Éste Ginebra de cereza Rickey es verano líquido. Es un cóctel de ginebra de verano agrio y refrescante con la cantidad perfecta de dulce. Puedes ganar fácilmente a lo grande, así que reúne a algunos amigos y únete.
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Cameron y yo organizamos cócteles varias veces al año. No, ese tipo no. Hacemos un montón de cócteles y bocadillos artesanales de temporada, tomamos fotografías para nuestra cartera de alimentos e invitamos a amigos a disfrutar de la recompensa. Comimos, bebimos, socializamos y nos reímos a carcajadas. es genial Y seamos realistas: con dos hijos y una agenda apretada, esta es realmente la única forma de aprovechar cualquier momento social en estos días. Nuestra ronda más reciente incluyó este Cherry Gin Rickey, y es básicamente el cóctel perfecto para el verano.
Este Cherry Gin Rickey es un líquido veraniego: lo suficientemente agrio, gaseoso y dulce, sin mencionar que es tan bonito. Cameron y yo disfrutamos de un cóctel un viernes por la noche, porque todo padre merece un brindis para sobrevivir una semana más, y este niño tendrá múltiples bises en las próximas semanas. ¿Tienes un “cóctel de supervivencia”? Dime en los comentarios!
Notas de la receta Ginebra de cereza Rickey
Primero hablemos de la selección de ginebra. Todos ustedes, no compren mala ginebra. Esta no es tu ginebra y jugo para la fiesta universitaria. Esta cosa era mala y podría haber apagado tu ginebra durante toda tu vida (confía en mí, créeme reunirse). Pero este Cherry Gin Rickey cambiará todos para esto. Si bien hay una capa adicional de complejidad gracias a las cerezas, la mala ginebra sigue siendo mala ginebra y tus papilas gustativas te agradecerán que gastes unos cuantos dólares extra. Aquí hay otra cosa sobre disfrutar de un cóctel artesanal: como la comida, el aroma es tan importante como el sabor. La ginebra Premium es muy aromática y esto es fundamental para disfrutar de un gran cóctel.
No hay necesidad de comprar marcas raras, y su licorería local debería tener excelentes opciones. Hendricks es fabuloso aquí, pero si no puedes llegar hasta el final, Tanqueray es una excelente opción. Para mis lectores de DC, busque Green Hat Gin destilado localmente. Para todo lo que quería saber sobre la ginebra, aquí hay una excelente lectura de Serious Eats.
La base de este cóctel de ginebra es un sirope de cereza elaborado a partir de sirope simple y cerezas frescas. El jarabe simple es muy fácil de preparar: simplemente combine dos partes de azúcar con una parte de agua en una cacerola pequeña. Bate a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, luego deja que se enfríe. Se puede conservar en la nevera durante unos meses. Esto es útil si eres un fanático de los cócteles artesanales (o te gustaría convertirte en uno).
¿Hiciste este Cherry Gin Rickey? ¡Quisiera saber cómo quedó! Deje un comentario y calificación a continuación.
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Ingresos
Ginebra de cereza Rickey
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Este Cherry Gin Rickey es un verano líquido. Es un cóctel de ginebra de verano agrio y refrescante con la cantidad perfecta de dulce. Puedes ganar fácilmente a lo grande, así que reúne a algunos amigos y únete.
Ingredientes
jarabe común
- 2c. azúcar
- 1 c. agua filtrada
jarabe de cereza
- ¼ c. azúcar simple
- 1 c. cerezas frescas, sin hueso
Ginebra de cereza Rickey
- 1 c. jarabe de cereza
- 1 c. Ginebra
- ½ taza jugo de limón de limas frescas, alrededor de 4
- Hielo
- Agua con gas
- 4 ruedas de lima, cortadas de una lima fresca
Instrucciones
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Haz un jarabe simple. En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar y el agua. Caliente a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente. Rinde aproximadamente 1 taza de jarabe simple y se puede almacenar en el refrigerador durante varios meses.
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Hacer el jarabe de cereza. Combine una taza de cerezas frescas sin hueso con ¼ de taza de jarabe simple en una licuadora. Mezclar a fuego alto hasta pulverizar las cerezas. Colar a través de un colador forrado con gasa. Rinde aproximadamente 1 taza de jarabe de cereza.
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Prepara la ginebra de cereza Rickey. Combine el jarabe de cereza con 1 taza de ginebra y ½ taza de jugo de limón. Mezclar hasta incorporar. Divida en cuatro vasos llenos de hielo. Cubre con agua con gas y decora con una rueda de limón y una cereza fresca.
Información nutricional
Calorías: 309kcal (15%)
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