolate y menta
¡Las galletas de pan de jengibre con chocolate y menta seguramente sorprenderán a todos sus amigos y familiares en su próximo intercambio de galletas!
Estas galletas son una galleta de jengibre clásica, suave y sabrosa que agregará alegría festiva a cualquier regalo festivo o de vecindario.
El chocolate blanco, la menta y el chocolate agregan la cantidad justa de sabor para crear una galleta dulce y salada.
- Chocolate medio amargo:Cambiando estos jengibre a un sabor a chocolate!
- Huevo: estupendo
- Azúcar: agregando esa dulzura
- Aceite de Canola: los hace agradables y suaves.
- Aceite de maíz: ayúdalos a volverse gomosos.
- Jarabe de maíz: ¡Combina aceites y jarabe para hacerlos espesos, ricos, suaves y masticables!
- Extracto de menta: ese sutil toque de sabor a menta.
- Extracto de vainilla: El sabor de estas galletas es increíble.
- Harina: mantener a todos juntos
- Bicarbonato de sodio: Esto les ayuda a reproducirse en el horno.
- Sal: evita que se deshagan.
- caramelo de menta a menudo aplastado
- Chispas de chocolate blanco: derretir y mojar las galletas.
- caramelo de menta cortar o romper para mojar las chispas de chocolate blanco derretido
Cómo hacer jengibre con chocolate y menta
¡Estas chispas de chocolate con menta y jengibre son IMPRESIONANTES!
Ingredientes simples que se unen tan rápida y fácilmente.
Esta es una receta probada y verdadera que amo y hago todos los años. ¡Es muy bueno!
A mi familia y amigos les encantan estas galletas de jengibre con chocolate y menta.
La receta simple y estas galletas de jengibre con chocolate y menta son increíblemente deliciosas.
Simplemente derrita el chocolate y revuelva hasta que la masa de pan de jengibre se mezcle.
Formar y estirar la masa con el azúcar y colocarla sobre la placa de horno.
Hornea hasta que las galletas de jengibre hayan subido y deja enfriar antes de agregar el chocolate blanco y la menta picada.
¡Esta receta de chocolate con menta y jengibre seguramente complacerá y será la galleta WOW que todos adoran en esta temporada navideña!
- Derretir las chispas de chocolate:Microondas 1 taza de chispas de chocolate semidulce. Revuelva cada 30 segundos hasta que quede suave. Freddo
- Hacer la masa de pan de jengibre:En otro bowl, bate el huevo, 2/3 taza de azúcar, aceite, jarabe de maíz y extractos. Batir el chocolate derretido. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir lentamente en la mezcla húmeda hasta que se mezclen. Incorpore los caramelos de menta triturados.
- Dar forma y hornear la masa:Coloque el azúcar restante en un tazón y forme la masa en bolas de una pulgada y enrolle el azúcar. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee hasta que esté bien cocido, 12-15 minutos. Dejelo enfriar.
- Salsa de jengibre:Una vez frío, derretir las chispas de chocolate blanco en el microondas. Sumerge la mitad de la galleta en el chocolate derretido y espolvorea los bastones de caramelo triturados encima.
Variaciones de menta y chocolate con jengibre
Siempre soy una persona que experimenta y ajusta variaciones de recetas para ver qué sabores son los mejores y cómo cambiarlos para las festividades especiales.
Estas galletas de pan de jengibre con chocolate y menta son solo eso.
Son muy versátiles y fáciles de hacer, pero se pueden modificar de varias formas para hacerlos más especiales.
Cambiar la forma en que se hace la masa, agregar sabores especiales o enrollarlos en azúcares especiales es una forma divertida de mejorar su receta de chocolate con menta y jengibre.
Agregue destellos, dulces o más para sumergir las galletas para una galleta festiva más festiva.
¿Menos salsa y chocolate más ligero? Intente espolvorear chocolate blanco o con leche en cada galleta en lugar de mojarlas.
¡Estas variaciones son muy divertidas de hacer y a los niños también les encanta ayudar con ellas!
- Chocolate para la masa: la fusión de las escamas de chocolate blanco, el chocolate con leche o incluso el chocolate negro hacen de estas galletas de jengibre una auténtica delicia.
- Extraer:Tratar de agregar arce, almendras o menta son formas divertidas de tener una sorpresa escondida al comer estas galletas de jengibre.
- Azúcar:Enrollar la masa con azúcar de canela, azúcar moreno, azúcar granulada o azúcar moreno hace que la galleta quede muy bonita.
- Chocolate blanco: Derrita chocolate con leche, chocolate negro o una mezcla de chocolate blanco y derrítalo para mojar. Siempre es divertido teñir los colores especiales de chocolate blanco para las fiestas.
- Dulce:Las variedades de barra de chocolate espolvoreadas o trituradas son deliciosas y agregan esa textura crujiente a las galletas de jengibre con chocolate y menta.
Consejos para hacer galletas de jengibre y menta con chocolate
Haz que tus barras de chocolate con menta sean lo MEJOR de lo MEJOR, pero usando estos rápidos y sencillos consejos de cocina.
Soy una gran amante de las galletas y cuanto más blandas mejor.
Asegúrate de seguir algunos de estos pasos para obtener el mejor pan de jengibre perfectamente suave y masticable.
Estos consejos te ayudarán en el camino y tus barras de chocolate con menta tendrán un sabor INCREÍBLE cuando las saques del horno.
- Engrasar el vaso medidor: Esto es perfecto para los aceites que usarás. Esto ayudará a que se caigan de las tazas medidoras rápida y fácilmente sin ningún problema.
- Refrigere el pan de jengibre: Las galletas permanecen espesas y masticables cuando se enfrían. 20-30 minutos en el refrigerador ayudarán.
- Estirar la masa uniformemente:Usar una cuchara para galletas ayuda a mantener todas estas galletas del mismo tamaño. Esto asegurará una cocción pareja en todas las galletas.
- No cocine demasiado:esta es la clave! Retira las galletas del horno y deja que terminen de cocinarse mientras se enfrían en el molde. Estas galletas de pan de jengibre con chocolate y menta son galletas dulces, masticables y esponjosas.
- Sumerge tus galletas: Espere a que la menta y el jengibre con chocolate se enfríen por completo antes de sumergirlos en el chocolate.
¿Puedes congelar jengibre con chocolate y jengibre con menta?
¡Si puedes! Deberá congelarlos por separado en papel pergamino para que no se peguen.
Una vez retirados del congelador y dejados descongelar, retírelos lentamente del papel pergamino sin perder todo el chocolate blanco y/o la menta.
También puede congelar las galletas con chispas de chocolate sin la guarnición de chocolate blanco y menta.
Cuando esté descongelado, puedes agregar chocolate blanco y menta en ese momento.
- Cómo hacer masa de galletas de jengibre por adelantado:simplemente siga la receta según las instrucciones. Después de cocinar, déjelo enfriar. Coloque las galletas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Lo mejor es guardarlos en el frigorífico durante 1 semana o en la despensa durante 3-5 días.
- Cómo almacenar la masa de galletas de jengibre:Haga la masa de pan de jengibre y antes de cocinar agregue la masa a un recipiente hermético. Refrigerar por 1 semana. Cuando esté listo, retire y hornee el pan de jengibre.
- Puedes congelar la masa de galletas de jengibre:¡Sí! Mezclar los ingredientes y hacer bolitas en una placa para horno. Coloque en el congelador hasta que esté firme, alrededor de 1 a 2 horas. Agregue las bolas de masa para galletas a una bolsa ziplock o un recipiente hermético. Regrese al congelador y mantenga hasta que esté listo para cocinar. Cuando esté listo para cocinar, coloque las albóndigas congeladas en una bandeja para hornear y déjelas descongelar en el refrigerador o en el mostrador. Una vez descongelada, enrolle la masa en azúcar y vuelva a colocarla en la bandeja para hornear. Luego hornear. Es posible que deba agregar algunos minutos más a los tiempos de cocción dependiendo de qué tan congelados estén.
Más recetas de galletas con un toque diferente
Galletas de chocolate, jengibre y menta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 24 galletas
Galletas de chocolate, jengibre y menta Son suaves y masticables galletas de jengibre de chocolate con un toque de vainilla y una mezcla de menta, cocinadas a la perfección, luego bañadas en chocolate blanco cremoso y cubiertas con un caramelo espeso de menta. ¡Perfecto para la temporada navideña!
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida
- 1 huevo grande
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/4 taza de jarabe de maíz
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de menta picada en trozos grandes
- 2 tazas de chispas de chocolate blanco para mojar opcional
- 1/2 taza de mentas picadas en trozos grandes
-
Precalentar el horno a 350 grados. Microondas 1 taza de chispas de chocolate semidulce. Revuelva cada 30 segundos hasta que quede suave. Frío En otro recipiente, bata el huevo, 2/3 taza de azúcar, aceite, jarabe de maíz y extractos. Batir el chocolate derretido. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir lentamente en la mezcla húmeda hasta que se mezclen. Incorpore los caramelos de menta triturados.
-
Coloque el azúcar restante en un tazón y forme la masa en bolas de una pulgada y enrolle el azúcar. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee hasta que esté bien cocido, 12-15 minutos. Dejelo enfriar.
-
Una vez frío, derretir las chispas de chocolate blanco en el microondas. Sumerge la mitad de la galleta en el chocolate derretido y espolvorea los bastones de caramelo triturados encima.
Información nutricional
Galletas de chocolate, jengibre y menta
Valor por proporción
calorías 317 calorías de 144 grasas
% Valor diario *
gordo 16g25%
7 g de grasa saturada35%
Colesterol 11 mg4%
Sodio 114 mg5%
Potasio 142 mg4%
carbohidratos 41g14%
2g de fibra8%
azúcar 29g32%
Proteína 3g6%
vitamina a 22 UI0%
vitamina C 1 mg1%
Fútbol 42 mg4%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
